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レストラン シャンボール

高層階から西側の美しい夜景を
眺めることができる
北九州で唯一無二の
フレンチレストラン

フランスの古城「シャンボール」の名を冠した
フレンチの名店。
まだ誰も耳にしたことのない
「カミフクサナオ」という新語をコンセプトに、
シェフ自らが吟味した九州七県の逸品素材を用い、
テーブル一つひとつに皿の一枚一枚に、
眺望より美しいフレンチの華を咲かせます。
日々表情を変えるサンセットから
夜景に変わりゆくグラデーションとともに、
極上のフランス料理をゆっくりとご堪能ください。

コンセプト

コンセプト

九州の豊かな恵みを食す

九州の豊かな恵みを食す

この土地で育まれた、季節の美味しさを蓄えた九州食材の魅力を引き出したメニュー

郷土の味わいと文化を愉しむ

郷土の味わいと文化を愉しむ

福岡県伝統工芸品「小石原焼」のお皿に仕上げるメニューは
九州郷土の魅力を纏った華やかな料理

おすすめ情報

空席状況

  • ※お電話の際は、レストラン名・来店日・時間をお伝えください

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レストラン シャンボールへのアクセス

現在地 レストラン
シャンボール

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スタッフ紹介

スタッフ紹介

シェフ <ruby>乾 裕一<rp>(</rp><rt>いぬい ひろかず</rt><rp>)</rp></ruby>
シェフ 乾 裕一(いぬい ひろかず)

〈プロフィール〉

2006年3月 リーガロイヤルホテル(大阪) 入社
2020年11月 大阪府青年優秀技能者表彰(なにわの名工若葉賞) 受賞
2021年2月 トック・ドール料理コンテスト ファイナリスト
2021年11月 リーガロイヤルホテル(大阪) サプライホット スーシェフ
2022年8月 第10回エスコフィエ料理コンクール ファイナリスト
2023年6月 海外研修
〔三つ星レストラン〕プレニチュード-シュヴァル・ブラン・パリ
〔二つ星レストラン〕フランス・サヴォワ地方 ジャン・シュルピス
2025年4月 リーガロイヤルホテル小倉 レストラン シャンボール シェフ就任

レストラン
シャンボール 概要

レストラン シャンボール 概要

店舗情報・メニュー ※一部メニューのみ提供いたします。
営業時間 17:30~20:30(ラストオーダー 20:00)
休業日

月~木曜日

場所 28階
料金

コース ¥13,409~

  • ※特別期間を除きます。
席数・個室 40席(個室なし)
禁煙席 禁煙
備考
  • ・消費税の計算上、精算の際に合計額が表示と異なる場合がございます。
  • ・料理内容については変更する場合がございます。
  • ・お米の産地について特別の記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。
  • ・アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
  • ・ドレスコードについて
    ハーフパンツ、スニーカー、サンダルなどの軽装でのご来店はお控えください。
  • ・お客様からホテル従業員へのご厚意(飲食物の提供など)についてはお断りしております。

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