ゴールデンウイーク特集

ゴールデンウイーク
オーダーランチビュッフェ
メニュー

［1名様1皿］

• ふかひれ姿煮込み
• 北京ダック

［前菜］

• 窯焼き叉焼
• 合鴨ロースト
• 豚ばら肉のロースト
• クラゲ　
• 蒸し鶏
• 皮蛋（ピータン）
• トマトと胡瓜の酢漬け

［スープ］

• ＊ 乾燥茸の広東式蒸しスープ
• ＊ 玉子スープ

［飲茶］

• 小籠包
• 焼売
• 海老蒸し餃子

［揚物］

• ＊ 春巻
• ＊ 鶏の唐揚げ
• ＊ 蟹爪の揚げもの
• 白身魚の唐揚げ香味ソース

［蒸し物・煮込み］

• 青梗菜のクリーム煮
• 白身魚の蒸し物
• 麻婆豆腐
• 牛肉団子のオイスターソース煮込み
• スペアリブのトウチ蒸し

［炒め物］

• 海老のXO醤炒め
• 海老のチリソース
• 海老の甘酢餡かけ
• 海老のマヨネーズソース
• イカの湯引き
• イカのトウチ炒め
• イカの蝦醤炒め
• 黒酢豚
• 回鍋肉
• 牛肉とピーマンの細切り炒め
• 牛肉のオイスターソース炒め
• 青梗菜のあっさり塩味炒め
• 鶏とカシューナッツの炒め

［麺・飯］

• 上海焼きそば
• 叉焼炒飯
• ＊ 叉焼と葱の細切り汁そば

［デザート］

• ＊ 杏仁豆腐
• ＊ タピオカ入りココナッツミルク
• ＊ マンゴープリン
• ＊ 揚げ胡麻団子
• ＊ バニラアイスクリーム

＊マークのお料理は1つよりオーダー可能です。その他のメニューは人数様分でご用意いたします。

ゴールデンウイーク
ディナービュッフェ
メニュー

［ライブキッチン］

• ローストビーフ
• クレープシュゼット

［ビュッフェ料理］

• にぎり寿司
• ツナといんげん豆のニース風サラダ
• イイダコのセート風煮込み
• シェフの気まぐれカナッペ
• テリーヌ２種
• パプリカとベーコンのキッシュ
• キャロット入りパンデピス
• 豚肉のロースト プルーンソース
• アンコウのブイヤベース仕立て
• チキンのロースト
  オージュ谷風クリームソース
• カレイのムニエル レモンバターソース
• ラタトゥイユのショートパスタ
• ムール貝と茸の
  ブルゴーニュ風ココット焼き
• ジャガイモのポタージュ パルマンティエ
• リーガロイヤルホテルのカレーライス
• サラダ各種
• パン各種
• デザート各種
• キッズコーナー各種
• ドリンクバー ほか