リーガロイヤルホテル小倉

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<レストラン予約直通> 電話受付時間 10:00~18:00

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フレンチダイニング&スカイラウンジ リーガトップ

最上階29階より北九州の夜景を一望

いつも選ばれる”本物”のフランス料理を目指して

シェフの技と感性が光る料理の数々

ホテルバーテンダーが作るオリジナルカクテル

お客様のお好みにあわせてご提供することも

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コースメニュー

魚介類とホワイトアスパラガスのコンポジション パルメザンチーズのサブレ チョリソーのソース
魚介類とホワイトアスパラガスのコンポジション パルメザンチーズのサブレ チョリソーのソース
塩麹でマリネした氷結熟成三田ポークのロティ とうもろこしとピエ・ド・ポーのガレット エスニックな香りのジュ
塩麹でマリネした氷結熟成三田ポークのロティ とうもろこしとピエ・ド・ポーのガレット エスニックな香りのジュ
魚介類とホワイトアスパラガスのコンポジション パルメザンチーズのサブレ チョリソーのソース サムネイル画像 塩麹でマリネした氷結熟成三田ポークのロティ とうもろこしとピエ・ド・ポーのガレット エスニックな香りのジュ サムネイル画像

Recueil(ルクイユ) ¥12,100

旬の食材などを多彩に使用したシェフこだわりのメニュー

期間 ~2020年6月30日(火)
メニュー内容
  • 小さなお楽しみ前菜
  • 縞鯵のクリュ 乳酸発酵トマトのグラニテ 山椒とディルの香るバターミルク
  • 魚介類とホワイトアスパラガスのコンポジション パルメザンチーズのサブレ チョリソーのソース
  • 帆立貝柱と半熟玉子・発酵茸のスープ仕立て
  • 優しく火入れしたイサキ 渡り蟹とピペラード 発酵バターとシャンパーニュのソース
  • 塩麹でマリネした氷結熟成三田ポークのロティ とうもろこしとピエ・ド・ポーのガレット エスニックな香りのジュ
    または
    国産牛フィレ肉のロティ 黒ビールとロックフォールの2種ソースで(+¥2,178)
    または
    黒毛和牛フィレ肉のグリエ 彩り野菜添え 赤ワインソース(+¥3,388)
  • ライチとココナッツのソルベ 生姜のアクセント
  • すももと蜂蜜・フロマージュブランのムース 発酵乳のチップスを添えて
  • パンとバター
  • 食後のお飲み物
  • ※写真はイメージです。
優しく火入れしたイサキ 渡り蟹とピペラード 発酵バターとシャンパーニュのソース
優しく火入れしたイサキ 渡り蟹とピペラード 発酵バターとシャンパーニュのソース
塩麹でマリネした氷結熟成三田ポークのロティ とうもろこしとピエ・ド・ポーのガレット エスニックな香りのジュ
塩麹でマリネした氷結熟成三田ポークのロティ とうもろこしとピエ・ド・ポーのガレット エスニックな香りのジュ
優しく火入れしたイサキ 渡り蟹とピペラード 発酵バターとシャンパーニュのソース サムネイル画像 塩麹でマリネした氷結熟成三田ポークのロティ とうもろこしとピエ・ド・ポーのガレット エスニックな香りのジュ サムネイル画像

Liberté(リベルテ) ¥9,075

アミューズと前菜、メインが選べる全6品のフレンチコース
お好みにあわせたメニューでご賞味いただけます

期間 ~2020年6月30日(火)
メニュー内容
  • 小さなお楽しみ前菜
  • 縞鯵のクリュ 乳酸発酵トマトのグラニテ 山椒とディルの香るバターミルク
  • 帆立貝柱と半熟玉子・発酵茸のスープ仕立て
  • 優しく火入れしたイサキ 渡り蟹とピペラード 発酵バターとシャンパーニュのソース
  • 塩麹でマリネした氷結熟成三田ポークのロティ とうもろこしとピエ・ド・ポーのガレット エスニックな香りのジュ
    または
  • 国産牛フィレ肉のロティ 黒ビールとロックフォールの2種ソースで(+¥2,178)
    または
    黒毛和牛フィレ肉のグリエ 彩り野菜添え 赤ワインソース(+¥3,388)
  • すももと蜂蜜・フロマージュブランのムース 発酵乳のチップスを添えて
  • パンとバター
  • 食後のお飲み物
  • ※写真はイメージです。
縞鯵のクリュ 乳酸発酵トマトのグラニテ 山椒とディルの香るバターミルク
縞鯵のクリュ 乳酸発酵トマトのグラニテ 山椒とディルの香るバターミルク
帆立貝柱と半熟玉子・発酵茸のスープ仕立て
帆立貝柱と半熟玉子・発酵茸のスープ仕立て
縞鯵のクリュ 乳酸発酵トマトのグラニテ 山椒とディルの香るバターミルク サムネイル画像 帆立貝柱と半熟玉子・発酵茸のスープ仕立て サムネイル画像

Étonner(エトネ) ¥5,445

期間 ~2020年6月30日(火)
メニュー内容
  • 小さなお楽しみ前菜
  • 縞鯵のクリュ 乳酸発酵トマトのグラニテ 山椒とディルの香るバターミルク
  • 帆立貝柱と半熟玉子・発酵茸のスープ仕立て
  • 優しく火入れしたイサキ 渡り蟹とピペラード 発酵バターとシャンパーニュのソース
    または
    塩麹でマリネした氷結熟成三田ポークのロティ とうもろこしとピエ・ド・ポーのガレット エスニックな香りのジュ
    または
    国産牛フィレ肉のロティ 黒ビールとロックフォールの2種ソースで (+¥2,178)
    または
    黒毛和牛フィレ肉のグリエ 彩り野菜添え 赤ワインソース(+¥3,388)
  • アプリコットとバジルのソルベ
  • パンとバター
  • 食後のお飲み物
  • ※写真はイメージです。

フレンチダイニング&
スカイラウンジ
リーガトップ 概要

店舗情報・メニュー
営業時間 18:00~23:30(ラストオーダー 23:00)
  • ※貸切状況により営業時間が異なる場合がございます。
  • ※コースの提供時間は18:00~21:30までとさせていただきます。
場所 29階
料金 コース   ¥5,445~
アラカルト ¥726~
  • ※特別期間を除きます。
席数・個室 120席(個室なし)
禁煙席 禁煙
備考 ※料理内容については変更する場合がございます。
※お米の産地について特別の記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。
※アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。

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(093)531-1070

  • ※メニュー内容は、食材の入荷状況等により変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
  • ※特に記載がない場合、表示料金 または( )内料金は税金・サービス料を含みます。

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