リーガロイヤルホテル京都

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全席カウンターの店内

目の前で焼き上げる醍醐味

厳選された食材

ワインともに味わう

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鉄板焼 葵

17:00~21:30(ラストオーダー21:00)

メニュー

※写真はイメージです。
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鉄板焼 葵 シェフ 井上 博
鉄板焼 葵 シェフ 井上 博
※写真はイメージです。 サムネイル画像 鉄板焼 葵 シェフ 井上 博 サムネイル画像

美食めぐり

毎月レストランを変えてお届けする「美食めぐり」。第12回目は、6月より鉄板焼 葵のシェフに着任いたしました井上博の「シェフ着任記念メニュー」でお届けいたします。 活鮑をはじめ、近江牛など目の前で焼き上げられる豪華な食材の数々を、こころゆくまでご堪能ください。

開催日 2018年7月27日(金)~29日(日)
時間 17:00~21:00
お好きな時間で承ります
料金 ¥18,000
メニュー
    「鉄板焼 葵 シェフ着任記念メニュー」
  • コクチエ フレデリック
  • 鱧の落とし 梅肉添え
  • 焼きしゃぶ寿司
  • とうもろこしの冷製スープ
  • 活国産黒鮑の鉄板焼
  • 橋場牧場近江牛ロース(80g)の湯葉巻
    大葉入りダブルコンソメとともに
  • 懐かしのアイダホポテトと焼き野菜
  • きくらげ入りミックスサラダ 葵特製 和風ドレッシングで
  • 近江牛入りガーリックライス(赤出汁、香の物付き)
  • パティシエからのデザート
  • コーヒー または 紅茶
備考
  • お料理に合うドリンクも多数ご用意いたしております。
  • ソムリエ 池田がお客様のご要望に合わせてセレクトいたします。
シェフ 井上 博
プロフィール
リーガロイヤルホテル(大阪)の「レストラン シャンボール」、「宴会」や、「鉄板焼・焼肉なにわ」での調理経験を積んだのち、リーガロイヤルホテル京都の「鉄板焼 葵」、「懐石フランス料理 グルマン橘」のスーシェフに。2018年6月より「鉄板焼 葵」のシェフに就任。
厳選した食材を、シンプルに調理し、音、香り、盛り付け、味、また鉄板焼ならではの焼き手との会話など五感を感じる楽しいひとときをお客様にご提供することを一番に心がけています。
次回予告 次回「美食めぐりvol.13」は、
2018年8月24日(金)~26日(日)
「懐石フランス料理 グルマン橘」 にて開催いたします。

※特別メニューにつき、他の特典・割引との併用はいたしかねます。

※写真はイメージです。
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[おもてなしメニュー] ガーリックライス ※写真はイメージです。
[おもてなしメニュー] ガーリックライス ※写真はイメージです。
[おもてなしメニュー] WATSUNAGI 愛知 西尾 抹茶<br> ノンアルコールカクテル~照葉樹林~ ※写真はイメージです。
[おもてなしメニュー] WATSUNAGI 愛知 西尾 抹茶
 ノンアルコールカクテル~照葉樹林~ ※写真はイメージです。
※写真はイメージです。 サムネイル画像 ※写真はイメージです。 サムネイル画像 [おもてなしメニュー] ガーリックライス ※写真はイメージです。 サムネイル画像 [おもてなしメニュー] WATSUNAGI 愛知 西尾 抹茶<br> ノンアルコールカクテル~照葉樹林~ ※写真はイメージです。 サムネイル画像

第76回 京都駅周辺 8ホテル共同企画
シェフの饗宴 in KYOTO ディナー ¥10,000

京都駅周辺8ホテルにて開催する美食の饗宴イベント。大いなる大地と山海が産み育てる山海の幸を、今だけの特別メニューでご堪能ください。

期間 2018年7月1日(日)~9月30日(日)
メニュー
  • 牛すじと近江八幡赤こんにゃく味噌煮込み 九条ねぎ添え
  • 煮鮑と帆立貝ポッシェ 彩り野菜添え
  • ポタージュ
  • オマール海老テール(1/2尾)とお魚の鉄板焼 うにバターソース
  • 葵特製 きくらげ入りミックスサラダ
  • 近江牛モモ肉(80g)の鉄板焼
  • 京都府産 焼き野菜
  • 御飯、赤出汁、香の物
  • シャーベットとフルーツのコンポートを添えて
  • コーヒー または 紅茶
おもてなしメニュー シェフの饗宴に美味しさとご満足をプラスするおもてなしメニューをご用意しました。

