スカイダイニング
リーガトップ

冷製料理

• サーモンマリネ レモンのエスプーマ
• 真鯛のカルパッチョ
• 本日の冷製スープ
• グラス カプレーゼ
• 海老のサラダキッシュ
• 蛸のマリネ プロバンサル風
• 瀬戸内
  小鰯の冷製アヒージョ
  カナッペスタイル
• 生ハム ピクルス グリッシーニ

温製料理

• 瀬戸牧場“瀬戸のもち豚”のココット焼き
• R.T.B～プティバーガー リーガトップスタイルで～

デザート

• 本日のプティフール3種盛り合わせ

ドリンク

• コーヒー・紅茶・
  ハーブティ・抹茶ラテなど、15種以上 / おかわり自由

冷製料理

• サーモントラウトマリネ レモンのエスプーマ
• 季節のスープ
• グリンピースのババロア
• レストラン シャンボールより本日の一品
• 海老のジェノバ風
• 本日のカナッペスタイル
• 鶏のバロンティーヌ
• コールミート ～その日のスタイルで～

温製料理

• 瀬戸牧場“瀬戸のもち豚”のココット焼き
• R.T.B～プティバーガー リーガトップスタイルで～

デザート

• 本日のプティフール3種盛り合わせ

ドリンク

• コーヒー・紅茶・
  ハーブティ・抹茶ラテなど、15種以上 / おかわり自由

冷製料理

• ぶりまさのカルパッチョ
• 季節野菜の冷製スープ
• 生ハムとフルーツ
• レストラン シャンボールより本日の一品
• 海老のカポナータ
• 本日のキッシュ
• スモークチキンとピクルス
• コールミート ～その日のスタイルで～

温製料理

• 瀬戸牧場“瀬戸のもち豚”のココット焼き
• R.T.B～プティバーガー リーガトップスタイルで～

デザート

• 本日のプティフール3種盛り合わせ

ドリンク

• コーヒー・紅茶・
  ハーブティ・抹茶ラテなど、15種以上 / おかわり自由

冷製料理

• ぶりまさのカルパッチョ
• 季節野菜の冷製スープ
• 生ハムとフルーツ
• レストラン シャンボールより本日の一品
• 海老のカポナータ
• 本日のキッシュ
• スモークチキンとピクルス
• コールミート ～その日のスタイルで～

温製料理

• グリルチキン　多彩なスパイスのヴァリエーション
• グリッシーニ

デザート

• 本日のプティフール3種盛り合わせ

ドリンク

• コーヒー・紅茶・
  ハーブティ・抹茶ラテなど、15種以上 / おかわり自由

冷製料理

• 鰤のカルパッチョ
• 季節野菜の冷製スープ
• 玉ねぎのフラン
• レストラン シャンボールより本日の一品
• 海老のセビーチェ
• 本日のタルティーヌ
• ムール貝のエスカベーシュ
• コールミート ～その日のスタイルで～

温製料理

• 瀬戸牧場“瀬戸のもち豚”の
  ココット焼き
• R.T.S～バゲットサンド
  リーガトップスタイルで～

デザート

• 本日のプティフール3種盛り合わせ

ドリンク

• コーヒー・紅茶・
  ハーブティ・抹茶ラテなど、15種以上 / おかわり自由

冷製料理

• 真鯛のカルパッチョ
• グリンピースの冷製スープ “サンジェルマン”とマスカルポーネ
• キャロットギモーブ
• レストラン シャンボールより本日の一皿
• 鶏むね肉のマリネ マスタード風味
• 本日のタルティーヌ
• 烏賊のアーリオオーリオ
• コールミート ～その日のスタイルで～

温製料理

• グリルチキン 多彩なスパイスのヴァリエーション
• グリッシーニ

デザート

• 本日のプティフール3種盛り合わせ

ドリンク

• コーヒー・紅茶・
  ハーブティ・抹茶ラテなど、15種以上 / おかわり自由

8月3日（月）～
9月30日（水）

• アンティパストミスト 海・山の恵みを

• 牛肉のロースト 生姜風味の醤油ドレッシング
• パティシエール特製 3種類の小さなお菓子の盛り合わせ
• ドライトマトの自家製フォカッチャとオリーブオイル
• 食後のお飲み物

10月1日（木）～
11月30日（月）

• アンティパストミスト 海・山の恵みを

• 牛肉のグリル 温野菜添え ミックス茸のソース
• パティシエール特製 3種類の小さなお菓子の盛り合わせ
• アンチョビ入り自家製フォカッチャとオリーブオイル
• 食後のお飲み物

10月1日（木）～
11月30日（月）

• アンティパストミスト 海・山の恵みを

• 牛肉のグリル 温野菜添え ミックス茸のソース
• パティシエール特製 3種類の小さなお菓子の盛り合わせ
• アンチョビ入り自家製フォカッチャとオリーブオイル
• 食後のお飲み物