リーガロイヤルホテル広島

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レストラン シャンボール

17:30~21:30(ラストオーダー 20:30)

メニュー

※25周年記念特別メニュー「翔」 イメージ
※25周年記念特別メニュー「翔」 イメージ
秋刀魚のスモーク キャビア飾り 磯香るオイルソース 玉葱とオレンジのマルムラードのタルト仕立て イメージ
秋刀魚のスモーク キャビア飾り 磯香るオイルソース 玉葱とオレンジのマルムラードのタルト仕立て イメージ
オマール・ブルーのポワレ エピスの香りを付けて フヌイユ風味の甲殻類のソース イメージ
オマール・ブルーのポワレ エピスの香りを付けて フヌイユ風味の甲殻類のソース イメージ
極上黒毛和牛フィレ肉と合鴨のフォワグラのグリエ 25年前の1994年シャトーカロンの赤ワインソース  イメージ
極上黒毛和牛フィレ肉と合鴨のフォワグラのグリエ 25年前の1994年シャトーカロンの赤ワインソース イメージ
※25周年記念特別メニュー「翔」 イメージ サムネイル画像 秋刀魚のスモーク キャビア飾り 磯香るオイルソース 玉葱とオレンジのマルムラードのタルト仕立て イメージ サムネイル画像 オマール・ブルーのポワレ エピスの香りを付けて フヌイユ風味の甲殻類のソース イメージ サムネイル画像 極上黒毛和牛フィレ肉と合鴨のフォワグラのグリエ 25年前の1994年シャトーカロンの赤ワインソース  イメージ サムネイル画像

25周年記念特別メニュー「翔」

レストラン シャンボール自慢のお料理でおもてなしいたします。

期間 ~2019年11月30日(土)
時間 17:30~21:30(ラストオーダー20:30)
料金 ¥25,000
メニュー
  • アミューズ ブーシュ:豚肉のパテと野菜の生ハム包み トリュフサラダ添え
  • 秋刀魚のスモーク キャビア飾り 磯香るオイルソース 玉葱とオレンジのマルムラードのタルト仕立て
  • オマール・ブルーのポワレ エピスの香りを付けて フヌイユ風味の甲殻類のソース
  • 極上黒毛和牛フィレ肉と合鴨のフォワグラのグリエ 25年前の1994年シャトーカロンの赤ワインソース
  • モンブラン 2019
  • コーヒーと小菓子
  • ※3日前までの予約制。
マルシェ
  • ※写真はイメージです。

【平日限定】Marché マルシェ

期間 ~2019年11月30日(土)
※平日限定
時間 17:30~21:30(ラストオーダー20:30)
料金 ¥8,316
メニュー
  • アミューズ ブーシュ
  • 山女魚のコンフィ エスペレットピメント風味 スパイシーなグリーンアリッサソース
[お魚料理]
 下記よりお選びいただけます。
  • 本日の魚のグリエ アニスと酢橘風味の白ワインソース
  • カナダ産オマール海老のポワレ エピスの香りを付けて フヌイユ風味の甲殻類のソース(+¥2,970)
[メインディッシュ]
 下記よりお選びいただけます。
  • 合鴨胸肉のロティ 彩り野菜添え 松の実と干しブドウを加えたソース
  • ビゴール豚肩ロース肉のロティ シードルとマスタード風味のソース
  • 国産牛フィレ肉のグリエ 彩り野菜添え シャトーブリアンソース(+¥1,188)
  • 黒毛和牛フィレ肉のグリエ 彩り野菜添え シャトーブリアンソース(+¥2,376)
  • デザートの前のお楽しみ
  • 本日のデザート
  • コーヒーと小菓子
ムニュ シャンボール
  • ※写真はイメージです。

Menu Chambord ムニュ シャンボール

厳選素材で創り上げる色鮮やかな夏の一皿を絶景とともにお楽しみください。

期間 ~2019年11月30日(土)
時間 17:30~21:30(ラストオーダー20:30)
料金 ¥11,880
メニュー
  • アミューズ ブーシュ
  • 秋刀魚のスモーク キャビア飾り 磯香るオイルソース 玉葱とオレンジのマルムラードのタルト仕立て
  • 広島県産虹鱒と烏賊のファルシ 魚のスープ仕立て
[お料理]
 下記よりお選びいただけます。
  • ホロホロ鳥の腿肉と豚足の網脂包み焼き 白インゲン豆の煮込み添え
  • 合鴨のフォワグラのグリエ セップ茸のソテー添え ザクロ風味のジュ(+¥1,782)
[お魚料理]
 下記よりお選びいただけます。
  • 本日の魚のグリエ アニスと酢橘風味の白ワインソース
  • カナダ産オマール海老のポワレ エピスの香りを付けて フヌイユ風味の甲殻類のソース(+¥2,970)
[メインディッシュ]
 下記よりお選びいただけます。
  • オーストラリア産骨付き仔羊背肉のロティ トリュフ香るジュ・ダニョー
  • 国産牛フィレ肉のグリエ 彩り野菜添え シャトーブリアンソース
  • 黒毛和牛フィレ肉のグリエ 彩り野菜添え シャトーブリアンソース(+¥1,188)
  • デザートメニューの中からお好きな一皿をお選びください
  • コーヒーと小菓子
  • ※2名様より承ります。

記念日のご利用が素敵なものになりますよう
お手伝いいたします。

記念日利用のお問い合わせ

特典・オプション

お誕生日や記念日、お祝いでのご利用に、様々な特典やオプションをご用意しております。

デコレーションケーキ(9cm)イメージ
デコレーションケーキ(9cm)イメージ
オリジナルプレート イメージ
オリジナルプレート イメージ
フラワーボックス イメージ
フラワーボックス イメージ
花束 イメージ
花束 イメージ
フラワーアレンジメント イメージ
フラワーアレンジメント イメージ
デコレーションケーキ(9cm)イメージ サムネイル画像 オリジナルプレート イメージ サムネイル画像 フラワーボックス イメージ サムネイル画像 花束 イメージ サムネイル画像 フラワーアレンジメント イメージ サムネイル画像

ケーキ・オリジナルプレート・お花

お誕生日、記念日などのご利用におすすめ!
お食事の場を盛りあげる演出として、オプションで、メッセージ入りのケーキやオリジナルプレート、花束などをご用意いたします。

※ケーキは2日前までのご予約制
※前日までのご予約制

期間 通年
オプション ご希望のオプションは事前に店舗までお問い合わせください。

[オプションの種類]
下記よりお選びください。
    ※それぞれご希望のメッセージをお伺いします
  • オリジナルプレート
  • 生デコレーションケーキ(9cm)¥2,376~
      ※2日前までのご予約制
  • お花(花束・フラワーボックス・アレンジメント)¥3,000~

※アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
※メニュー内容は、食材の入荷状況等により変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

レストラン シャンボール 概要

営業時間 11:30~14:30(ラストオーダー 14:00)
17:30~21:30(ラストオーダー 20:30)
場所 33階
料金 ランチ¥3,327~
ディナー¥8,316~
席数・個室 68席個室含む / 個室 1室(4~10名様)
車イス対応可
禁煙席 全席終日禁煙
備考 ※ランチタイムのご利用は小学生以上、ディナータイムのご利用は中学生以上とさせていただきます。
※ディナータイムのみ男性のお客様は襟付きのシャツの着用をお願い申し上げます。
※料理内容・金額については変更する場合がございます。
※アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
※お米の産地について特別の記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。

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レストラン シャンボール直通

(082)228-5473

※10:00~14:00は、レストラン総合受付につながります

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