リーガロイヤルホテル京都

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全席カウンターの隠れ家的レストラン

美しく繊細なお料理

フレンチを会席スタイルで

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懐石フランス料理
グルマン橘

17:00~21:30(ラストオーダー 21:00)

メニュー

華

※写真はイメージです。

¥9,504

おすすめのディナーコース。

期間 2019年1月4日(金)~2月28日(木)
メニュー
  • セイコガニのヴァプールと聖護院かぶのスープカクテル からすみを添えて
  • 平貝の網焼き ポン酢のエラスティックを纏わせて 百合根とあおさ海苔のムース
  • エスカルゴのブルギニョンバター香るココット焼き
  • フォワグラの西京味噌漬けとあわび茸のポトフ コテキーノと玉ねぎとともに
  • 舞鶴港のお魚の炭火焼き スモークした鱈の白子のソース あんぽ柿と葱を添えて
  • 日本酒のグラニテ

  • [メインディッシュは下記より一品お選びいただけます]
    ・国産牛サーロインの網焼き 備長炭の香り 赤ワインソース 京都産野菜添え
    ・仔羊のハーブ香るロースト 赤ワインソース 京都産野菜の彩り
    ・黒毛和牛サーロインの網焼き備長炭の香り 京都産野菜の彩り(プラス¥1,782)
     ・黒毛和牛フィレの網焼き備長炭の香り 京都産野菜の彩り(プラス¥2,376)

  • 牛タン煮込みと九条ねぎのピラフ 柑橘の塩の香り
  • 季節のお野菜“蕪”のデザート
  • エスプレッソコーヒー または ダージリンティー
期間 2019年3月1日(金)~4月26日(金)
メニュー
  • 小鮎のベニエ お野菜と苺のガスパチョ
  • 帆立貝と白魚のマリネ 春野菜のサラダ仕立て トマトとビーツの色鮮やかなソースをかけて
  • うずらの網焼きと枇杷のコンポート マデラ酒ソース
  • 筍と白玉のコンソメスープ
  • 真鯛の木の芽焼き 白ワインソース わらびのポッシェと葉わさびのオイル
  • お箸休めのグラニテ
  • 国産牛サーロインの網焼き 備長炭の香り 赤ワインソース 西洋わさびとともに 京都産野菜の彩り
  • 蛤の炊き込みご飯 京漬物とともに
  • 春のお野菜のデザート
  • エスプレッソコーヒー または ダージリンティー
橘

旬のおすすめを散りばめたディナーコース

期間 2019年1月4日(金)~2月28日(木)
料金 ¥7,128
メニュー
  • 越前甘えびと里芋のアスピック お野菜のマリネとともに
  • うずらの網焼きとフォワグラの西京味噌漬け ミルフィーユ仕立て バルサミコ酢香るソース
  • 聖護院かぶのポタージュ 美山町の牛乳の泡を浮かべて
  • 京都 舞鶴港のお魚 柚子胡椒香るクルート焼き 白ワインソース
  • お箸休めのグラニテ
  • [メインディッシュは下記よりお選びいただけます]
    ・丹波地どりの赤ワイン煮込み ハニーマスタードを添えて 京都産野菜の彩り
    ・黒毛和牛サーロインの網焼き備長炭の香り 京都産野菜の彩り(プラス¥1,782)
    ・黒毛和牛フィレの網焼き備長炭の香り 京都産野菜の彩り(プラス¥2,376)
  • [下記メニューを追加いただけます]
    ・京都しののめじゃこ山椒と日野菜、九条ねぎのピラフ(プラス¥594)
  • 季節のお野菜“蕪”のデザート
  • エスプレッソコーヒー または ダージリンティー
期間 2019年3月1日(金)~4月26日(金)
料金 ¥7,722
メニュー
  • ホタルイカと筍の木の芽和え セルクル仕立て お野菜のマリネとともに
  • フォワグラのポワレと小かぶのグリエ マデラ酒と菊菜のソース
  • 帆立貝のムースのあられ揚げと春のコンソメスープ
  • 真鯛のクルート焼き マリニエールソース 菜の花を添えて
  • お箸休めのグラニテ
  • ホロホロ鳥のロースト モッツァレラチーズのグラチネ 京都産野菜の彩り
  • 春のお野菜のデザート
  • エスプレッソコーヒー または ダージリンティー
雅

※写真はイメージです。

京のおもてなしディナー ~雅~ ¥12,474

贅沢な食材に京都らしさを加えたメニューで、お客様をおもてなしいたします。

期間 2019年1月4日(金)~2月28日(木)
メニュー
  • 鰤のマリネとブロッコリーのムース 柚子の泡と鱒の卵とともに
  • フォワグラのソテーと牛タンの煮込み ミモレットチーズのグラタン風
    青胡椒香るソース
  • ラングスティーヌのポワレと聖護院かぶの軽いピュレ
    からすみとナスタチュームを散りばめて
  • オニオングラタンスープ 京七味の香り 九条ねぎをのせて
  • お魚とえびいもの温かいテリーヌ いくら飾り
    バルサミコ酢のソースで酸味のアクセントを
  • お箸休めのグラニテ

  • [メインディッシュは下記より一品お選びいただけます]
    ・黒毛和牛サーロインの網焼き備長炭の香り 赤ワインソース
    京都産野菜の彩り
    ・黒毛和牛フィレの網焼き備長炭の香り 京都産野菜の彩り(プラス¥1,188)

  • 牛タン煮込みと九条ねぎのピラフ 柑橘の塩の香り
  • 季節のお野菜“蕪”のデザート
  • エスプレッソコーヒー または ダージリンティー
期間 2019年3月1日(金)~4月26日(金)
メニュー
  • さよりの昆布締めマリネ 春野菜を散りばめて 山葵の泡とともに
  • フォワグラの西京味噌漬けと筍のフリット 春菊のピュレを添えて
  • ラングスティーヌとホワイトアスパラガスのポワレ 五色あられのチーズガレット アメリケーヌソース
  • えんどう豆のポタージュ カプチーノ仕立て 桜えびとクスクスを浮かべて
  • 京都舞鶴港のお魚と春キャベツのルーロー木の芽香る 白ワインソース
  • お箸休めのグラニテ
  • 黒毛和牛サーロインの網焼き 備長炭の香り 2種類のマスタード 京都産野菜の彩り
  • 蛤の炊き込みご飯 京漬物とともに
  • 春のお野菜のデザート
  • エスプレッソコーヒー または ダージリンティー

お子様メニュー

  • キッズメニュー
     ・スープ
     ・1プレートディッシュ
     〔ハンバーグ、エビフライ、ポテトフライ〕
     ・デザート
    ¥2,376

アニバーサリーオプション

イメージ

※写真はイメージです。

アニバーサリーオプション

お誕生日や、記念日など、大切な一日が思い出深くなるオプションをご用意しました。

オプション
  • メッセージプレート
    ¥800
  • ホールケーキ 12cm
    ¥2,614
  • ホールケーキ 15cm
    ¥4,158
  • ホールケーキ 18cm
    ¥5,346
  • 花束
    ¥3,240~

懐石フランス料理
グルマン橘 概要

営業時間 11:30~14:30(ラストオーダー 14:30)
17:00~21:30(ラストオーダー 21:00)
場所 地下1階
料金 ランチ  ¥3,564~
ディナー ¥7,128~
席数・個室 19席(カウンター) / 個室 2室(4~40名様)
※個室は、別途個室料を頂戴いたします。
禁煙席 全席
備考 ※お米の産地について特別の記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。
※アレルギー物質につきましてご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。

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懐石フランス料理 グルマン橘直通

(075) 361-9223

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