リーガロイヤルホテル(大阪)

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ウエディングフェアなどをご予約いただけます。

2024年8月3日(土)RENEWAL OPEN

“シャンボール城”をモチーフにした高貴さ漂う宮殿風の装い、
華麗な雰囲気に包まれる非日常空間へと生まれ変わります。

レストラン
シャンボール

世界遺産であるフランスの古城をモチーフにした装いの店内、厳選した食材から生み出される芸術的な料理、 そして心づくしの上質なおもてなし。
“グランメゾン”での贅沢なひとときをお楽しみください。

コンセプト

コンセプト

貴族の館で憩う、超一流の贅沢

貴族の館で憩う、超一流の贅沢

世界遺産のフランスの古城をモチーフにした装い、厳選した食材から生み出される芸術的な料理、カーヴに眠る6千本を超えるワイン、そして心づくしの上質なおもてなし。歴史と研鑚が作り上げた"グランメゾン"でフランス料理の真髄を。

美食を彩る、心尽くしのおもてなし

美食を彩る、心尽くしのおもてなし

心浮き立つ特別なお食事のために、
経験豊かなスタッフが一瞬に尽くし、記憶に残る体験をお届けする

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レストラン シャンボール 直通

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(06)6441-0953

レストラン シャンボールへのアクセス

現在地 レストラン
シャンボール

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スタッフ紹介

スタッフ紹介

ソムリエ 岡 昌治
ソムリエ 岡 昌治
数々のコンクールで受賞経験を持つ日本ワイン界を代表するソムリエとして知られる。ワインのエキスパートであり、日本酒の利酒師の資格も持つ。
ホテル内にいる10数人のソムリエを統括すると共に、そのユーモアセンスあふれる柔らかい語り口で、テレビ・雑誌等でも活躍している。 平成16年には、フランスの食やワインの普及への貢献が認められ、フランス共和国より、栄えある「農事功労章 シュヴァリエ」を受章。
シェフ 田中 貴典
シェフ 田中 貴典
仏・シャンパーニュ地方の二ツ星レストラン「Chateau Les Crayeres “Le Parc”(ル・パルク)」や、パリの三ツ星レストラン「Le Bristol“Epicure”(エピキュール)」で研鑽を積む。
2020年からはリーガロイヤルホテル小倉・総料理長を務め、2022年4月、レストラン シャンボール・シェフ就任。
マネージャー <br class='sp_only'>中林 大治
マネージャー 
中林 大治
<第17回 “メートル・ド・セルヴィス杯” 優勝> 2003年にレストラン シャンボールへ配属。
数々のコンクールで受賞経験を持ち、2017年にはフランスレストラン文化振興協会(APGF)による世界基準のサービスコンクール”メートル・ド・セルヴィス杯"で優勝。
ウエイター界の最高峰に立つ。 NPO法人チーズプロフェッショナル協会幹事、メートル・ド・セルヴィスの会幹事を務める。
2022年4月、レストラン シャンボール・マネジャー就任。

レストラン
シャンボール 概要

レストラン シャンボール 概要

店舗情報・メニュー ※一部メニューのみ提供いたします。
営業形態 下記期間、改装に伴い一時休業いたします。
2024年7月16日(火)~8月2日(金)
営業時間 12:00~14:00 / 18:00~20:30ラストオーダー
休業日
毎週月曜(祝日を除く)
  • ※2024年8月は月曜日も営業いたします。
場所

イーストウイング29階(タワーウイング29階)
※28階より専用エスカレーターをご利用ください

料金 ランチ  ¥15,180~
ディナー ¥29,095~
席数・個室 28席 / 個室 3室(4~16名様)
※席数を変更している場合があります。
禁煙席 全席禁煙
備考
  • ご予約制(当日17:00まで)とさせていただきます。
  • ランチ・ディナータイムとも中学生未満のお子様は個室のみのご利用とさせていただきます。
  • ドレスコードについて
    Tシャツ、ハーフパンツ、スニーカー、サンダルなどの軽装でのご来店はお控えください。ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いしております。
  • お米の産地について特別の記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。

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  • ※メニュー内容は、食材の入荷状況等により変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
  • ※写真はイメージです。

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