リーガロイヤルホテル京都

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全席カウンターの隠れ家的レストラン

美しく繊細なお料理

フレンチを会席スタイルで

ソムリエが選ぶ多彩なドリンク

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懐石フランス料理 
グルマン橘

17:00~21:30(ラストオーダー 21:00)

メニュー

華

※写真はイメージです。

¥9,504

おすすめのディナーコース。

期間 2018年7月1日(日)~8月31日(金)
メニュー
    • 甘海老のタルタルと夏野菜のシンフォニー トマトのクリスタルジュースを添えて
    • フォワグラのポワレといちじくの天ぷら 生姜風味のムニエルソース
    • 枝豆のすり流し コンソメジュレとポーチドエッグを浮かべて
    • 鱸のオリーブオイル焼き 茄子のコンポジション 青柚子の香り
    • 鱧と京都鷹峯樋口農園きゅうり、グルマン橘特製白桃ともずく酢のカクテル
    • 水出し煎茶 ~京都産和束茶~

    • [メインディッシュは下記より一品お選びいただけます]
      ・国産牛サーロインの網焼き備長炭の香り 赤ワインソース 京都産野菜の彩り
      ・黒毛和牛サーロインの網焼き備長炭の香り 京都産野菜の彩り(プラス¥1,782)
      ・黒毛和牛フィレの網焼き備長炭の香り 京都産野菜の彩り(プラス¥2,376)

  • 焼きおにぎりとうなぎ茶漬け 京漬物とともに
  • 季節のデザート
  • エスプレッソコーヒー または ダージリンティー
期間 2018年9月1日(土)~10月31日(水)
メニュー
    • ノルウェーサーモンのマリネ 柿のタルタル バルサミコの粒を散りばめて
    • 国産牛サーロインのポッシェと焼き茄子のミルフィーユ
      石臼が引き出す山椒の豊かな香り
    • マコモダケとラングスティーヌのポワレ からすみを添えて ソースアメリケーヌ
    • 鱧と松茸のカダイフ巻き よもぎ麩のコンソメスープ すだちとともに
    • 黒米のリゾットを詰めた甘鯛の朴葉包み焼き 西京味噌の白ワインソース
    • グラニテ

    • [メインディッシュは下記より一品お選びいただけます]
      ・合鴨肉の備長炭焼き スモーク塩と赤ワインソース 京都産野菜の彩り
      ・国産牛サーロインの網焼き 備長炭の香り 京都産野菜の彩り
      ・黒毛和牛サーロインの網焼き備長炭の香り 京都産野菜の彩り(プラス¥1,782)
      黒毛和牛フィレの網焼き備長炭の香り 京都産野菜の彩り(プラス¥2,376)

  • 京都産コシヒカリ はらこ飯茶漬け 九条ねぎとともに
  • デザート
  • エスプレッソコーヒー または ダージリンティー

橘

※写真はイメージです。

¥7,128

旬のおすすめを散りばめたディナーコース

期間 2018年7月1日(日)~8月31日(金)
メニュー
    • サーモンの漬け炙りと夏野菜のアスピック 京豆腐のドレッシング 鱒の卵を添えて
    • 帆立貝の網焼きと茄子のフォンダン バルサミコソース
    • 京都鷹峯樋口農園の玉ねぎ冷製スープ
    • お魚のクリスティアン 夏野菜のラタトウィユ エピス香るバンブランソース
    • 水出し煎茶 ~京都産和束茶~

    • [メインディッシュは下記より一品お選びいただけます]
      ・イベリコ豚のロースト 柚子胡椒香るクルート 赤ワインソース 京都産野菜の彩り
      ・黒毛和牛サーロインの網焼き備長炭の香り 京都産野菜の彩り(プラス¥1,782)
      ・黒毛和牛フィレの網焼き備長炭の香り 京都産野菜の彩り(プラス¥2,376)

  • 焼きおにぎりとうなぎ茶漬け 京漬物とともに
  • 季節のデザート
  • エスプレッソコーヒー または ダージリンティー
期間 2018年9月1日(土)~9月30日(日)
メニュー
    • サーモンの漬け炙りとお野菜のアスピック 京豆腐のドレッシング 鱒の卵を添えて
    • 帆立貝の網焼きと茄子のフォンダン バルサミコソース
    • 京都鷹峯樋口農園の玉ねぎ冷製スープ
    • お魚のクリスティアン お野菜のラタトウィユ エピス香るバンブランソース
    • グラニテ

