リーガロイヤルホテル京都

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全席カウンターの隠れ家的レストラン

美しく繊細なお料理

フレンチを会席スタイルで

ソムリエが選ぶ多彩なドリンク

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グルマン橘

イベント一覧

グルマン橘 ワインを愉しむ会※写真はイメージです。

ワインを愉しむ会 Vol.63
ニュージーランド編

テーマに合わせてソムリエがセレクトしたワインと、旬の食材を生かしたメニューのマリアージュをお愉しみください。

開催日 2018年6月13日(水)、14日(木)
時間 17:00~21:00(お好きな時間で承ります)
料金 ¥13,000(お料理、お飲物、税金・サービス料含む)
会場 懐石フランス料理 グルマン橘
ワインリスト
  • [スパークリングワイン]
    キュベNO.1 マルボロ メソッド トラディショナル NV
  • [白ワイン]
    リザーブ ソーヴィニヨン ブラン(ヴィラマリア)
  • [赤ワイン]
    リザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン & メルロー(ヴィラマリア)
  • [シークレットワイン]
    ソムリエのセレクトワイン(1グラス)
メニュー
    • フォワグラのテリーヌ
      フロマージュブランとゴールドキウイのコンフィ飾り
    • ニュージーランド産サーモンのミキュイ
      渦巻きビーツのサラダ仕立て
    • 丹波地どりとリード・ヴォーのパテ・アン・クルート
    • ムール貝の白ワイン蒸し マリニエールソース
    • 鯵のファルシー ラタトウィユとともに
      エピス香るマスタード
    • お箸休め

・[メインディッシュは下記よりお選びいただけます]
・国産牛フィレ肉の網焼き 備長炭の香り 京都産野菜の彩り
・ニュージーランド産仔羊の岩塩包み焼き
 ハーブの香り 京都産野菜の彩り

  • ホーキーポーキーアイスクリーム
  • エスプレッソコーヒー または ダージリンティー

次回予告

次回「Vol.64 カルフォルニア編」は、2018年7月11日(水)、12日(木)に開催いたします。
グルマン橘料理教室

グルマン橘 シェフ 寺田 和史

[第42回]グルマン橘の料理教室

グルマン橘シェフに就任した寺田が、とっておきのレシピを実演する料理教室。ランチとともにアットホームな雰囲気で楽しく学んでいただけます。新しいシェフのお料理をお愉しみください。

開催日時 2018年6月26日(火)、27日(水) 11:30~
料金 ¥4,800(お料理、1ドリンク、税金・サービス料含む)
会場 懐石フランス料理 グルマン橘(地下1階)
講師 懐石フランス料理 グルマン橘
シェフ 寺田 和史
メニュー
◆のお料理のレシピをご紹介いたします。
  • ◆キッシュ プロヴァンサル ベビーリーフとともに
  • ◆冷製玉ねぎのスープ ペコロスのフリット
  • お魚のポワレ じゃがいものピュレ シェリービネガーソース
  • 牛肉の煮込み 京都産野菜の彩り
  • フルーツのフランベ
  • エスプレッソコーヒー または ダージリンティー

※他の特典・割引との併用はいたしかねます。

次回予告

次回「グルマン橘の料理教室」は、2018年7月24日(火)、25日(水)に開催いたします。

レストラン概要

営業時間 11:30~14:30(ラストオーダー 14:30)
17:00~21:30(ラストオーダー 21:00)
場所 地下1階
料金 ランチ  ¥3,500~
ディナー ¥7,500~
席数・個室 19席(カウンター) / 個室 2室(4~40名様)
※個室は、別途個室料を頂戴いたします。
禁煙席 全席
備考 ※お米の産地について特別の記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。
※アレルギー物質につきましてご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。

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懐石フランス料理 グルマン橘直通

(075) 361-9223

  • ※メニュー内容は、食材の入荷状況等により変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
  • ※特に記載がない場合、表示料金 または( )内料金は税金・サービス料を含みます。
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