リーガロイヤルホテル(大阪)

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ご宿泊をはじめ、レストラン、宴会・会議、
ウエディングフェアなどをご予約いただけます。

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Vin

甘美なる葡萄の囁きを味わうために
カーブに眠るワイン、6千本。

Cuisine

素材のもつストーリーを大切に、
細部に至るまで計算し尽くされた
多彩な組み合わせにより、完成する逸品。

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レストラン
シャンボール

18:00~21:30(ラストオーダー21:00)

メニュー

プレジール ¥12,000(税金・サービス料含む)

グランメゾンのディナーを1日6名様限定で楽しめるフルコース。
[1日6名様平日限定・予約制]

[期間]
2019年7月4日(木)~9月4日(水)

6種類のオルドゥーヴル・ヴァリエ

温かいコーンポタージュ コーヒー風味

魚介類のポワレ ヘーゼルナッツオイルと
バルサミコビネガー風味

牛フィレ肉のポワレ メープルビネガーと
オリーブ香るフォン・ド・ヴォー
&パプリカソース

本日のお薦めデザート

小菓子

コーヒー

  • ※各種優待・割引はお受けいたしかねます。

エスプリ ¥12,000(¥14,256)

[期間]
2019年7月4日(木)~9月4日(水)

小さなお楽しみ前菜

カンパチのカルパッチョ
柑橘&バルサミコビネガー風味

アワビとアーティチョークのソテー
"カフェ・ド・パリ"バター風味

真鯛のポッシェ ポロ葱とアサツキの
オリーブオイル風味ソース

仔鳩とフォワグラのチリメンキャベツ包み
黒オリーブ香るソース
または
国産牛フィレ肉のポワレ
メープルビネガーとオリーブ香る
フォン・ド・ヴォー
&パプリカソース
+¥2,300(+¥2,733)

小さなお楽しみデザート

本日のお薦めデザート

小菓子

コーヒー

  • ※アラカルトにてナチュラルチーズもご用意いたしております。ご要望の際は係員にお申し付けください。〔+¥2,500(+¥2,970)〕

シャンボール ¥16,000(¥19,008)

シェフ豊田の洗練された調理法で素材の持ち味・魅力を存分に引き出しました。

[期間]
2019年7月4日(木)~9月4日(水)

小さなお楽しみ前菜

ウズラとフォワグラのテリーヌ
バニュルス風味

鱧の冷製カッペリーニ トリュフ風味

山形県産ももと生ハムのスープ仕立て、
パスティス風味

真鯛のポッシェ
ポロ葱とアサツキの
オリーブオイル風味ソース

骨付き仔羊のロティ、
プロヴァンス風香味野菜
ラベンダーソース 

小さなお楽しみデザート

本日のお薦めデザート

小菓子

コーヒー

リベルテ

リベルテ ¥20,000(¥23,760)

[期間]
2019年7月4日(木)~9月4日(水)

小さなお楽しみ前菜

ウズラとフォワグラのテリーヌ
バニュルス風味

カルダモン香る山形県産鮎の
クルスティアント
トウモロコシのクレープ
ホワイトバルサミコビネガー風味

山形県産ももと生ハムのスープ仕立て、
パスティス風味

サクサク衣のタイラギと車海老、
マンゴーのタルタルソース
または
黒鮑の塩釜焼き
+¥3,300(+¥3,920)
(お2人様からのご注文で
お願い致します。)

フランス産ポークのロティ
ヘッドチーズのミトネ、トリュフ風味
または
特上黒毛和牛フィレ肉のポワレ
メープルビネガーとオリーブ香る
フォン・ド・ヴォー&パプリカソース
+¥3,300(+¥3,920)

ナチュラルチーズのセレクション

小さなお楽しみデザート

お好みのデザートを一品

小菓子

  • ※写真はイメージです。

マドレーヌ ¥30,000(¥35,640)

最高の食材を最良の調理法で。
シェフ豊田による「王道」を追求した極上のディナーもご用意しております。
大切な日の晩餐などに、ぜひお楽しみください。

[期間]
2019年7月4日(木)~9月4日(水)

小さなお楽しみ前菜

シロエビとトマトのメリメロ キャビア添え

鱧のポッシェ
ポロ葱とアサツキの
オリーブオイル風味ソース

黒鮑のリゾット 肝ソース

舌平目とオマールブルー
(スコットランド産)
のヴォロヴァン
ニューバーグソース

極上黒毛和牛フィレ肉のポワレ
メープルビネガーと
オリーブ香るフォン・ド・ヴォー
&パプリカソース

ナチュラルチーズのセレクション

小さなお楽しみデザート

お好みのデザートを一品

小菓子

オプション

お祝いや記念日などのサプライズに、花束のご手配も承ります。

オプション バラの花束

バラの花束

40年以上の歴史を持ち、大阪市中之島公園のバラ栽培にも尽力したバラ専門店「コ アンド ローズ」による上質なバラの花束をご用意いたします。お好みの色あいや、ご用途などお申し付けください。

料金 プチブーケ¥3,000(¥3,240)~
※写真は¥3,000(¥3,240)のイメージです。

レストラン
シャンボール 概要

店舗情報・メニュー
営業時間 ランチ 12:00~14:00
ディナー 18:00~21:30(ラストオーダー21:00)
定休日 毎週月曜
※祝日、年末年始は営業
場所 タワーウイング29階(28階より専用エスカレータをご利用ください)
料金 ランチ  平日 ¥3,800(¥4,515)~ 土日祝 ¥6,800(¥8,079)~
ディナー ¥12,000 (¥14,256)~
席数・個室 50席 / 個室 7室(4~100名様)
禁煙席 全席禁煙
備考
  • ※ディナータイムは前日までの予約制となっております。
  • ※ランチ・ディナーとも中学生以上のお客様とさせていただきます(個室では小さなお子様〔中学生未満〕もご利用いただけます)。
  • ※ドレスコードについて
    Tシャツ、ハーフパンツ、スニーカー、サンダルなどの軽装でのご来店はお控えください。ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いしております。
  • ※お米の産地について特別の記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。

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レストラン シャンボール 直通

(06)6441-0953

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