リーガロイヤルホテル京都

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全席カウンターの隠れ家的レストラン

美しく繊細なお料理

フレンチを会席スタイルで

ソムリエが選ぶ多彩なドリンク

カテゴリー

懐石フランス料理 グルマン橘

イベント一覧

グルマン橘 ワインを愉しむ会※写真はイメージです。

ワインを愉しむ会 Vol.58 冬の味覚編

テーマに合わせてソムリエがセレクトしたワインと、旬の食材を生かしたメニューのマリアージュをお愉しみください。

開催日時 2017年12月6日(水)・7日(木)
17:00~21:00(お好きな時間で承ります)
料金 ¥12,000(お料理、お飲物、税金・サービス料含む)
会場 懐石フランス料理 グルマン橘
ワインリスト
  • [シャンパーニュ]ポル ジェス ブリュット
  • [白ワイン]ベリンジャー ナパヴァレー シャルドネ
  • [赤ワイン]クロス デ ロス シエテ
メニュー
  • 島根県浜田産お魚のマリネ “セ・ヴィーチェ” 京みず菜のサラダ仕立て
  • フォワグラのポワレとバカリャウ・ア・ブラース
  • 鱈の白子ともろこの天ぷら
  • お魚とオマール海老のブイヤベース風 ルイユを添えて
  • お箸休め
[メインディッシュは下記よりお選びいただけます]
 ・国産牛フィレ肉の備長炭焼き きのこのソース
 ・国産牛の赤ワイン煮込み 京都産野菜の彩り
  • デザート
  • エスプレッソコーヒー または ダージリンティー

グルマン橘 ワインを愉しむ会※写真はイメージです。

ワインを愉しむ会 Vol.59 イタリア編

テーマに合わせてソムリエがセレクトしたワインと、旬の食材を生かしたメニューのマリアージュをお愉しみください。

開催日時 2018年1月17日(水)・18日(木)
17:00~21:00(お好きな時間で承ります)
料金 ¥12,000(お料理、お飲物、税金・サービス料含む)
会場 懐石フランス料理 グルマン橘
ワインリスト
  • [スパークリングワイン]フランチャコルタ ブリュット ゴルフ
  • [白ワイン]ルーマ グリッロ
  • [赤ワイン]ルチェンテ
メニュー
  • 島根県浜田産お魚のカルパッチョ レモン風味のソース
  • フォワグラのソテーとうずらの薫製 ノチェロのソース
  • ズィーティのサルサ・ジェノヴェーゼ
  • オマール海老と生ハムのパートフィロー包み焼き
  • お箸休め
[メインディッシュは下記よりお選びいただけます]
 ・国産牛フィレ肉の備長炭焼き マルサラ酒のソース
 ・仔羊のロースト ポテトと玉ねぎのピザ添え 黒オリーブのソース

  • デザート
  • エスプレッソコーヒー または ダージリンティー

次回予告

次回「Vol.60 日本編」は2018年2月7日(水)、8日(木)に開催いたします。
グルマン橘・イベント 料理教室

※写真はイメージです。

グルマン橘の料理教室

グルマン橘のシェフ今野が、とっておきのレシピを実演する料理教室。ランチとともにアットホームな雰囲気で楽しく学んでいただけます。

開催日時 [第36回] 2017年12月19日(火)、20日(水) 11:30~
料金 ¥4,800(お料理、1ドリンク、税金・サービス料含む)
会場 懐石フランス料理 グルマン橘
講師 懐石フランス料理 グルマン橘 シェフ 今野 正悟
メニュー
◆のお料理のレシピをご紹介いたします。
  • ◆紅ズワイ蟹のタルタル 小かぶのマリネ巻き
  • コンソメミルファンティ
  • お魚のオリーブオイル焼き マリニエールソース
  • ◆牛肉の赤ワイン煮込み
  • フルーツのフランベ
  • エスプレッソコーヒー または ダージリンティー

※他の特典・割引との併用はいたしかねます。

次回予告

次回は、2018年1月23日(火)、24日(水)に開催いたします。

レストラン概要

営業時間 11:30~14:30(ラストオーダー 14:30)
17:00~21:30(ラストオーダー 21:00)
場所 地下1階
料金 ランチ  ¥3,564~
ディナー ¥7,128~
席数・個室 19席(カウンター) / 個室 2室(4~40名様)
※個室は、別途個室料を頂戴いたします。
禁煙席 全席
備考 ※お米の産地について特別の記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。
※アレルギー物質につきましてご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。

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懐石フランス料理 グルマン橘直通

(075) 361-9223

  • ※メニュー内容は、食材の入荷状況等により変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
  • ※特に記載がない場合、表示料金 または( )内料金は税金・サービス料を含みます。
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