リーガロイヤルホテル(大阪)

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リーガロイヤルホテルグループをお得・便利にご利用いただくための、各種会員サービスをご用意しております。

ご宿泊をはじめ、レストラン、宴会・会議、
ウエディングフェアなどをご予約いただけます。

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Vin

甘美なる葡萄の囁きを味わうために
カーブに眠るワイン、6千本。

Cuisine

素材のもつストーリーを大切に、
細部に至るまで計算し尽くされた
多彩な組み合わせにより、完成する逸品。

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レストラン
シャンボール

18:00~21:30(ラストオーダー21:00)

メニュー

プレジール ¥12,000(税金・サービス料含む)

グランメゾンのディナーを1日6名様限定で楽しめるフルコース。
[1日6名様平日限定・予約制]

[期間]
2019年9月5日(木)~11月6日(水)

6種類のオルドゥーヴル・ヴァリエ

栗の冷製クリーム
キノコとセロリーのグレック添え

真鯛とハーブ香る蛤のクリアーなコンソメ仕立て

グリーンペッパー香る牛フィレ肉のポワレ
ポテトのグラタン
レッドパプリカのカネロニ

本日のお薦めデザート

小菓子

コーヒー

  • ※各種優待・割引はお受けいたしかねます。

エスプリ ¥12,000 (¥14,520)

[期間]
2019年9月5日(木)~11月6日(水)

小さなお楽しみ前菜

ウズラとフォワグラのテリーヌ
バニュルス風味

アワビのソテー ブルギニョン

帆立貝柱と野菜のミジョテ トマト風味

仔鳩とフォワグラの
チリメンキャベツ包み
黒オリーブ香るソース
または
グリーンペッパー香る
国産牛フィレ肉のポワレ
ポテトのグラタン
レッドパプリカのカネロニ
+¥2,300(+¥2,783)

小さなお楽しみデザート

本日のお薦めデザート

小菓子

コーヒー

  • ※アラカルトにてナチュラルチーズもご用意いたしております。ご要望の際は係員にお申し付けください。〔+¥2,500(+¥3,025)〕

シャンボール ¥16,000(¥19,360)

シェフ豊田の洗練された調理法で素材の持ち味・魅力を存分に引き出しました。

[期間]
2019年9月5日(木)~11月6日(水)

小さなお楽しみ前菜

カンパチのカルパッチョ
柑橘&バルサミコビネガー風味

鱧の冷製カッペリーニ トリュフ風味

栗の冷製クリーム
キノコとセロリーのグレック添え

帆立貝柱と野菜のミジョテ トマト風味

仔羊背肉とナツメヤシ・フォワグラの
クレピーヌ包み焼き
コリアンダー風味

小さなお楽しみデザート

本日のお薦めデザート

小菓子

コーヒー

リベルテ

リベルテ ¥20,000(¥24,200)

[期間]
2019年9月5日(木)~11月6日(水)

小さなお楽しみ前菜

河内鴨の低温調理
メープルビネガーとオリーブ香る
フォン・ド・ヴォーソース

伊勢海老とポテトのパルマンティエ
ブールブランソース

リ・ド・ヴォーとヘッドチーズのミトネ
トリュフ風味

金目鯛とハーブ香る蛤の
クリアーなコンソメ仕立て
または
黒鮑の塩釜焼き
+¥3,300(+¥3,993)
(お2人様からのご注文で
お願い致します。)

フランス産仔牛フィレ肉のソテー
”モン・サン・ミッシェル”
ムール貝の燻製ソース
ベーコンとアンディーブのクルスタード
または
グリーンペッパー香る
特上黒毛和牛フィレ肉のポワレ
ポテトのグラタン
レッドパプリカのカネロニ
+¥3,300(+¥3,993)

ナチュラルチーズのセレクション

小さなお楽しみデザート

お好みのデザートを一品

小菓子

  • ※写真はイメージです。

マドレーヌ ¥30,000(¥36,300)

最高の食材を最良の調理法で。
シェフ豊田による「王道」を追求した極上のディナーもご用意しております。
大切な日の晩餐などに、ぜひお楽しみください。

[期間]
2019年9月5日(木)~11月6日(水)

小さなお楽しみ前菜

オシェトラキャビアとフレッシュ帆立貝柱とトマトのメリメロ

マンゴー好きな伊勢海老
オレンジ&蜂蜜ビネガー風味

黒鮑のソテー ブルギニョン

澄ましバターで香ばしく焼いた赤甘鯛と
ポテトの鱗仕立て
黒トリュフのクーリ

グリーンペッパー香る
極上黒毛和牛フィレ肉のポワレ
ポテトのグラタン
レッドパプリカのカネロニ

ナチュラルチーズのセレクション

小さなお楽しみデザート

お好みのデザートを一品

小菓子

オプション

お祝いや記念日などのサプライズに、花束のご手配も承ります。

オプション バラの花束

バラの花束

40年以上の歴史を持ち、大阪市中之島公園のバラ栽培にも尽力したバラ専門店「コ アンド ローズ」による上質なバラの花束をご用意いたします。お好みの色あいや、ご用途などお申し付けください。

料金 プチブーケ¥3,000(¥3,300)~
※写真は¥3,000(¥3,300)のイメージです。

レストラン
シャンボール 概要

店舗情報・メニュー
営業時間 ランチ 12:00~14:00
ディナー 18:00~21:30(ラストオーダー21:00)
定休日 毎週月曜
※祝日、年末年始は営業
場所 タワーウイング29階(28階より専用エスカレータをご利用ください)
料金 ランチ  平日 ¥3,800(¥4,598)~ 土日祝 ¥6,800(¥8,228)~
ディナー ¥12,000 (¥14,520)~
席数・個室 50席 / 個室 7室(4~100名様)
禁煙席 全席禁煙
備考
  • ※ディナータイムは前日までの予約制となっております。
  • ※ランチ・ディナーとも中学生以上のお客様とさせていただきます(個室では小さなお子様〔中学生未満〕もご利用いただけます)。
  • ※ドレスコードについて
    Tシャツ、ハーフパンツ、スニーカー、サンダルなどの軽装でのご来店はお控えください。ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いしております。
  • ※お米の産地について特別の記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。

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レストラン シャンボール 直通

(06)6441-0953

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