［期間］
2019年1月10日（木）～3月6日（水）
小さなお楽しみ前菜
甲羅の器に入った
紅ズワイ蟹とコライユのサバイヨン
寒ブリと加賀野菜のブランケット
生姜＆酒粕風味
パイ生地で閉じ込めた
帆立貝柱とポロ葱の殻焼き
トリュフ風味
金目鯛・アボカドのブランダードとオゼイユ
甘唐辛子とパセリのジュ
または
黒鮑の塩釜焼き
＋￥3,300（＋￥3,920）
（2人前からのご注文でお願い致します。）
ホロホロ鳥とフォワグラポワレ・茸のラグー
または
特上黒毛和牛フィレ肉のグリエ
茸・栗をあしらった フォレスティエ風
＋￥3,300（＋￥3,920）
ナチュラルチーズ
小さなお楽しみデザート
お好みのデザートを一品
小菓子
コーヒー、紅茶、ハーブティー
| 店舗情報・メニュー | |
|---|---|
| 営業時間 | ランチ 12：00～14：00 ディナー 18：00～21：30（ラストオーダー21：00） |
| 定休日 | 毎週月曜 ※祝日、年末年始は営業 |
| 場所 | タワーウイング29階（28階より専用エスカレータをご利用ください） |
| 料金 | ランチ 平日 ￥3,800（￥4,515）～ 土日祝 ￥6,800（￥8,079）～ ディナー ￥12,000 （￥14,256）～ |
| 席数・個室 | 50席 / 個室 7室（4～100名様） |
| 禁煙席 | 全席禁煙 |
| 備考 |
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