リーガロイヤルホテル広島

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チャイニーズダイニング
リュウ

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［ペアリングのご提案］

当ホテルが誇るソムリエ内田が選ぶ本コースに合わせたペアリングをご用意しています。
ご希望の場合は、オンライン予約フォームのオプションにてお選びください。

1名様￥6,000（全8杯）

  • ＜生ビール＞キリン 一番搾り 生ビール
  • ＜生ビール＞アサヒ プレミアム生ビール 熟選
  • ＜紹興酒＞古越龍山陳年八年
  • ＜赤ワイン＞シャトー・オーシエール
  • ＜赤ワイン＞ラポストール グランド・セレクション カルメネール
  • ＜白ワイン＞カテナ・アラモス・トロンテス
  • アイス凍頂烏龍茶
  • プーアル茶
※オプションでデザートのペアリングもお楽しみいただけます。
  • 桂花陳酒 麗白（+￥850）

  • ※8月31日（木）までのメニューに合わせたペアリングメニューです。

メニューに合わせて内容は変更となります。

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［メニュー］
11月1日～12月27日

  • 特製前菜盛り合わせ
  • 上海蟹味噌・蟹肉入りフカヒレスープ
  • 黒毛和牛ロース肉のトーチ炒め
  • 北京ダック
  • 蝦夷鮑の蒸し物 香り醬油
  • あっさり葱そば
  • デザート2種盛り合わせ
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［メニュー］
2025年1月6日～2月28日

  • 特製前菜盛り合わせ
  • ヨシキリザメ背びれのあっさり煮込み 政之助商店『広島オイスター』を使って
  • 蝦夷鮑と『女鹿平 香り舞茸』の炒め 『げんきのニンニク』
  • 黒毛和牛ロース肉の炒め 広島県産の野菜を添えて
  • 広島県産牡蠣 鷹の爪炒めと蒸し物 ２種類の味つけで
  • あっさり葱そば
  • デザート2種盛り合わせ
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［メニュー］

  • 前菜5種盛り合わせ
  • フカヒレの旨煮
  • 烏賊・帆立貝柱のあっさり炒め
  • 牛フィレ肉の甘味噌炒め　蒸しパン添え
  • 海老のチリソース
    または
  • 海老の甘酢あんかけ
  • あっさり葱そば
  • デザート2種盛り合わせ
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［メニュー］
9月2日～2025年2月28日

  • 前菜6種盛り合わせ
  • タラバガニ入りフカヒレスープ
  • 大海老のX.O醬炒め
  • 蒸し鮑の醬油煮込み
  • 蟹爪・海老すり身のパン粉揚げ
  • “瀬戸内六穀豚” 肩ロースの酢豚
    鎮江香酢とバルサミコ酢のソースで
  • あっさり葱そば
  • 本日のデザート2種盛り合わせ
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［メニュー］
2025年1月6日～2月28日

  • Ryu特製前菜盛り合わせ
  • 海燕の巣を纏った海老団子　上湯スープ
  • オマール海老の炒め （塩味・バジル風味）
  • ヨシキリザメ尾びれの姿煮
  • 黒毛和牛フィレ肉の中華風ステーキ 3種の味で
    世羅の大地で育った「元気の一粒」黒にんにくソース
    ブラックペッパー入り葱・生姜のソース
    紹興酒風味の塩
  • あっさり葱そば
  • 本日のデザート3種盛り合わせ
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［メニュー］

  • 前菜5種盛り合わせ
  • フカヒレの旨煮

選べる海鮮料理

こちらから2品お選びください

  • 1.海老のチリソース
    2.烏賊のあっさり炒め
    3.帆立のトーチ炒め
    4.蝦夷鮑のX.O醬炒め（+￥1,000）
  • 北京ダック

選べる肉料理

こちらから2品お選びください

  • 1.牛ロース肉の黒胡椒炒め
    2.牛フィレ肉の甘みそ炒め
    3.瀬戸内六穀豚フィレ肉の酢豚
    4.黒毛和牛ロース肉のピリ辛炒め（+￥1,000）
  • あっさり葱そば または 蟹チャーハン
  • 本日のデザート2種
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雲龍コース
￥12,000

「上海蟹味噌入りフカヒレスープ」や「大海老のチリソース」などをご堪能いただけるコース。

メニュー
  • 前菜6種盛り合せ
  • 上海蟹味噌入りフカヒレスープ
  • 牛ロース肉の鷹の爪炒め
  • 蒸し鮑の姿煮 オイスターソース
  • 大海老のチリソース
  • あっさり葱そば
  • 本日のデザート2種盛り合せ

龍飛コース
￥15,000

牛フィレ肉や蒸し鮑・フカヒレをご堪能いただけるコース。

メニュー
  • 前菜6種盛り合せ
  • 海老・烏賊・帆立貝柱のあっさり炒め
  • 牛フィレ肉の黒胡椒炒め
  • 蒸し鮑とフカヒレの醤油煮込み
  • 有頭海老の蒸し物 香り醬油
  • あっさり葱そば
  • 本日のデザート2種盛り合せ

龍王コース
￥20,000

「ヨシキリザメのフカヒレ 姿煮込み」や黒毛和牛ロース肉・イセエビのチリソースなど豪華食材をご堪能いただけるコース。

メニュー
  • 前菜7種盛り合せ
  • ヨシキリザメのフカヒレ 姿煮込み
  • 蝦夷鮑のあっさり炒め X.O醬添え
  • 黒毛和牛ロース肉のステーキ 黒ニンニクソースで
  • 千葉県産イセエビのチリソース
  • あっさり葱そば
  • 本日のデザート3種盛り合せ
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メニューブック

空席状況

  • ※お電話の際は、レストラン名・来店日・時間をお伝えください

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チャイニーズダイニング
リュウ 概要

店舗情報・メニュー ダイナミックでかつ繊細に調理する中国料理の神髄を披露。
“調和”“融合”をコンセプトに、女性同士やカップルでも楽しめる落ち着きあるレストラン。 定番のアラカルトやコース料理をご用意。 ご友人・ご家族・ビジネスはもちろん女子会・記念日などあらゆるシーンでご利用いただけます。
席数・個室 124席（個室含む）
内：個室4室（4～16名）
半個室1室（～26名様向けスペース）
  • ※感染症拡大防止のため、席数を変更している場合があります。
営業形態 通常営業
営業時間
  • ランチ　11：30～14：30（ラストオーダー14：00）
  • ディナー　17：30～21：00（ラストオーダー 20：30 ）
    • ※コース料理は、ラストオーダーが20：00までとなります。
場所 6階
料金 ランチ　　￥3,620～
ディナー　￥8,900～
禁煙席 全席終日禁煙
備考
  • ※料理内容・金額については変更する場合がございます。
  • ※アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
  • ※お米の産地について特別の記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。

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他レストランのおすすめ情報

  • ※料金は税金・サービス料を含みます。
  • ※メニュー内容は、食材の入荷状況等により変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
  • ※写真はイメージです。

更新日：2025年1月7日

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