オールデイダイニング
リートス

ディナーメニュー
［12月1日（金）～1月31日（水）］

［前菜］

• 豊後ぶりのマリネと根菜のグレック

［パン］

［19種のメイン＆サイドディッシュ食べ放題］
以下よりオーダースタイルでご提供いたします。

• 本日の冷菜3種盛
• 鰯のじんだ煮
• 豊前みやこハムのシャルキュトリー
• 紅ズワイ蟹と根セロリのレムラード
• シーフードと明太子のカクテル
• すき焼き風サマーロール
• 小さなマーケットサラダ
• 握りずし2種
• 茸とコンソメのロワイヤル
• 中華点心
• ベーコンと里芋のスパニッシュオムレツ
• かぼちゃのニョッキ　チーズソース
• 鶏肉のカシューナッツ炒め バルサミコ風味
• 烏賊と野菜のフリットミスト
• アクアパッツァ
• 豚肉のグリエ　オニオンソース
• ビーフシチュー
• 温かい月見そば
• リーガロイヤルホテルのカレー

［オプション単品メニュー（+￥2,530）］

• 国産牛ロースのグリル（80g）

［パティシエおすすめスイーツ5種］

※2023年12月22日（金）～2024年1月8日（水）は特別メニューをフルビュッフェスタイルでご提供いたします。

※2月以降はメニューを変更いたします。

ディナーメニュー
［2月1日（木）～4月26日（金）］

［前菜］

• 海の幸とグリーンピースのムースのコンポジション　柑橘の香り

［パン］

［18種のメイン＆サイドディッシュ食べ放題］
以下よりオーダースタイルでご提供いたします。

• 真鯛のカルパッチョと筍　大葉のジュレ
• 生ハムとアボカドの生春巻き
• オイルサーディンとローストしたジャガイモのサラダ
• サーモントラウトとほうれん草のキッシュロレーヌ
• トマトとチーズのカプレーゼ
• 鶏肉のトランシェ　バジル香るいちごとオレンジのソース
• シャルキュトリー
• 和惣菜盛り合わせ
• 握り寿司
• 牛肉のカットステーキ　オニオンソース
• ポークストロガノフ　豆類のミジョテ
• 鰆のロースト 　柚子風味の西京味噌ソース
• 白身魚のスパイスフリット　香味葱ソース
• チキンとソーセージのルガイユ風
• 鶏肉の衣揚げ　スイートチリソース
• 中華点心盛り合わせ
• 貝類とキャベツのパスタ　和風クリームソース
• リーガロイヤルホテルカレー

［オプション単品メニュー（+￥2,530）］

• 国産牛ロースのグリル（80g）

［パティシエおすすめスイーツ5種］

ディナーメニュー
［5月7日（火）～6月30日（日）］

［前菜］

• 鶏胸肉のトランシェとオレンジのサラダ仕立て

［パン］

［21種のメイン＆サイドディッシュ食べ放題］
以下よりオーダースタイルでご提供いたします。

• 和前菜盛り合わせ
• 真鯛のカルパッチョ　韓国風コチュジャンソース
• トウモロコシのブランマンジェ　トマトコンソメ
• 鶏肉と野菜のローストサラダ
• 海の幸のパスタサラダ　柑橘とバジルの香り
• 合鴨肉と焼き茄子　コンソメのジュレ
• カポナータ
• 豚肉と野菜の生春巻き
• シャルキュトリー
• 握り寿司
• 台湾風油淋鶏
• アランチーニ　彩り野菜とビスクソース
• 中華点心盛り合わせ
• 鶏肉とオリーブのカチャトーラ
• 帆立貝とポワローのフォンダン　チーズのフラミッシュ
• オレガノ香るスズキのオーブン焼き　グリーンピースのクレマ
• 豚肉の網焼き　黒酢葱ソース
• 牛肉のステーキ　ソースロベール
• 生ハムとレモンクリームのペンネ
• 紫蘇和布そば
• リーガロイヤルホテルカレー

