オールデイダイニング リートス
期間限定
ディナーフルビュッフェ

ディナーメニュー

［オードブルスタンド全4品］

• 〆鯖の炙りと蕪のミルフィーユ仕立て　柚子風味
• 味噌でマリネした合鴨肉のロティ　牛蒡の赤ワイン煮を添えて
• 華味鳥の瞬間燻製と茄子ピューレ　山椒ソース
• ノルウェーサーモンのミキュイ　柿のコンポート添え　ペッパードレッシング

［15種のメインディッシュ食べ放題］

• 牛肉のステーキ　シャスールソース
• 大人のフォワグラ入りハンバーグ　赤ワインソース
• 国産牛肉のセイロ蒸し
• 華味鳥と茸のフォー　酸辣湯風
• 豊後ブリのユッケ風
• 豊後ブリのカルパッチョ
• 甘鯛のかぶら蒸し　カルタファタ包み焼き
• 海老のアヒージョ
• 点心盛り合わせ
• 秋野菜を詰めたフラン　サツマイモのスープ
• ベーコンと温度卵のシーザーサラダ
• シーフードマリネのコブサラダドレッシング
• リートス・オリジナル　カレーライス
• ペスカトーレパスタ
• ピッツァ　マルゲリータ

※パンはお好きなだけお召し上がりいただけます。

［パティシエおすすめスイーツ5種］