リーガロイヤルホテル(大阪)

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Vin

甘美なる葡萄の囁きを味わうために
カーブに眠るワイン、6千本。

Cuisine

素材のもつストーリーを大切に、
細部に至るまで計算し尽くされた
多彩な組み合わせにより、完成する逸品。

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レストラン
シャンボール

12:00~14:00

メニュー

フルーレット

平日限定

フルーレット ¥3,800(¥4,515)

グランメゾンの美しき新定番。
シェフが旬の食材をバランス良く組み立てた、プティポーションのランチコース。
女性の心を癒すひとときをお届けします。

[期間]
2019年9月5日(木)~11月6日(水)
※除外日:9月27日(金)~30日(月)

フレッシュ帆立貝柱とトマトのメリメロ

フォワグラとピエ・ド・ポーのパネ
レンズ豆ソース

舌平目と鬼手長海老のヴォロヴァン
ニューバーグソース
または
アワビのソテー ブルギニョン
+¥2,200(+¥2,614)

鶏胸肉のソテー チーズ風味のケークサレ
赤い果実のソース
または
グリーンペッパー香る牛フィレ肉のポワレ
ポテトのグラタン
レッドパプリカのカネロニ
+¥2,200(+¥2,614)

本日のお薦めチーズの一皿

紫芋のタルトとピーナッツ

栗のクレームブリュレ
エピスの香るリ・オ・レ
マンダリンオレンジのシャーベット

無花果と竹炭のガレット
フロマージュブランのアイスクリーム

コーヒー

  • ※写真はイメージです。
デジュネ

デジュネ ¥6,800(¥8,079)

シェフのエスプリを厳選素材でお楽しみください。

[期間]
2019年9月5日(木)~11月6日(水)
※除外日:9月27日(金)~30日(月)

小さなお楽しみ前菜

カンパチのカルパッチョ
柑橘&バルサミコビネガー風味

河内鴨の低温調理 メープルビネガーと
オリーブ香るフォン・ド・ヴォーソース

帆立貝柱と野菜のミジョテ トマト風味
または
伊勢海老とポテトのパルマンティエ
ブールブランソース
+¥2,300(+¥2,733)

なにわ星の豚のロティ
ヘッドチーズのミトネ トリュフ風味 
または
グリーンペッパー香る牛フィレ肉のポワレ ポテトのグラタン
レッドパプリカのカネロニ
+¥2,300(+¥2,733)

本日のお薦めデザート

小菓子

コーヒー

  • ※写真はイメージです。
グランディール

グランディール ¥10,000(¥11,880)

優雅で華やかなお昼の会食に。

[期間]
2019年9月5日(木)~11月6日(水)
※除外日:9月27日(金)~30日(月)

小さなお楽しみ前菜

マンゴー好きなオマール海老
オレンジ&蜂蜜ビネガー風味

帆立貝柱と野菜のミジョテ トマト風味

鱧の冷製カッペリーニ トリュフ風味

真鯛とハーブ香る蛤の
クリアーなコンソメ仕立て

グリーンペッパー香る牛フィレ肉のポワレ ポテトのグラタン
レッドパプリカのカネロニ

本日のお薦めデザート

小菓子

コーヒー

  • ※写真はイメージです。

オプション

お祝いや記念日などのサプライズに、花束のご手配も承ります。

オプション バラの花束

バラの花束

40年以上の歴史を持ち、大阪市中之島公園のバラ栽培にも尽力したバラ専門店「コ アンド ローズ」による上質なバラの花束をご用意いたします。お好みの色あいや、ご用途などお申し付けください。

料金 プチブーケ¥3,000(¥3,240)~
※写真は¥3,000(¥3,240)のイメージです。

レストラン
シャンボール 概要

店舗情報・メニュー
営業時間 ランチ 12:00~14:00
ディナー 18:00~21:30(ラストオーダー21:00)
定休日 毎週月曜
※祝日、年末年始は営業
場所 タワーウイング29階(28階より専用エスカレータをご利用ください)
料金 ランチ  平日 ¥3,800(¥4,515)~ 土日祝 ¥6,800(¥8,079)~
ディナー ¥12,000 (¥14,256)~
席数・個室 50席 / 個室 7室(4~100名様)
禁煙席 全席禁煙
備考
  • ※ディナータイムは前日までの予約制となっております。
  • ※ランチ・ディナーとも中学生以上のお客様とさせていただきます(個室では小さなお子様〔中学生未満〕もご利用いただけます)。
  • ※ドレスコードについて
    Tシャツ、ハーフパンツ、スニーカー、サンダルなどの軽装でのご来店はお控えください。ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いしております。
  • ※お米の産地について特別の記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。

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レストラン シャンボール 直通

(06)6441-0953

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