［オプション単品メニュー（+￥2,530）］

• 国産牛ロースのグリル（80g）

［パティシエおすすめスイーツ5種］

ディナーメニュー
［7月1日（月）～8月31日（土）］

［前菜］

• 雲丹風味のババロアと海の幸のヴェリーヌ

［パン］

［21種のメイン＆サイドディッシュ食べ放題］
以下よりオーダースタイルでご提供いたします。

• 真鯛のカルパッチョ　土佐酢のジュレ
• 小海老と夏野菜のコンソメ風味
• 鯵のマリネと焼き茄子のムースリーヌ　柑橘の香り
• 豚肉とインゲンのサラダ
• スモークサーモンとレーズンのヴェネツィア風マリネ“サオール”
• 鱧のスパイスフリット　エストラゴン香るレムラードソース
• オリーブ風味の蛸と茗荷のグレック　黒胡椒とトマトのアクセント
• シャルキュトリーとチーズ
• 生ハムとマンゴーのモンタディート
• オクラと和布の冷たいそば
• 握り寿司
• 牛肉のロースト　赤ワインソース
• 天ぷら盛り合わせ
• 豚肉のグリエとピペラード　バスク風
• 鶏肉とカシューナッツの香味揚げ　甘酢和え
• ココナッツ香るチキンのエスニック風煮込み
• 帆立貝のハーブソテーとチーズのスフォルマート
• ズッパ・ディ・ペッシェ
• 太刀魚とトマト　ズッキーニのシチリア風香草パン粉焼き
• オレガノとバジル風味のペンネリガーテ　ジェノバ風
• カレー

［オプション単品メニュー（+￥2,530）］

• 国産牛ロースのグリル（80g）

［パティシエおすすめスイーツ5種］

※2024年8月10日（土）～18日（日）は特別メニューをフルビュッフェスタイルでご提供いたします。

※9月以降はメニューを変更いたします。

ゴールデンウイーク期間特別メニュー［2023年4月29日（土）～5月7日（日）］

［前菜］

• 海の幸のメリメロ　パースニップとパセリのアクセント

［パン］

［15種のメイン＆サイドディッシュ食べ放題］
以下よりオーダースタイルでご提供いたします。

• 豊前みやこハムのシャルキュトリー
• 豊後ぶりのカルパッチョ
• ムール貝とサフラン風味のフラン
• 糸島どり・りんご・セロリのウォルドルフ
• 季節の野菜とジャガイモのタルトレット　山葵風味
• 小さなマーケットサラダ　コルベーユドレッシング
• ７種野菜のクリームスープ
• 関門タコのココット焼き
• キッシュロレーヌ
• スズキとキャベツのブレゼ　白ワイン風味のクリーム
• 鰆と海老のフリット　煮玉子のタルタルソース
• 豚ロース肉と香味野菜のクロッカン
• 牛バラ肉のシチュー
• 海老のクリームスパゲッティ
• リートスのカレー

［オプション単品メニュー（+￥1,700）］

• ブイヤベース

［ゴールデンウイーク期間特別メニュー］

• お寿司３種盛り
• 牛肉のプランチャ
• 魚介と茸のアヒージョ
• ピザ・マルゲリータ

［パティシエおすすめスイーツ5種］

お盆期間特別ディナーメニュー

［前菜盛り合わせ］

• 柑橘香るアジとタップナードのカナッペ
• 桃とレモンのカプレーゼ
• スズキのマリネ　彩りサラダ仕立て

［パン］

［17種のメイン＆サイドディッシュ食べ放題］
以下よりオーダースタイルでご提供いたします。

• おつまみ盛り合わせ
• 豆腐と梅風味のチョレギサラダ
• 豊後ブリのカルパッチョ
• 豊後ブリのユッケ風
• 海老とカニ味噌のシンガポールチリクラブ風
• 国産豚肉と野菜のアグロドルチェ
• 烏賊のフリットとスパイシーチップス
• 柚子風味の唐揚げ
• 豚トロ・野菜の炭焼風
• 牛肉のステーキ　和風ソース
• マグロほほ肉　レモン風味の香草焼き　
• ナッツを纏ったホタテのパン粉焼
  ココナッツ風味のマヨネーズソース
• ソーセージ・ベーコン盛り合わせ
• トマトの麻婆豆腐
• 海鮮黒オムそば
• リートス・オリジナル カレー
• 冷製すだちうどん

［お盆期間特別メニュー］

• お寿司3種盛り合わせ
• お造り3種盛り合わせ
• 海老の天麩羅
• スペアリブと玉子のじんだ煮
• キッズコーナー

［パティシエおすすめスイーツ5種］