    • [メインディッシュは下記より一品お選びいただけます]
      ・イベリコ豚のロースト 柚子胡椒香るクルート 赤ワインソース 京都産野菜の彩り
      ・黒毛和牛サーロインの網焼き備長炭の香り 京都産野菜の彩り(プラス¥1,782)
      ・黒毛和牛フィレの網焼き備長炭の香り 京都産野菜の彩り(プラス¥2,376)

  • 京都産コシヒカリ はらこ飯茶漬け 九条ねぎとともに
  • 季節のデザート
  • エスプレッソコーヒー または ダージリンティー

雅

※写真はイメージです。

京のおもてなしディナー ~雅~ ¥12,474

贅沢な食材に京都らしさを加えたメニューで、お客様をおもてなしいたします。

期間 2018年7月1日(日)~8月31日(金)
メニュー
    • アオリイカとマンゴーのタルタル 赤パプリカのムース
      アロマート野菜とともに
    • フォワグラの西京味噌漬けと丹波地どりのバロティーヌ
      京都松野醤油古式醸造もろみのサバイヨンソース
    • 冷製とうもろこしのエスプーマとコンソメジュレ きゅうりの花を添えて
    • カダイフで巻いたラングスティーヌのフリット アスパラガスのソテー アメリケーヌソース
    • 鱸のポワレ 賀茂なすのグリエとトマトのコンフィ ガスパチョソース
    • 水出し煎茶 ~京都産和束茶~

    • [メインディッシュは下記より一品お選びいただけます]
      ・黒毛和牛サーロインの網焼き備長炭の香り 2種類のマスタード 京都産野菜の彩り
      ・黒毛和牛フィレの網焼き備長炭の香り 京都産野菜の彩り(プラス¥1,782)

  • 焼きおにぎりとうなぎ茶漬け 京漬物とともに
  • 季節のデザート
  • エスプレッソコーヒー または ダージリンティー
期間 2018年9月1日(土)~10月31日(水)
メニュー
    • 本ズワイ蟹のタルタル 京人参と根セロリのムース
      キャビアのからすみ飾り
    • フォワグラの西京味噌漬けと焼き茄子のフォンダン
      石臼が引き出す 山椒の豊かな香り
    • 帆立貝とラングスティーヌの湯葉包み蒸し 九頭竜まいたけの天ぷら
      洋風もみじ塩を添えて アメリケーヌソース
    • 太刀魚と九条ねぎの備長炭焼き みょうがのマリネ ブレゼソース
    • かぼちゃのエスプーマとコンソメ 二層の冷製スープ
    • 昆布〆甘鯛のポワレ 焼き松茸 スペルト小麦とコンソメとともに
    • グラニテ

    • [メインディッシュは下記より一品お選びいただけます]
      ・黒毛和牛サーロインの網焼き備長炭の香り 2種類のマスタード 京都産野菜の彩り
      ・黒毛和牛フィレの網焼き備長炭の香り 京都産野菜の彩り(プラス¥1,782)

  • 京都産コシヒカリ はらこ飯茶漬け 九条ねぎとともに
  • 季節のデザート
  • エスプレッソコーヒー または ダージリンティー

お子様メニュー

  • キッズメニュー
     ・スープ
     ・1プレートディッシュ
     〔ハンバーグ、エビフライ、ポテトフライ〕
     ・デザート
    ¥2,376

アニバーサリーオプション

イメージ

※写真はイメージです。

アニバーサリーオプション

お誕生日や、記念日など、大切な一日が思い出深くなるオプションをご用意しました。

オプション
  • メッセージプレート
    ¥800
  • ホールケーキ 12cm
    ¥2,614
  • ホールケーキ 15cm
    ¥4,158
  • ホールケーキ 18cm
    ¥5,346
  • 花束
    ¥3,240~

レストラン概要

営業時間 11:30~14:30(ラストオーダー 14:30)
17:00~21:30(ラストオーダー 21:00)
場所 地下1階
料金 ランチ  ¥3,564~
ディナー ¥7,128~
席数・個室 19席(カウンター) / 個室 2室(4~40名様)
※個室は、別途個室料を頂戴いたします。
禁煙席 全席
備考 ※お米の産地について特別の記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。
※アレルギー物質につきましてご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。

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懐石フランス料理 グルマン橘直通

(075) 361-9223

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