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リーガロイヤルホテルグループをお得・便利にご利用いただくための、各種会員サービスをご用意しております。

ご宿泊をはじめ、レストラン、宴会・会議、
ウエディングフェアなどをご予約いただけます。

Espace

フランスの古城をモチーフにした装いの店内、
“グランメゾン”での贅沢なひとときを。

レストラン
シャンボール

メニュー

平日限定でのご提供となります

[期間]2025年11月11日(火)~2026年1月18日(日)
  • ※[除外日]11月28日(金)・12月20日(土)~25日(木)・12月31日(水)~2026年1月4日(日)

オードブル

アムールキャビア(10g~) ブリニトーストとコンディマンとともに
¥13,915~

宮崎キャビア1983(10g~) ブリニトーストとコンディマンとともに
¥15,813

三陸産ホタテ貝 マリネバニラ風味 アヴォカドと雲丹のハーモニー
カリフラワーとポロ葱のコンディマン 長野県産フィンガーライムのアクセント
¥8,855

国産活けイセエビのタルタル 北海道産雲丹を添えて
柑橘香る甲殻類のジュレと滑らかなカリフラワーのクリーム ハーブのアロマ  (2名様分からの注文となります)
¥15,180

オマール海老の3重奏と軽やかなバターナッツ
¥7,590

スープ

リーガロイヤルホテル伝統のダブルコンソメ
¥3,795

魚・甲殻類料理

白子のムニエルと黒トリュフ
ちぢみほうれん草とはしばみバター香るポテトのピュレ
¥8,223

しっとりと焼き上げたクエと蕪のロースト
黒豚諫美豚プレミアム生ハムと柚子香るブールブランソース
¥7,590

肉料理

フランス リムーザン産仔羊“ル・バロネ”鞍下肉のロースト
菊芋のフォンダン フィレ肉と牛蒡のコンフィのクロッカン トリュフ香るマデラ酒ソース
¥13,283

フランス ラカン産仔鳩とフォワグラのパイ包み焼き
洋ナシのカラメリゼを添えて トリュフ香るジュとともに
¥15,180

極上A5ランク黒毛和牛フィレ肉を備長炭と藁でじっくりと焼き上げ
ポロ葱のフォンダン 赤ワイン風味のエシャロットソース
¥17,710

デザート・チーズ

セレクションフロマージュのワゴンサービス
¥4,428

デザートメニューよりお好みの一品
¥3,795

コーヒー・紅茶・ハーブティー
¥1,012

ミニャルディーズ
¥1,898

空席状況

  • ※お電話の際は、レストラン名・来店日・時間をお伝えください

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レストラン
シャンボール 概要

店舗情報・メニュー
営業時間 12:00~14:00 / 18:00~22:00(ラストオーダー20:30)
休業日

毎週月曜(祝日を除く)

場所

イーストウイング29階
※28階より専用エスカレーターをご利用ください

料金 ランチ  ¥15,180~
ディナー ¥29,095~
席数・個室 28席 / 個室 4室(2~16名様)
※席数を変更している場合があります。
禁煙席 全席禁煙
備考
  • ご予約制(当日17:00まで)とさせていただきます。
  • ランチ・ディナータイムとも中学生未満のお子様は29階特別個室のみのご利用とさせていただきます(店内個室はご利用いただけません)。
  • ドレスコードについて
    Tシャツ、ハーフパンツ、スニーカー、サンダルなどの軽装でのご来店はお控えください。
    ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットや襟付きシャツ等のご着用を推奨しております。
  • お米の産地について特別の記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。

食物アレルギーをお持ちの
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レストラン シャンボール 直通

電話で予約する

(06)6441-0953

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更新日:2025年10月24日

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