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レストラン シャンボール

17:30~21:30(ラストオーダー 20:30)

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極上黒毛和牛フィレ肉と合鴨のフォワグラのグリエ 25年前の1994年シャトーカロンの赤ワインソース イメージ
  • ※極上黒毛和牛フィレ肉と合鴨のフォワグラのグリエ 25年前の1994年シャトーカロンの赤ワインソース イメージ

25周年記念特別メニュー「翔」

レストラン シャンボール自慢のお料理でおもてなしいたします。

期間 ~2020年2月29日(土)
時間 17:30~21:30(ラストオーダー20:30)
料金 ¥25,000
12~2月メニュー
  • アミューズ ブーシュ:鰆マリネとトマトコンフィ レモン風味のゼフィールをのせたミルフィーユ仕立て キャビア飾り
  • ホロホロ鳥とリー・ド・ヴォーのパテ トリュフのクーリ添え 酸味を付けた野菜を散らしたサラダ仕立て
  • オマール・ブルーのポワレ コライユを加えたオマール海老のジュ
  • 極上黒毛和牛フィレ肉と合鴨のフォワグラのグリエ 25年前の1994年シャトーカロンの赤ワインソース
  • チョコレート・ナッツ・バナナのコンビネゾン
  • コーヒーと小菓子
  • ※3日前までの予約制。
マルシェ
  • ※写真はイメージです。

【平日限定】Marché マルシェ

期間 ~2020年2月29日(土)
※平日限定
時間 17:30~21:30(ラストオーダー20:30)
料金 ¥8,470
12~2月メニュー
  • アミューズ ブーシュ
  • 鰆マリネとトマトコンフィ レモン風味のゼフィールをのせたミルフィーユ仕立て キャビア飾り
[お魚料理]
 下記よりお選びいただけます。
  • 本日の魚の香草風味のオーブン焼き ラルド添え トマトとディルを加えたヴェルモットソース
  • カナダ産オマール海老のポワレ コライユを加えたオマール海老のジュ(+¥3,025)
[メインディッシュ]
 下記よりお選びいただけます。
  • 合鴨胸肉のロティ 干し無花果を加えた赤ワインヴィネガー風味フォン・ド・カナール
  • 兎背肉のロティと背肉のペルシヤード仕立て シンプルなジュにタイムの香りをつけて
  • 国産牛フィレ肉のグリエ 彩り野菜添え 緑粒胡椒ソース(+¥1,210)
  • 黒毛和牛フィレ肉のグリエ 彩り野菜添え 緑粒胡椒ソース(+¥2,420)
  • デザートの前のお楽しみ
  • 本日のデザート
  • コーヒーと小菓子
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  • ※写真はイメージです。

Menu Chambord ムニュ シャンボール

厳選素材で創り上げる色鮮やかな季節の一皿を絶景とともにお楽しみください。

期間 ~2020年2月29日(土)
時間 17:30~21:30(ラストオーダー20:30)
料金 ¥12,100
12~2月メニュー
  • アミューズ ブーシュ
  • ホロホロ鳥とリー・ド・ヴォーのパテ トリュフのクーリ添え 酸味を付けた野菜を散らしたサラダ仕立て
  • 真鱈の白子と茸類の白菜包み セップ茸のピュレとアンチョビを加えた蕪のクーリ
[お料理]
 下記よりお選びいただけます。
  • 帆立貝柱のソテーとムール貝のポシェ ポワロー葱のソース 淡雪見立て
  • 合鴨のフォワグラソテー ビーツのタルタルとりんごのキャラメリゼを添えて(+¥1,815)
[お魚料理]
 下記よりお選びいただけます。
  • 本日の魚の香草風味のオーブン焼き ラルド添え トマトとディルを加えたヴェルモットソース
  • カナダ産オマール海老のポワレ コライユを加えたオマール海老のジュ(+¥3,025)
[メインディッシュ]
 下記よりお選びいただけます。
  • オーストラリア産骨付き仔羊背肉のロティ ローズマリー風味のジュ・ダニョー
  • 国産牛フィレ肉のグリエ 彩り野菜添え 緑粒胡椒ソース
  • 黒毛和牛フィレ肉のグリエ 彩り野菜添え 緑粒胡椒ソース(+¥1,210)
  • イタリア産ロバ背肉のロティ 小栗のロティを散らして ポワブラードソース(+¥1,815)
  • デザート メニューの中からお好きな一皿をお選びください
  • コーヒーと小菓子
  • ※2名様より承ります。

記念日のご利用が素敵なものになりますよう
お手伝いいたします。

記念日利用のお問い合わせ

特典・オプション

お誕生日や記念日、お祝いでのご利用に、様々な特典やオプションをご用意しております。

デコレーションケーキ(9cm)イメージ
デコレーションケーキ(9cm)イメージ
オリジナルプレート イメージ
オリジナルプレート イメージ
フラワーボックス イメージ
フラワーボックス イメージ
花束 イメージ
花束 イメージ
フラワーアレンジメント イメージ
フラワーアレンジメント イメージ
デコレーションケーキ(9cm)イメージ サムネイル画像 オリジナルプレート イメージ サムネイル画像 フラワーボックス イメージ サムネイル画像 花束 イメージ サムネイル画像 フラワーアレンジメント イメージ サムネイル画像

ケーキ・オリジナルプレート・お花

お誕生日、記念日などのご利用におすすめ!
お食事の場を盛りあげる演出として、オプションで、メッセージ入りのケーキやオリジナルプレート、花束などをご用意いたします。

※ケーキは2日前までのご予約制
※前日までのご予約制

期間 通年
オプション ご希望のオプションは事前に店舗までお問い合わせください。

[オプションの種類]
下記よりお選びください。
    ※それぞれご希望のメッセージをお伺いします
  • オリジナルプレート
  • 生デコレーションケーキ(9cm)¥2,420~
      ※2日前までのご予約制
  • お花(花束・フラワーボックス・アレンジメント)¥3,000~

※アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
※メニュー内容は、食材の入荷状況等により変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

レストラン シャンボール 概要

営業時間 11:30~14:30(ラストオーダー 14:00)
17:30~21:30(ラストオーダー 20:30)
場所 33階
料金 ランチ¥3,388~
ディナー¥8,470~
席数・個室 68席個室含む / 個室 1室(4~10名様)
車イス対応可
禁煙席 全席終日禁煙
備考 ※ランチタイムのご利用は小学生以上、ディナータイムのご利用は中学生以上とさせていただきます。
※ディナータイムのみ男性のお客様は襟付きのシャツの着用をお願い申しあげます。
※料理内容・金額については変更する場合がございます。
※アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
※お米の産地について特別の記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。

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レストラン シャンボール直通

(082)228-5473

※10:00~14:00は、レストラン総合受付につながります

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