リーガロイヤルホテル(大阪)

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Vin

甘美なる葡萄の囁きを味わうために
カーブに眠るワイン、6千本。

Cuisine

素材のもつストーリーを大切に、
細部に至るまで計算し尽くされた
多彩な組み合わせにより、完成する逸品。

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レストラン
シャンボール

12:00~14:00

メニュー

フルーレット

平日限定

フルーレット ¥3,800(¥4,515)

グランメゾンの美しき新定番。
シェフが旬の食材をバランス良く組み立てた、プティポーションのランチコース。
女性の心を癒すひとときをお届けします。

[期間]
2019年5月9日(木)~7月3日(水)

野菜のガルグイユ

鬼手長海老のポワレ
クスクスのクレオール風

的鯛のディアブル バルサミコビネガー風味
または
茨城県産エゾアワビと
アーティチョークのソテー
"カフェ・ド・パリ"バター風味
+¥2,200(+¥2,613)

鶏もも肉のクリスピー焼き
なめらかなリンゴとポテトの
スープ仕立て
または
牛フィレ肉のポワレ
メープルビネガーとオリーブ香る
フォン・ド・ヴォー&パプリカソース
+¥2,200(+¥2,613)

本日のお薦めチーズの一皿
または
ピーチ&ラズベリーのスープ仕立て
タイム香るグラニテ

軽いマンゴームース キウイフルーツソース

チェリーのクラフティ バニラ&赤紫蘇

コーヒー

  • ※写真はイメージです。
デジュネ

デジュネ ¥6,800(¥8,079)

シェフのエスプリを厳選素材でお楽しみください。

[期間]
2019年5月9日(木)~7月3日(水)

小さなお楽しみ前菜

帆立貝柱と茨城県産フルーツトマトの
パスティーユ バニラビネガー風味

河内鴨とフォワグラのポワレ
10種類の野菜のブイヨンスープ仕立て

魚介類のポワレ
ヘーゼルナッツオイルと
バルサミコビネガー風味
または
ホワイトアスパラガス・トリュフ・
アーティチョーク・モリーユ茸のグラタン
オマール海老のフリカッセ添え
+¥2,300(+¥2,733)

昆布の旨みをまとった
”鹿児島県産黒豚” のロティ
海ぶどうとダークチェリーをあしらって
シェリービネガーソース
または
牛フィレ肉のポワレ
メープルビネガーとオリーブ香る
フォン・ド・ヴォー&パプリカソース
+¥2,300(+¥2,733)

本日のお薦めデザート

小菓子

コーヒー

  • ※写真はイメージです。
グランディール

グランディール ¥10,000(¥11,880)

優雅で華やかなお昼の会食に。

[期間]
2019年5月9日(木)~7月3日(水)

小さなお楽しみ前菜

帆立貝柱と茨城県産フルーツトマトのパ
スティーユ バニラビネガー風味

河内鴨とフォワグラのポワレ
10種類の野菜のブイヨンスープ仕立て

鱧の冷製カッペリーニ トリュフ風味

チリメンキャベツと舌平目のルーレ
雲丹とベルモット風味

牛フィレ肉のポワレ
メープルビネガーとオリーブ香る
フォン・ド・ヴォー&パプリカソース

本日のお薦めデザート

小菓子

コーヒー

  • ※写真はイメージです。

レストラン
シャンボール 概要

店舗情報・メニュー
営業時間 ランチ 12:00~14:00
ディナー 18:00~21:30(ラストオーダー21:00)
定休日 毎週月曜
※祝日、年末年始は営業
場所 タワーウイング29階(28階より専用エスカレータをご利用ください)
料金 ランチ  平日 ¥3,800(¥4,515)~ 土日祝 ¥6,800(¥8,079)~
ディナー ¥12,000 (¥14,256)~
席数・個室 50席 / 個室 7室(4~100名様)
禁煙席 全席禁煙
備考
  • ※ディナータイムは前日までの予約制となっております。
  • ※ランチ・ディナーとも中学生以上のお客様とさせていただきます(個室では小さなお子様〔中学生未満〕もご利用いただけます)。
  • ※ドレスコードについて
    Tシャツ、ハーフパンツ、スニーカー、サンダルなどの軽装でのご来店はお控えください。ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いしております。
  • ※お米の産地について特別の記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。

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レストラン シャンボール 直通

(06)6441-0953

  • ※メニュー内容は、食材の入荷状況等により変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
  • ※特に記載がない場合、表示料金 または( )内料金は税金・サービス料を含みます。
  • ※写真はイメージです。

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