リーガロイヤルホテル小倉

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フレンチダイニング&スカイラウンジ リーガトップ

最上階29階より北九州の夜景を一望

いつも選ばれる”本物”のフランス料理を目指して

シェフの技と感性が光る料理の数々

ホテルバーテンダーが作るオリジナルカクテル

お客様のお好みにあわせてご提供することも

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コースメニュー

豊前海の鱧のポシェと小倉南区の胡瓜のジュで作ったタブレ ホワイトバルサミコと海藻のエミュルシヨン
豊前海の鱧のポシェと小倉南区の胡瓜のジュで作ったタブレ ホワイトバルサミコと海藻のエミュルシヨン
フォワグラのポワレ 八角と山椒風味の鰻と玉葱のタルトレット
フォワグラのポワレ 八角と山椒風味の鰻と玉葱のタルトレット
国産牛フィレ肉のポワレ ラタトゥイユのデクリネゾンとピマン・デスプレット(+¥2,178)
国産牛フィレ肉のポワレ ラタトゥイユのデクリネゾンとピマン・デスプレット(+¥2,178)
豊前海の鱧のポシェと小倉南区の胡瓜のジュで作ったタブレ ホワイトバルサミコと海藻のエミュルシヨン サムネイル画像 フォワグラのポワレ 八角と山椒風味の鰻と玉葱のタルトレット サムネイル画像 国産牛フィレ肉のポワレ ラタトゥイユのデクリネゾンとピマン・デスプレット(+¥2,178) サムネイル画像

Recueil(ルクイユ) ¥12,100

旬の食材などを多彩に使用したシェフこだわりのメニュー

期間 ~2020年8月31日(月)
メニュー内容
  • 小さなお楽しみ前菜
  • 豊前海の鱧のポシェと小倉南区の胡瓜のジュで作ったタブレ ホワイトバルサミコと海藻のエミュルシヨン
  • フォワグラのポワレ 八角と山椒風味の鰻と玉葱のタルトレット 
  • 若松区松浦ファームのゴールドラッシュを使った冷たいクリームスープ コンソメのジュレとコーヒーのグラス
  • 太刀魚の備長炭焼 自家製の柚子胡椒を効かせた福岡県産ヒノヒカリのヴルテとモロヘイヤ
  • フランス産コクレの真空調理 ソース・シュプレーム
    または
    国産牛フィレ肉のポワレ ラタトゥイユのデクリネゾンとピマン・デスプレット(+¥2,178)
    または
    黒毛和牛ロース肉のグリエ 温かい野菜のサラダ 山葵風味のジュ(+¥3,388) 
  • 杏とバジルのグラニテ
  • 葡萄のコンポジション パン・デピスのアクセント
  • パンとバター
  • 食後のお飲み物
  • ※写真はイメージです。
若松区松浦ファームのゴールドラッシュを使った冷たいクリームスープ コンソメのジュレとコーヒーのグラス
若松区松浦ファームのゴールドラッシュを使った冷たいクリームスープ コンソメのジュレとコーヒーのグラス
フランス産コクレの真空調理 ソース・シュプレーム
フランス産コクレの真空調理 ソース・シュプレーム
若松区松浦ファームのゴールドラッシュを使った冷たいクリームスープ コンソメのジュレとコーヒーのグラス サムネイル画像 フランス産コクレの真空調理 ソース・シュプレーム サムネイル画像

Étonner(エトネ) ¥6,655

アミューズに前菜、選べるメインがお愉しみいただけるフレンチコース。
お好みにあわせたメニューでご賞味いただけます。

期間 2020年7月1日(水)~8月31日(月)
メニュー内容
  • 小さなお楽しみ前菜
  • 豊前海の鱧のポシェと小倉南区の胡瓜のジュで作ったタブレ ホワイトバルサミコと海藻のエミュルシヨン
  • 若松区松浦ファームのゴールドラッシュを使った冷たいクリームスープ コンソメのジュレとコーヒーのグラス
  • 太刀魚の備長炭焼 自家製の柚子胡椒を効かせた福岡県産ヒノヒカリのヴルテとモロヘイヤ
    または
    フランス産コクレの真空調理 ソース・シュプレーム
    または
    国産牛フィレ肉のポワレ ラタトゥイユのデクリネゾンとピマン・デスプレット(+¥2,178)
    または
    黒毛和牛ロース肉のグリエ 温かい野菜のサラダ 山葵風味のジュ(+¥3,388) 
  • 葡萄のコンポジション パン・デピスのアクセント
  • パンとバター
  • 食後のお飲み物
  • ※写真はイメージです。

Liberté(リベルテ) ¥9,075

※当面の間、提供を休止させていただきます。

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リーガトップ 概要

店舗情報・メニュー ※一部メニューのみ提供いたします。
営業時間
[営業時間短縮(当面の間)]
18:00~21:00(ラストオーダー 20:30)
  • ※前日21:00までのご予約制とさせていただきます。
  • ※コースの提供時間は18:00~20:00までとさせていただきます。
[通常]
18:00~23:30(ラストオーダー 23:00)
  • ※貸切状況により営業時間が異なる場合がございます。
  • ※コースの提供時間は18:00~21:30までとさせていただきます。
定休日 木曜日
場所 29階
料金 コース   ¥5,445~
アラカルト ¥726~
  • ※特別期間を除きます。
席数・個室 120席(個室なし)
  • ※感染症拡大防止のため、席数を変更している場合があります。
禁煙席 禁煙
備考 ※料理内容については変更する場合がございます。
※お米の産地について特別の記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。
※アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。

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  • ※メニュー内容は、食材の入荷状況等により変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
  • ※特に記載がない場合、表示料金 または( )内料金は税金・サービス料を含みます。

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