「大阪市プレミアム付
商品券2023」
オンライン予約限定
おすすめプラン

レストラン シャンボール

• ［大阪中之島美術館「モネ 連作の情景」コラボレーションメニュー］睡蓮に浮かぶ小さなスターター
• ホワイトアスパラガスのババロワと甘エビ　旬菜とともに軽やかなサラダに仕立て
• 長崎県産天然真鯛と菜の花のエチュベ　貝類のエッセンスとともに
• 仔牛フィレ肉のロースト　モリ―ユ茸かおるブランケットとアスパラガスを添えて
• プレデセール
• お好みのデザートを一品
• コーヒー、紅茶、ハーブティー
• ミニャルディーズ

THE RAY

• 本日のスープを清水焼天目碗で
• バロティーヌ　×　THE RAY
• 本日魚のクリビヤック　黄ワイン風味のブールブランソース
• バリエーションポーク　ポレンタとジロール茸を添えて
• シェフおすすめのデザート
• 小菓子
• コーヒー または 紅茶

THE RAY

• 本日のスープを清水焼天目碗で
• お愉しみアミューズ
• 鰤とフロマージュ ト テット　いぶりがっこと味噌の余韻
• 帆立貝のセルラヴと菜花　金柑の香り
• 若狭まはたのヴァプール　焦がしバター風味のサバイヨンと柑なんばのアクセント　ソースアルベール
• ラタトゥイユ　？
• リードヴォーのムニエル　トリュフ風味のリゾットとオニオンのキャラメリゼ
• グラデーション　×　フォレ・ノワール
• 小菓子と有田焼
• W認証コーヒー または 紅茶

オールデイダイニング リモネ

〔冷製料理〕

• シーフードとスペルト小麦のサラダ
• ふくいサーモンとポテトのパンケーキ　いくら添え
• コンディメント各種
• シーザーサラダ
• 牛肉とパルミジャーノ　ルッコラのサラダ
• いちごサンド
• バジルチキンとトマト　アヴォカドのサラダ
• ローストビーフサンドウィッチ
• いちごのガスパチョとアールグレイのジュレ
• サラダ各種　他

〔温製料理〕

• ボタニカルカレー
• 季節の温野菜
• ポトフ
• ピッツァマルゲリータ
• フィッシュ&チップス
• 淡路産牛のミニバーガー
• 小籠包
• 海老とチキンのマカロニグラタン
• ボンゴレロッソ
• サーモンロースト　メープルマスタードソース
• パエリア
• ボストンクラムチャウダー
• パン各種　他

〔スタンドクッキング〕

• 生ハムのカッティングサービス
• ブルゴーニュ風　ビーフシチュー

〔スイーツ〕

• フレッシュいちご
• いちごロールケーキ
• いちごパイ
• いちごポップコーン
• マカロン
• いちごのショートケーキ
• カラフルポップチョコ
• いちごの水玉ゼリー
• いちごとバジルヨーグルトのゼリー
• 火の輪タルト
• 玉乗りムース
• いちごのエクレア
• いちごのクロカンブッシュ
• カップケーキ
• チョコブラウニー
• いちごのモザイクムース
• 本日のデザート
• ベイクドチーズ
• クラシックチョコレート2種
• 氷菓6種　他

オールデイダイニング リモネ

〔冷製料理〕

• サツマイモとハニークリームチーズ　ナッツのサラダ
• サーモンのミ・キュイ　いくら添え
• マグロのグリル　赤玉葱のピクルスと胡麻風味のディップ
• コンディメント各種
• シーザーサラダ
• 牛肉と牛蒡のフリット　クレソンのサラダ
• ブリのカルパッチョ　柚子風味のホワイトバルサミコソース
• フロマージュ各種とコンフィチュール
• シャルキュトリー各種
• 林檎のヴィシソワーズ
• バジルチキンとトマト　アヴォカドのサラダ
• サラダ各種　他

〔温製料理〕

• ボタニカルカレー
• 季節の温野菜
• ブルゴーニュ風　ビーフシチュー
• ピッツァマルゲリータ
• フィッシュ&チップス
• 韓国風の水炊き“タッカンマリ”
• 淡路産牛のミニバーガー
• 海老のチリソース
• 小籠包
• 蟹のトマトクリームパスタ
• サーモンのロースト　メープルマスタードソース
• パエリア
• ボストンクラムチャウダー
• シェパーズパイ　他

〔スタンドクッキング〕

• 国産牛のオイルしゃぶしゃぶ
• ローストビーフ

〔デザート〕

• クラシックチョコレート2種
• 氷菓6種
• チョコレートムース
• ショコラ＆クレモロールケーキ
• マカロン
• ショートケーキ
• フレッシュフルーツ
• アップルクランブルタルト
• パンナコッタ
• マフィン
• ミニエクレア
• ベイクドチーズケーキ
• 本日のデザート　他

鉄板焼 なにわ

• 本日の前菜
• 活車海老の鉄板焼
• 本日の鮮魚の鉄板焼
• なにわサラダ
• 黒毛和牛フィレ（100g）
  または
  黒毛和牛サーロイン（100g）
• 季節の焼野菜
• ガーリックライス、味噌汁、香の物
• アイスクリーム または シャーベット

焼肉 なにわ

• キムチ ナムル盛り合わせ
• なにわサラダ～なにわ特製白みそドレッシング～
• 炙り寿司
• 塩タン
• 下記よりお好きなメインを1品お選びください
• ・海鮮盛り合わせ
• ・赤身肉盛り合わせ
• ・特製もみダレのお肉
• ・ソーセージ 豚バラ 鶏モモ肉
• ・霜降り和牛特上カルビ（＋￥2,000）
• ・ハラミ　サガリ盛り合わせ （＋￥2,000）
• ・黒毛和牛フィレ（＋￥4,000）
• ・特上黒毛和牛ロース（＋￥4,000）
• ・特上黒毛和牛フィレ（＋￥5,000）
• ・土佐あかうしの厳選部位（＋￥5,000）
  ※入荷状況によりますので、当日スタッフにお声掛けください
• ・特上黒毛和牛フィレ　特上黒毛和牛ロース　霜降り和牛特上カルビ盛り合わせ （＋￥6,000）
• 焼野菜
• ピビンバ または 冷麺
• ワカメスープ
• アイスクリーム または シャーベット

中国料理 皇家龍鳳

中国料理 皇家龍鳳

日本料理 なかのしま

• おたのしみの一品
• 才巻海老と平貝　春野菜　生海苔のジュレ
• 筍と若布の寄せ蒸し
• お造り　二種盛り
• 黒毛和牛ロース肉の一口変わり寿司
• なかのしま旬菜
• 鰆の若狭焼き　蕗の薹味噌掛け
• ずわい蟹と焼き茄子の玉締め　白湯餡掛け
• 蕗とじゃこの炊き込みご飯　赤出汁
• 本日のデザート

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カウンター割烹 みおつくし

先附～デザートまで全6品

カウンター割烹 みおつくし

• 百合根の胡麻豆腐　数の子　山葵　旨出汁
• 蟹と椎茸の寄せ蒸し　日の出人参　青味　柚子
• お造り四種盛り　山葵　昆布　土佐醤油
• 本日の味噌漬け焼き　針葱
• 白海老と海老海苔巻き天婦羅　山椒塩
• 若狭ぐじと山内かぶらの玉締め　糸フカヒレ　生姜　針葱　ピンクペッパー　べっこう餡掛け
• 蕗とじゃこの炊き込み御飯　
• 三種盛り　
• 赤出汁
• 日向夏の粒々ゼリー寄せ　フルーツ　ミント

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