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リーガロイヤルホテル小倉

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「北九州あわび」をはじめ
地元の美味に親しむ天ぷらと寿司

職人が握る寿司で、
素材が語る多彩な美味しさを

季節の味わいを堪能する、
職人が目の前で揚げる天ぷら

「寒造り」に適した皿倉山の麓で
受け継がれる地酒とともに…

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皿倉

17:30~20:30

メニュー

皿倉八景¥12,100

名物「北九州あわび」ほか九州の季節食材を多彩に揃え、
料理長厳選の素材を活かした“天ぷら”と“寿司”をご堪能いただけるディナーコースです。

メニュー内容
[先附] 小倉織にて 皿倉との出会い
[向附] 九州産天然魚 二種のお造り
[温菜] 皿倉おすすめ天ぷら 四種
北九州あわび / 車海老 /
その他当日のおすすめ二種
[焚合] 本日の焚き合わせ
[御食事] 皿倉おすすめ握り鮨五種と巻寿司
北九州あわび / 中トロ/
市場より買い付けのおすすめ三種
巻寿司と厚焼き玉子
[止椀] 赤出汁
[水物] デザート
  • ※写真はイメージです。
 サムネイル画像  サムネイル画像

青紅葉¥12,100

期間 2022年5月1日(日)~6月26日(日)
メニュー内容
[先附] 黒盆にて
とうもろこし豆腐 すっぽん煮凝り
トマト 和風コンソメゼリー ふり柚子
青紅葉前菜3種盛り
[椀物] 牡丹鱧と焼き茄子
輪胡瓜 梅葛打ち 青柚子
[向附] つわぶきの葉にて
白身魚の重ね盛り
鰹の焼き霜仕立て
あしらい一式
[焼物] すずきの柚庵オイル焼
薩摩芋蜜煮 酢どり茗荷 八女抹茶のソース
[強肴] 稚鮎の天ぷら
あしらい すだち 八女玉露塩
[焚合] 牛ほほ肉みそ煮込み
初夏野菜 針葱
[御食事] 新生姜の炊込み御飯
[止椀] 赤出汁
[香の物] 香の物盛り合わせ
[水物] デザート
  • ※写真はイメージです。
祇園太鼓コースイメージ
祇園太鼓コースイメージ
祇園太鼓コースイメージ
祇園太鼓コースイメージ
祇園太鼓コースイメージ
祇園太鼓コースイメージ
祇園太鼓コースイメージ サムネイル画像 祇園太鼓コースイメージ サムネイル画像 祇園太鼓コースイメージ サムネイル画像

祇園太鼓¥13,000

期間 2022年7月1日(金)~7月31日(日)
メニュー内容
[先附] グラスにて 太鼓見立て
枝豆胡麻豆腐 白姫えび
酢どり人参バチ 山葵旨出汁ゼリー トマト
[煮椀物] ジャンガラの真丈
鱧真丈 敷大根 ヒモ柚子 梅肉
[向附] 東西曲輪より
本日のお造り四種盛り
あしらい一式
[中八寸] 祇園太鼓皿にて
前菜3種盛り
[焼物] 太鼓山車見立て
国産牛と牛蒡のかき揚げ 夏野菜
辛子黄身酢 チャービル
[焚合] 市の花ひまわりより
蓮根饅頭 鰻のかば焼き
ひまわりの種 銀餡餡 山葵
[御食事] 細川忠興も愛したぬか漬けより
夢つくし御飯と鰯のぬか炊き
[止椀] 赤出汁
[香の物] 香の物
[水物] 5市合併より
メロン釜にてゼリー寄せ
  • ※写真はイメージです。
warayaki1

 

