鉄板焼みや美｜レストラン＆バー｜リーガロイヤルホテル東京

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厳選された食材を、臨場感溢れる
パフォーマンスとともに味わう

厳選された食材を目の前で焼き上げる、
シェフの鮮やかな手さばき。
五感で味わう贅沢なひとときをお楽しみください。

厳選された食材を、臨場感溢れる
パフォーマンスとともに味わう

厳選された食材を目の前で焼き上げる、
シェフの鮮やかな手さばき。
五感で味わう贅沢なひとときをお楽しみください。

厳選された食材を、臨場感溢れる
パフォーマンスとともに味わう

厳選された食材を目の前で焼き上げる、
シェフの鮮やかな手さばき。
五感で味わう贅沢なひとときをお楽しみください。

コンセプト

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スタッフ紹介

シェフ　<br class = 'sp_only'>福村靖史<br class = 'sp_only'>（ふくむらやすし）

シェフ 福村靖史 （ふくむらやすし）: 徳島県出身。
銀座などの鉄板焼店を経て、2011年リーガロイヤルホテル東京「日本料理なにわ」鉄板焼コーナーシェフ、2018年6月「鉄板焼みや美」シェフに就任。厳選した食材の素材の持ち味を、長年の経験によって磨かれた技術と調理法で最大限に引き出すのが魅力。
カウンター越しの出会いを大切にし、その豊富な知識と温かい笑顔で、真心を込めて食の楽しみを提供したいと語る。

鉄板焼みや美概要

店舗情報・メニュー	店舗情報おすすめクリスマスプラン個室メニューブック
営業時間	［平日］ 11：30～14：00、 17：30～21：00（ラストオーダー 20：30）［土・日・祝］ 11：30～15：00、 17：30～21：00（ラストオーダー 20：30）［営業休止］〈2027年1月〉 17日（日）ディナータイム ※状況により変更となる場合がございますので、予めご了承ください。
休業日	毎週火曜日（祝日を除く）
場所	1階
料金	ランチ　　￥7,500～ディナー　￥13,000～
席数・個室	席数26席 / 個室1室（4～6名様）
禁煙席	全席禁煙
備考	アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し付けください。お米の産地について特別の記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。

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