◆ガーリックライス ¥500

◆WATSUNAGI 愛知 西尾 抹茶
 ノンアルコールカクテル~照葉樹林~ グラス¥650
 協力:サントリーフーズ株式会社

※特別メニューにつき、他の特典・割引との併用はいたしかねます。

「第76回 京都駅周辺 8ホテル共同企画 シェフの饗宴 in KYOTO」
http://www.kyoto-chef.com

※写真はイメージです。
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葵ディナー メイン[A]¥15,444 [B]¥17,820

おすすめのディナーコース

期間 2018年7月1日(日)~8月31日(金)
メニュー
    • シェフの一品
    • 牛肉の冷製しゃぶしゃぶを目の前で
      ベビーリーフと香味野菜を添えて
    • 夏野菜の冷製スープ ハーブオイルとともに
    • 活鮑の鉄板焼 京都府産茄子のクーリー添え
    • 葵特製 きくらげ入りミックスサラダ

    • [メインディッシュは下記より一品お選びいただけます]
      [A] 黒毛和牛フィレ(80g) または ロース(80g)の鉄板焼
      [B] 近江牛フィレ(80g) または ロース(80g)の鉄板焼

  • 焼き野菜
  • 牛肉しぐれ煮と梅肉の冷たいほうじ茶茶漬け または
    牛肉しぐれ入りガーリックライス または 御飯
    (いずれも赤出汁、香の物付)
  • パインアップルのスフレグラス 柚子のシャーベット添え
  • コーヒー または 紅茶
ステーキディナー

※写真はイメージです。

ステーキディナー メイン[A] ¥11,880 [B]¥14,256 [C]¥16,632

お肉が選べるディナーコース

期間 ~2018年8月31日(金)
メニュー
    • 本日の前菜
    • ポタージュ
    • ミックスサラダ

    • [メインディッシュは下記より一品お選びいただけます]
      [A] 国産牛フィレ(120g)の鉄板焼
      [B] 黒毛和牛フィレ(120g) または ロース(120g)の鉄板焼
      [C] 極上黒毛和牛フィレ(120g) または ロース(120g)の鉄板焼

  • 焼き野菜
  • ガーリックライス または 御飯(いずれも赤出汁、香の物付き)
  • デザート
  • コーヒー または 紅茶
近江牛ステーキディナー

※写真はイメージです。

近江牛ステーキディナー ¥20,790

銘牛「近江牛」堪能できるディナーコース

期間 2018年7月1日(日)~8月31日(金)
メニュー
  • 先附
  • 本日の前菜
  • 太刀魚の鉄板焼 梅肉入り和風あんで
  • 夏野菜の冷製スープ ハーブオイル添え
  • 活国産黒鮑の鉄板焼 パセリバターソース
  • ミックスサラダ
  • 近江牛フィレ(70g) または ロース(70g)の鉄板焼
  • 焼き野菜
  • ガーリックライス または 御飯
    (いずれも赤出汁、香の物付き)
  • デザート
  • コーヒー または 紅茶
※写真はイメージです。
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シェフ特別ディナー ¥29,700

極上黒毛和牛、黒鮑、キャビアなど、高級食材をふんだんに使った贅沢なコースをお愉しみください。

期間 2018年7月1日(日)~8月31日(金)
メニュー
  • シェフの一品
  • 本日の前菜
  • フォワグラの鉄板焼 マディラ酒のソースで
  • 太刀魚と活車海老の鉄板焼 梅肉入り和風あんで キャビア添え
  • ポタージュ
  • 活国産黒鮑(200g)の鉄板焼
  • 葵特製 きくらげ入りミックスサラダ
  • 極上黒毛和牛フィレ(100g) または ロース(100g)の鉄板焼
  • 焼き野菜
  • ガーリックライス または 御飯(いずれも赤出汁、香の物付)
  • デザート
  • コーヒー または 紅茶
※写真はイメージです。
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“匠” 至高のメニュー¥33,264