黒毛和牛 藁焼きコース¥15,000

期間 2022年6月3日(金)~
メニュー内容
[先附] いろどり前菜盛り合わせ
[向附] 本日のお造り 二種盛り
山葵 お醤油 あしらい一式
[焼物] 黒毛和牛フィレ肉の藁焼き
温野菜添え あしらい一式
山椒ソースとお塩にて
[焚合] 茶碗蒸し
[御食事] おまかせ寿司 三貫
[止椀] 赤出汁
[水物] デザート
  • ※写真はイメージです。
皿倉金彩コースイメージ

 

金彩 ¥18,200

期間 ~2022年6月26日(日)
メニュー内容
[先 附] 黒盆にて
とうもろこし豆腐 すっぽん煮凝り
トマト 和風コンソメゼリー ふり柚子
青紅葉前菜3種盛り
[椀 物] イセエビの葛打ちと焼き茄子
あしらい一式
[向 附] 風船氷にて 白身魚の重ね盛り
中とろ 烏賊紅白盛り
[焼 物] のどくろ塩焼き
薩摩芋蜜煮 酢どり茗荷 すだち
[強 肴] 稚鮎の天ぷら
あしらい すだち 八女玉露塩
[焚 合] 黒毛和牛フィレ焼
初夏野菜 味噌ソース 針葱
[御食事] 新生姜の炊込み御飯 焼きからすみ
[止 椀] 赤出汁
[香の物] 香の物盛り合わせ
[水 物] デザート
  • ※完全予約制とさせていただきます。
  • ※写真はイメージです。
イメージ

灯~あかり~¥12,100

食の主役は旬の食材。
揚げたての天ぷらで際立つ美味しさをお届けするコース。

メニュー内容
  • 彩り前菜
  • お造り二種 あしらい一式
  • サラダ
  • 天ぷら
    ・車エビ二尾
    ・海鮮四種
    ・季節の野菜六種
  • かき揚げ天茶 もしくは かき揚げ天丼
  • 赤出汁
  • 香の物
  • デザート
  • ※前日までのご予約制
  • ※天ぷらカウンター限定のメニューとなります。
  • ※料理長おすすめの逸品も味わえるコース(¥16,000)ほか、ご予算にあわせてご用意も可能でございます。
  • ※写真はイメージです。
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海神の響¥18,000

新鮮な素材を職人の技で愉しむ。
厳選したネタと艶やかなシャリが織りなす
職人こだわりの寿司を揃えたディナーコース。

期間 ~2022年7月31日(日)
メニュー内容
  • 先附
  • 地物お造り
  • 逸品
  • 焼物
  • 焚合
  • おまかせ寿司
    (北九州あわび 中トロ 天然白身魚 他)
  • 赤出汁
  • デザート
  • ※2日前までのご予約制
  • ※寿司カウンター限定のメニューとなります。
  • ※海峡の恵コース(¥12,100)他、ご予算にあわせてご用意も可能でございます。
  • ※写真はイメージです。

皿倉 概要

店舗情報・メニュー
営業時間

営業内容変更・臨時休業のお知らせ
※新型コロナウイルスの拡大防止ならびにお客様の健康と安全を考慮し、営業内容を一部変更しております。

[通常]
ランチ  11:30~14:30
ディナー 17:30~21:30
(ラストオーダー 21:00)
場所 1階
料金 ランチ  ¥4,000~
ディナー ¥12,100~
  • ※特別期間を除きます。
席数・個室 72席(個室含む) / 個室 3室(4~24名様)
個室のご案内
  • ※個室は別途料金
  • ※感染症拡大防止のため、席数を変更している場合があります。
禁煙席 禁煙
備考 ※消費税の計算上、精算の際に合計額が表示と異なる場合がございます。
※料理内容については変更する場合がございます。
※お米の産地について特別の記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。
※アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。

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レストラン予約直通

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(093)531-1070

<電話受付時間 / 9:00~18:00>

  • ※料金は税金・サービス料を含みます。
  • ※メニュー内容は、食材の入荷状況等により変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
  • ※写真はイメージです。

更新日:2022年6月22日

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