リーガロイヤルホテル京都

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全席カウンターの隠れ家的レストラン

美しく繊細なお料理

フレンチを会席スタイルで

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懐石フランス料理
グルマン橘

17:00~21:30(ラストオーダー 21:00)

メニュー

華 ※写真はイメージです。

¥10,098

旬の食材をふんだんに使用したコース料理をご用意。

期間 2019年7月1日(月)~8月31日(土)
メニュー
  • 帆立貝のコンソメポッシェ
    桃とじゃがいもの冷製ヴィシソワーズのエスプーマ
  • 甘海老のタルタルと夏野菜のアロマート 焼き茄子のムース
    はちみつ酒とトマトのシートを纏わせて
  • エスカルゴとリ・ドヴォーのフリカッセ 黄ズッキーニのグリエ
  • 京都鷹峯樋口農園産新玉ねぎのポタージュ ポーチドエッグ添え
    和束町産抹茶のミルクの泡とともに
  • お魚のマスタード香るパン粉焼き
    トマトのコンフィとバジルオイルのソース仕立て
  • お箸休めの“紫蘇のグラニテ”
  • 国産牛サーロインの網焼き 赤ワインソース 京都産野菜の彩り
    キャトルエピス塩を添えて
  • どて煮とご飯 マルサラソース 京七味と京漬物添え
  • 季節のデザート
  • エスプレッソコーヒー または ダージリンティー
橘

¥7,722

旬のおすすめを散りばめたディナーコース

期間 2019年7月1日(月)~8月31日(土)
メニュー
  • ノルウェーサーモンの漬け炙りと夏野菜のアスピック
    赤パプリカのエスプーマ 鱒の卵を添えて
  • 合鴨フィレ肉の網焼き ポレンタチーズ風味 マデラ酒ソース
  • 季節のお野菜のポタージュ カプチーノ仕立て
  • 帆立貝、ムール貝と日本海の恵みお魚のアクアパッツァ
    クリスタルラップに包まれて
  • お箸休めの“紫蘇グラニテ”
  • 京丹波ぽーくのミラノ風カツレツ 煎茶風味
    トマトとケッカーソースとバルサミコ酢 京都産野菜の彩り
  • 季節のデザート
  • エスプレッソコーヒー または ダージリンティー
雅 ※写真はイメージです。

¥12,474

旬の食材を使用したシェフ渾身のメニューをご用意しました。

期間 2019年7月1日(月)~8月31日(土)
メニュー
  • オマール海老のロンデルとアオリイカのマリネ マンゴーのタルタル キャビア飾り
  • フォワグラの西京味噌漬けと丹波地どりのバロティーヌ
    京都松野醤油古式醸造もろみのサバイヨンソース
  • ラングスティーヌのしんじょうと冷製とうもろこしのエスプーマ
  • マナガツオのポワレ 夏野菜のラタトゥイユとアスパラガスのヌイユ エピス香る白ワインソース
  • 鱧のポッシェと帆立貝の網焼き オクラとモロヘイヤのコンソメ仕立て
  • お箸休めの“紫蘇グラニテ”
  • 黒毛和牛サーロインの網焼き 備長炭の香り
    タスマニアマスタードと赤ワインソース 京都産野菜の彩り
  • どて煮とご飯 マルサラソース 京七味と京漬物添え
  • 季節のデザート
  • エスプレッソコーヒー または ダージリンティー

お子様メニュー

  • キッズメニュー
     ・スープ
     ・1プレートディッシュ
     〔ハンバーグ、エビフライ、ポテトフライ〕
     ・デザート
    ¥2,376

アニバーサリーオプション

イメージ

※写真はイメージです。

アニバーサリーオプション

お誕生日や、記念日など、大切な一日が思い出深くなるオプションをご用意しました。

オプション
  • メッセージプレート
    ¥800
  • ホールケーキ 12cm
    ¥2,614
  • ホールケーキ 15cm
    ¥4,158
  • ホールケーキ 18cm
    ¥5,346
  • 花束
    ¥3,240~

懐石フランス料理
グルマン橘 概要

営業時間 11:30~14:30(ラストオーダー 14:30)
17:00~21:30(ラストオーダー 21:00)
場所 地下1階
料金 ランチ  ¥3,564~
ディナー ¥7,722~
席数・個室 19席(カウンター) / 個室 2室(4~40名様)
※個室は、別途個室料を頂戴いたします。
禁煙席 全席
備考 ※お米の産地について特別の記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。
※アレルギー物質につきましてご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。

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懐石フランス料理 グルマン橘直通

(075) 361-9223

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