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リーガロイヤルホテル広島

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スイーツビュッフェ付 スカイランチ

ホテル最上階から眺める広大な景色と優雅なランチ

前菜やメインディッシュはお好きな料理を一品お選びいただき、デザートは20種のスイーツがオーダビュッフェ形式でお楽しみいただけます。
4月29日(金・祝)からは「~初夏香る、魅緑的(みりょくてき)なスイーツ~ 京都 宇治抹茶フェア」と題し、いろいろな抹茶スイーツをお楽しみいただけます。
デザートは衛生面を考慮してお席からご注文いただけます。

期間 2022年4月29日(金・祝)~6月30日(木)
時間 11:30~14:30(ラストオーダー14:00)
料金 ¥4,200~
メニュー

小海老とマッシュルームのマリネ

[選べる前菜(以下より1品お選びいただけます)]
  • イカのコリアンダー風味 温度卵添え レモングラスとココナッツ風味
  • カンパチのキューブ仕立て トマトのギモーヴと胡瓜のソルベ添え
  • 田舎風お肉のパテとマスタード風味のムース プチサラダとピクルス添え
  • フォワグラとスパイス風味の鶏肉のテリーヌ仕立て(+¥900)
[選べるメイン(以下より1品お選びいただけます)]
  • 真鯛のポワレ 酸味を利かせた牛蒡のソース
  • 豚肩ロース肉のグリエ 香草風味ソース
  • 仔羊肩ロース肉のロティ 黒オリーブとローズマリー風味のソース
  • 牛ロース肉のグリエ エシャロットと赤ワインヴィネガーソース(+¥900)
  • 神戸牛フィレ肉のグリエ エシャロットと赤ワインヴィネガーソース(+¥3,500)
[スイーツビュッフェ(オーダー制)]
  • 朝仕上げのわらびもち 抹茶きなこ
  • 温かい抹茶とヴァニラアイスクリームのアフォガード
  • 抹茶寒天と白玉の黒蜜がけ
  • 抹茶なめらかプリン
  • 抹茶クリームとホワイトチョコレートのアイスミルクもなか
  • 抹茶とイチゴのロールケーキ
  • 抹茶大福
  • 抹茶チョコレートムースとチョコクランチ
  • 抹茶と小豆のパウンドケーキ
  • 抹茶のモンブラン
  • ガトーサンマルク
  • イタリア シチリア島発祥の菓子“カンノーロ” 他全20種
コーヒー
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スイーツビュッフェ付 スカイランチ

ホテル最上階から眺める広大な景色と優雅なランチ

前菜やメインディッシュはお好きな料理を一品お選びいただき、デザートは20種のスイーツがオーダビュッフェ形式でお楽しみいただけます。
7月1日(金)からは「旬のサマーフルーツ・涼やかに夏の装い」と題し、夏のフルーツの王様“マンゴー”と女王“ピーチ”などの果実を使ったいろいろなスイーツをお楽しみいただけます。
デザートは衛生面を考慮してお席からご注文いただけます。

期間 2022年7月1日(金)~8月31日(水)
※除外日:8月11日(木・祝)~15日(月)
時間 11:30~14:30(ラストオーダー14:00)
料金 ¥4,200~
メニュー

アミューズ・ブーシュ

[選べる前菜(以下より1品お選びいただけます)]
  • “飲むサラダ” ガスパチョ
  • 縞鯵のマリネ 枝豆とキヌアのサラダ 夏ミカンのラヴィゴットソース
  • お肉のパテとタコのバスケーズ風
  • フォワグラと燻製にした広島県産虹鱒のオペラ仕立て
    (+¥900)
[選べるメイン(以下より1品お選びいただけます)]
  • 鱸のポワレ 自家製塩レモンとマルムラード ズッキーニのピストーソース
  • 栗豚のローストとブラックオリーブ
  • 広島県産ひろしまハーブ鶏もも肉 ヴェルヴェーヌ香るジュー
  • 牛ロース肉のグリエ 香味野菜とバルサミコ酢のオイルソース(+¥900)
  • たっぷりの赤ワインで煮込んだ国産牛とポルチーニ茸風味のポテトのムース “アッシェパルマンティエ” ヌーベルスタイルで(+¥1,500) ほか全8種
[スイーツビュッフェ(オーダー制)]
  • マンゴー・ココナッツ風味のベイクドチーズケーキ
  • 蜂蜜とココナッツ香るマンゴー・パパイヤ・パインアップルのヌガー
  • マンゴーのクラフティ
  • 杏仁スープ マンゴーと梧州亀苓膏(ゴシュウキレイコウ)ゼリーとともに
  • なめらかなピーチヨーグルト ナタデココとミント風味
  • ピーチのふわとろミルクプリン
  • ピーチメルバ
  • イタリア産“SABA”のぶどう果汁シロップをかけたヴァニラアイスクリーム・ぶどう
  • フランス産 “Chambord” リキュールのソースで味わうぶどうとフロマージュブランのシャーベット
  • バナナ・クルミ・ショコラのパルフェ アプリコット&パッションソース
  • ピスタチオのムース ヴァニラとライムが香るパインアップル添え
  • スイカのゼリー
  • 薔薇のガナッシュ生チョコレート ほか全20種
コーヒー

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    7:00~9:30
  • ランチ  
    11:30~14:30(ラストオーダー 14:00)
  • カフェ  
    10:00~17:30
  • ディナー、アラカルト 
    17:30~22:30(ラストオーダー 22:00)
場所 33階
料金 ディナー  ¥8,000~
アラカルト ¥700~
プラン   ¥6,000~
席数・個室 72席
車イス対応可
  • ※感染症拡大防止のため、席数を変更している場合があります。
禁煙席 全席終日禁煙
備考 ※料理内容・金額については変更する場合がございます。
※アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
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更新日:2022年6月10日

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