リーガロイヤルホテルグループをお得・便利にご利用いただくための、各種会員サービスをご用意しております。
ご宿泊をはじめ、レストラン、宴会・会議、
ウエディングフェアなどをご予約いただけます。
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ウエディングフェアなどをご予約いただけます。
シェフの洗練された調理法で素材の持ち味・魅力を存分に引き出しました。
［期間］
2020年9月4日（金）
～10月31日（土）
小さなお楽しみ前菜
オマール海老と青リンゴ セロリのジュレ
クレームドクリュスタッセ
ライム風味のエキューム
ジロール茸とモンサンミッシェル産
ムール貝のフリカッセ
ターメリックの香り
マナガツオのセジール
パースニップのピュレ
ヘーゼルナッツ風味の
焦がしバターソース
ビュルゴー家シャラン鴨胸肉のロティ
茸のボルドレーズ
コート・デュ・ローヌの香り
または
特上黒毛和牛フィレ肉のポワレと
茸のボルドレーズ
赤ワインソース
+￥3,300（+￥3,993）
小さなお楽しみデザート
無花果のコンポートと
ショコラのミルフィーユ仕立て
フロマージュブランのソルベ
小菓子
コーヒー、紅茶、ハーブティー
※当面の間、提供を休止させていただきます。
最高の食材を最良の調理法で。
シェフによる「王道」を追求した極上のディナーもご用意しております。
大切な日の晩餐などに、ぜひお楽しみください。
［メニュー例］
小さなお楽しみ前菜
スコットランド産
オマールブルーと
ホワイトアスパラガスのバヴァロワ
キャビアオシェトラ
いろいろな貝類のムクラード風
ポトフ仕立てのクリアーなコンソメと
フォワグラのキャベツ包み
トリュフ風味
黒鮑のコンポートと筍のグリエ
モリーユ茸のヴァン ジョーヌ風味
極上黒毛和牛フィレ肉と
アーティーチョークと
黒トリュフのクロメスキ
ブランデーの香りをつけて
ナチュラルチーズのセレクション
小さなお楽しみデザート
お好みのデザートを一品
小菓子
コーヒー
※当面の間、提供を休止させていただきます。
［メニュー例］
小さなお楽しみ前菜
桜の葉でマリネしたサーモンと鯛のコンフィ
春野菜のサラダ仕立て
帆立貝柱のポワレと貝類のマリニエール
筍のベニエ添え
舌平目のポワレと緑野菜のメリメロ
グリーンピースソース
フランス産ほろほろ鳥と
グリーンアスパラガス
モリーユ茸のクリームソース
または
国産牛フィレ肉のポワレと春野菜
白ワイン風味のエシャロットソース
＋￥2,300（＋￥2,783）
小さなお楽しみデザート
本日のお薦めデザート
小菓子
コーヒー
※当面の間、提供を休止させていただきます。
［メニュー例］
小さなお楽しみ前菜
真鯛とサーモンのテリーヌとキャビア
彩り野菜のブーケを添えて
ホワイトアスパラガスとラングスティーヌ
トリュフ風味のサバイヨンソース
アイナメのポッシェ
ジロール茸のエッセンスソース
ポルト酒風味
または
黒鮑の塩窯焼き
＋￥3,300（＋￥3,993）
ラカン産仔鳩胸肉のロティと
脚肉とフォワグラのタルト
サルミソース
または
黒毛和牛フィレ肉のグリエと
アーティーチョークと
黒トリュフのクロメスキ
＋￥3,300（＋￥3,993）
ナチュラルチーズのセレクション
小さなお楽しみデザート
お好みのデザートを一品
小菓子
コーヒー
40年以上の歴史を持ち、大阪市中之島公園のバラ栽培にも尽力したバラ専門店「コ アンド ローズ」による上質なバラの花束をご用意いたします。お好みの色あいや、ご用途などお申し付けください。
| 料金 | プチブーケ￥3,000（￥3,300）～ |
|---|
| 店舗情報・メニュー | ※一部メニューのみ提供いたします。 |
|---|---|
| 営業時間 |
［営業時間短縮（当面の間）］ ランチ 12：00～14：00 ディナー 18：00～21：30（ラストオーダー21：00） |
| 定休日 | 毎週月・火曜 |
| 場所 | タワーウイング29階 （28階より専用エスカレータをご利用ください） |
| 料金 | ランチ 平日 ￥5,000（￥6,050）～ 土日祝 ￥6,800（￥8,228）～ ディナー ￥12,000 （￥14,520）～ |
| 席数・個室 | 50席 / 個室 7室（4～100名様）
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| 禁煙席 | 全席禁煙 |
| 備考 |
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