リーガロイヤルホテル(大阪)

MENU

会員のご案内 ご予約 アクセス ページトップへ

リーガロイヤルホテルグループをお得・便利にご利用いただくための、各種会員サービスをご用意しております。

ご宿泊をはじめ、レストラン、宴会・会議、
ウエディングフェアなどをご予約いただけます。

チェックイン
 〜
チェックアウト

宿泊予約専用フリーダイヤル: 0120-116180

月~金 / 9:00~18:00 土・日・祝日 / 10:00~16:00

ご利用レストラン

※個室のご予約、またはご予約の確認・キャンセルはお電話でご連絡ください。

ご来館予約、フェアお申込みのお客さま

来館予約・お問い合わせ: (06)6448-2679

電話受付時間 10:00~19:00

宴会・会議のご予約、ご相談、お問い合わせ

宴会予約課: (06)6448-0361

電話受付時間 10:00~18:00

閉じる
日程選択
完了
チェックイン
日にちを選択してください
チェックアウト
日にちを選択してください

Vin

甘美なる葡萄の囁きを味わうために
カーブに眠るワイン、6千本。

Cuisine

素材のもつストーリーを大切に、
細部に至るまで計算し尽くされた
多彩な組み合わせにより、完成する逸品。

カテゴリから探す

レストラン
シャンボール

おすすめ食材メニュー

3・4月

ホワイトアスパラガス

5・6月

ヨーロッパ産オマール海老

7・8月

黒鮑

9・10月

伊勢海老(三重県産)

11・12月

アルバ産白トリュフ

2020年1月9日~3月1日のメニュー

オードブル

ほろほろ鳥とフォワグラのパテアンクルート
¥4,000(¥4,840)

軽く炙ったマグロのカルパッチョとアボカド 柑橘風味ソース
¥2,800(¥3,388)

トラフグのタルタル 黒トリュフ 根セロリ 熟成コンテ
¥4,500(¥5,445)

ズワイ蟹のエフィロシェ キャビアと蟹のコンソメジュレ 百合根のクリーム
¥5,000(¥6,050)

スコットランド産オマールブルーのサラダ仕立て キャビアソース
¥24,000(¥29,040)
1/2 … ¥16,800(¥20,328)

キャビア“オシェトラ” そば粉のブリニ添え(10gから)
10g … ¥9,700(¥11,737)


スープ

トラフグと白子のコンソメスープ
¥4,500(¥5,445)

本日のポタージュ
¥1,600(¥1,936)

自家製コンソメスープ
¥3,000(¥3,630)


魚・甲殻類料理

真鯛のポッシェとビーツ風味のスープ・ド・ポワソン
¥3,600(¥4,356)

雲子と真鱈のベニエ パースニップのピュレ シトロンコンフィと焦がしバターソース
¥2,800(¥3,388)

帆立貝柱のポワレと北寄貝 百合根のエクラゼ パセリ風味の貝類ソース
¥3,400(¥4,114)

平目のポッシェ ポロ葱と黒トリュフのフーレ 甲殻類のソース
¥4,200(¥5,082)

クエの海藻バターポッシェと冬野菜のエチュベ キャビアソース
¥5,500(¥6,655)

黒鮑の塩釜焼き エスカルゴバターとトマトフォンデュ
¥12,000(¥14,520)

スコットランド産 オマールブルーのロティ 香草フランベ
¥13,000(¥15,730)
1/2 … ¥7,800(¥9,438)


肉料理

鹿児島県産 黒豚のロティ ピエ・ド・ポーのクロメスキ マルサラソース
¥4,000(¥4,840)

フランス産 仔羊背肉のロティ ヘーゼルナッツとタイム風味のクルート
¥7,500(¥9,075)

ビュルゴー家シャラン鴨胸肉のロティ キノコとトリュフのフォルスティエール風
¥7,000(¥8,470)

特上黒毛和牛フィレ肉のポワレ エシャロットのコンフィ マデイラソース(100g)
¥8,500(¥10,285)

ラカン産 仔鳩のロティとフォワグラのポトフ仕立て トリュフ風味
¥6,000(¥7,260)

極上黒毛和牛フィレ肉のグロセル焼き ソースシャトーブリアン
ブランデーの香りをつけて(150g)
¥18,500(¥22,385)


野菜・サラダ

温かいお野菜の取り合わせ
¥2,500(¥3,025)
1/2 … ¥1,600(¥1,936)

フレッシュ茸のソテー
¥2,500(¥3,025)
1/2 … ¥1,600(¥1,936)

彩りサラダ
¥2,000(¥2,420)
1/2 … ¥1,200(¥1,452)


デザート・チーズ

ナチュラルチーズ
¥2,500(¥3,025)

シェフパティシエお薦めデザート
¥2,200(¥2,662)

グランマルニエ キュヴェ150のスフレ
¥2,500(¥3,025)

レストラン
シャンボール 概要

店舗情報・メニュー
営業時間 ランチ 12:00~14:00
ディナー 18:00~21:30(ラストオーダー21:00)
定休日 毎週月曜
※祝日、年末年始は営業
場所 タワーウイング29階(28階より専用エスカレータをご利用ください)
料金 ランチ  平日 ¥3,800(¥4,598)~ 土日祝 ¥6,800(¥8,228)~
ディナー ¥12,000 (¥14,520)~
席数・個室 50席 / 個室 7室(4~100名様)
禁煙席 全席禁煙
備考
  • ※ディナータイムは前日までの予約制となっております。
  • ※ランチ・ディナーとも中学生以上のお客様とさせていただきます(個室では小さなお子様〔中学生未満〕もご利用いただけます)。
  • ※ドレスコードについて
    Tシャツ、ハーフパンツ、スニーカー、サンダルなどの軽装でのご来店はお控えください。ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いしております。
  • ※お米の産地について特別の記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。

WEB会員なら、オンライン予約が便利&スピーディーに。

オンライン予約

電話で予約

レストラン シャンボール 直通

(06)6441-0953

リーガロイヤルホテル(大阪)公式SNS

ページトップへ