リーガロイヤルホテル広島

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鉄板焼なにわ

お客様の安全と安心を第一に お客様の安全と安心を第一に

極上素材を目の前で仕上げる、
鉄板焼の醍醐味。

落ち着いた雰囲気の店内で、上質なステーキや新鮮な魚介類のコースをお届けします。
シェフの手さばきとともに鉄板焼の醍醐味をお楽しみください。

鉄板焼なにわ 概要

営業時間 11:30~14:30(ラストオーダー 14:00)
17:30~21:00(ラストオーダー 20:00)
定休日 月曜日(定休日が祝日にあたる場合は営業日とする)
場所 6階
料金 ランチ ¥3,965~
ディナー ¥12,100~
席数・個室 59席個室含む / 個室 1室(4~7名様)
車イス対応可
禁煙席 全席終日禁煙
備考 ※料理内容・金額については変更する場合がございます。
※アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
※お米の産地について特別の記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。

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(082)228-6762

コンセプト

目の前で仕上げる、鉄板焼の醍醐味

目の前で仕上げる、鉄板焼の醍醐味

落ち着いた雰囲気の店内で、焼き手の手さばきと共に鉄板焼の醍醐味をお楽しみください。

極上素材を熟練の技で味わう

極上素材を熟練の技で味わう

上質の素材を盛り込んだステーキ・新鮮な魚介類のコースをお届けします。

大切なお客様や、特別な記念日に

大切なお客様や、特別な記念日に

接待やお祝いなどの会食にも最適な鉄板焼で、 贅沢なひとときをお楽しみください。

スタッフ紹介

シェフ 柿原 雄治
シェフ 柿原 雄治
広島県庄原市出身。共働きの両親に代わり食事を作るという経験を通して、料理に興味を持ちはじめる。美味しそうに食べてくれる家族の姿を見て、たくさんの人にも自分の作った料理を食べてほしいと思うようになり歩み始めた料理の道。 1991年 広島グランドホテル入社。1994年 リーガロイヤルホテル広島開業時はレストラン「鯉城」勤務、その後、宴会調理など様々な部署を経験し、「オールデーダイニング ルオーレ」スーシェフ、宴会調理 シェフを経て、2018年7月「鉄板焼なにわ」シェフ就任。厳選した食材をシンプルに調理し、音や香り、盛り付けや味のほか、焼き手との会話も一緒に楽しめる五感で味わう鉄板焼の醍醐味をお客様にご提供することを一番に心がける。

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