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フレンチダイニング
トップ オブ キョウト

スペシャリテ

当レストランでお食事されるならぜひ召し上がっていただきたい、シェフ寺田がおすすめする1品。
ディナーコース「エトワール」「アルモニー」のコース内でお召しあがりいただけます。

<span class='hp_fzXLarge'>フレンチダイニング <br class='sp_only'>トップ オブ キョウト</span><br>シェフ 寺田 篤史
フレンチダイニング
トップ オブ キョウト

シェフ 寺田 篤史

“リーガロイヤルホテルに長年伝わっているレシピを尊重しつつ、私なりの感性や、京都とという土地のインスピレーションで真摯に調理いたします。
美しい眺望、ワインと料理のマリアージュ、我々のチームワークでお客様が幸せなひと時を過ごしていただければ幸いです”

プロフィール

2004年リーガロイヤルホテル(大阪)入社。

ナチュラルガーデン シャンボールを経て、2015年フランス マントンにある三ツ星レストラン「ミラズール」(当時二つ星)とヴァランスの三ツ星レストラン「メゾンピック」、ムジェーブの三ツ星レストラン「フロコン ド セル」にて研鑽を積む。

2022年4月、リーガロイヤルホテル京都「フレンチダイニング トップ オブ キョウト」シェフに就任。

Terra(テラ)~地球~
京都七谷鴨(合鴨)カシス風味の腿肉と
胸肉のポシェ
フォワグラのムースで包んで

Déclinaison de canard NANATANI
avec mousse de foie gras.
Imagination de la Terre.

京都七谷鴨(合鴨)を部位ごとに適切な調理を施し、銀河に浮かぶ地球を模した冷製オードブル。
全国でも数少なく、今では貴重となった回転レストランに着想を得て、“地球の自転と惑星の公転”をテーマに考案した一皿です。
夜景を望みながら銀河を感じる一皿をお愉しみください。

Special movie
Terra(テラ)~地球~ が
できあがるまで

メニューブック

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ランチ                              
ディナー                              
  • ※お電話の際は、レストラン名・来店日・時間をお伝えください

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フレンチダイニング
トップ オブ キョウト 概要

店舗情報・メニュー
営業形態
通常営業
営業時間
  • 朝食 7:30~10:00(ラストオーダー 9:30)
  • ランチ 12:00 ~15:30(ラストオーダー 14:00)
  • ディナー 17:00~21:30(ラストオーダー 20:00)
休業日
  • 定休日 不定休
    ※空室状況カレンダーよりご確認ください。
場所 14階(11階にて専用エレベータにお乗り換えください)
料金
  • 朝食   ¥4,301
  • ランチ  ¥6,578~
  • ディナー ¥13,409~
  • ※特別期間(クリスマス・年末年始など)は料金が異なる場合があります
席数・個室

88席(個室含む) / 個室 2室(2~8名様)

  • ※個室は、別途個室料を頂戴いたします。
  • ※個室は回転しておりません。
禁煙席 全席
備考
  • ドレスコードについて
    《ディナータイムのみ》Tシャツ、ハーフパンツ、サンダルなどの軽装でのご来店はお控えください。
  • お米の産地について特別の記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。
  • アレルギー物質につきましてご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
  • 朝食営業について
    ご予約状況により臨時休業させていただく場合がございます。
    営業情報につきましては朝食詳細ページをご覧ください。

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(075)361-9221

他レストランのおすすめ情報

  • ※料金は税金・サービス料を含みます。
  • ※メニュー内容は、食材の入荷状況等により変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
  • ※写真はイメージです。

更新日:2025年6月17日

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