極上黒毛和牛、黒鮑、フォワグラ、キャビアなど高級食材をご堪能いただける、至高のメニュー。贅沢な時間をお過ごしください。

期間 2018年7月1日(日)~8月31日(金)
メニュー
  • シェフの一品
  • 本日の前菜
  • フォワグラの鉄板焼 トリュフと茄子のクーリー添え
  • 太刀魚の鉄板焼 オマール海老テール(1/2尾) キャビア添え 小さなコンソメスープとともに
  • 活国産黒鮑(200g) または 活イセエビ(外国産 1尾)の鉄板焼
  • 葵特製 きくらげ入りミックスサラダ
  • 極上黒毛和牛フィレ(100g) または ロース(100g)の鉄板焼
  • 焼き野菜
  • 極上黒毛和牛入りガーリックライス または 御飯(いずれも赤出汁、香の物付)
  • フレッシュフルーツ
  • エスプレッソ または コーヒー または 紅茶 または ハーブティー
※2日前までにご予約ください。
ペアディナー

※写真はイメージです。

ペアディナー 二人で¥42,768

鮑にオマール海老、極上黒毛和牛をお二人で分け合えるペアディナー

期間 2018年7月1日(日)~8月31日(金)
メニュー
  • 黒毛和牛の冷製しゃぶしゃぶと活車海老のタルタル 彩り野菜添え
  • フォワグラの鉄板焼 トリュフと茄子のクーリーを添えて
  • ポタージュ
  • 活国産黒鮑(200g)、活オマール海老(1尾)の鉄板焼
  • 葵特製 木耳入りミックスサラダ
  • 極上黒毛和牛フィレ(160g) または ロース(160g)の鉄板焼
  • 焼き野菜
  • ガーリックライス または 御飯(いずれも赤出汁、香の物付き)
  • デザート
  • コーヒー または 紅茶
特典
  • スパークリングワイン(ハーフボトル)
  • メッセージ付きプレート
  • ミニブーケ
※3日前までにご予約ください。
※特別メニューにつき、他の特典・割引との併用はいたしかねます。

お子様メニュー

  • キッズメニュー
    ・コーンスープ
    ・一口ビーフカツの鉄板焼
    ・焼き野菜
    ・御飯、赤出汁、香の物
    ・デザート
    ・オレンジジュース または リンゴジュース
    ¥2,376
  • お子様メニュー
    ・コーンスープ
    ・国産牛フィレ肉(70g)の鉄板焼
    ・焼き野菜
    ・ミックスサラダ
    ・御飯、赤出汁、香の物
    ・デザート
    ・オレンジジュース または リンゴジュース
    ¥3,564

オプション

イメージ

※写真はイメージです。

アニバーサリーオプション

お誕生日や、記念日など、大切な一日が思い出深くなるオプションをご用意しました。

オプション
  • メッセージプレート
    ¥800
  • ホールケーキ 12cm
    ¥2,614
  • ホールケーキ 15cm
    ¥4,158
  • ホールケーキ 18cm
    ¥5,346
  • 花束
    ¥3,240~

レストラン概要

営業時間 11:30~14:30(ラストオーダー 14:30)
17:00~21:30(ラストオーダー21:00)
場所 地下1階
料金 ランチ  ¥3,500~
ディナー ¥10,000~
※アラカルトもございます
席数・個室 35席(個室含む) / 個室 1室(4~8名様)
※個室は、別途個室料を頂戴いたします。
禁煙席 全席
備考 ※お米の産地について特別の記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。
※アレルギー物質につきましてご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。

WEB会員なら、オンライン予約が便利&スピーディーに。

オンライン予約

電話で予約

鉄板焼 葵直通

(075)361-9225

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