レストラン＆バー
忘新年会プラン

《メニュー》

［先附］

皿倉前菜盛り合わせ

［向附］

本日のお造り二種盛り
あしらい一式

• ※＋￥2,403にて「ふぐ薄造り」に変更

［焼物］

華味鳥のサラダ仕立て

• ※＋￥2,086にて「牛フィレ肉の陶板焼き」に変更

［強肴］

ふぐ唐揚げ

［焚合］

揚げ出し豆腐　五目餡かけ

［鍋料理］

皿倉小鍋　鍋野菜　柚子胡椒

［御食事］

当月の炊き込み御飯　赤出汁　香の物

［デザート］

アイスデザート

《メニュー》

• 前菜三種盛り合わせ
• ミニ春巻き　
• 焼き餃子
• 朝天唐辛子と鶏肉のスパイス炒め
• 小海老と卵のチリソース煮
• 牛肉と旬野菜の黒胡椒炒め
• 麻婆豆腐
• 五目炒飯
• 本日のデザート

• ※大皿盛でのご提供となります。

《メニュー》

• シェフおすすめの前菜3種盛り合わせ
• 若松産フリルレタス、
  マリーゴールドを使った彩りサラダ
• フォワグラの鉄板焼と大根　
  柚子風味の白味噌ソースで
• 活アワビ（1杯） 大葉とアーモンドのソースで
• 黒毛和牛サーロインステーキ（100g）
• 季節の焼野菜
• 白御飯 または ガーリックライス
• 味噌汁・香の物
• 季節のシェフおすすめデザートとフレッシュフルーツ
• コーヒー または 紅茶

• ※メインディッシュは、追加料金にて、上質な部位へグレードアップできます。

ディナーメニュー
［～10月31日（金）］

［前菜］

• 生ハムと無花果　サツマイモのフォンダン

［パン］

［21種のメイン＆サイドディッシュ食べ放題］
※以下よりオーダースタイルでご提供いたします。

• びんちょう鮪のカルパッチョ　韓国風コチュジャンソース
• アールグレイとカボチャのパンナコッタ
• 鶏肉とアボカドのブリトー
• ホタテ貝と林檎の冷たいスフォルマート
• スモークサーモンとカマンベールチーズのタルティーヌ
• 小海老のマリネと牛蒡のブラサート
• シャルキュトリーとチーズ
• オリヴィエサラダ
• 野菜サラダ
• 茄子と鶏肉の冷たいそば
• 握り寿司
• 国産牛肉のロースト　
  マルサラソース
• 豚肉の網焼き　
  和風ソース
• 天ぷら盛り合わせ
• 鶏肉のオーブン焼き　
  山椒葱味噌ソース
• 真鯛のポワレ
  ソースヴィエルジュ
• カボチャとベーコン
  チーズのフラミッシュ
• チキンのバスク風トマト煮込み
• 油淋鶏
• 茸とベーコンのトマトクリームスパゲッティ
• カレー

［オプション単品メニュー（+￥3,289）］

• 黒毛和牛（クリミ）のグリエ（80g）

［パティシエおすすめスイーツ5種］

※11月以降はメニューを変更いたします。

ディナーメニュー
［2024年11月1日（金）～
2025年1月31日（金）］

［前菜］

• サーモンマリネとカリフラワーのデクリネゾン　ベリーヌ仕立て

［パン］

［20種のメイン＆
サイドディッシュ食べ放題］
以下よりオーダースタイルでご提供いたします。

• ぶりのマリネ　柚子胡椒風味
• サツマイモフォンダン コンソメのジュレ
• ハーブ香るスモークサーモンのタルタル
• ブルスケッタ
• 小海老とポテト　ブロッコリーのサラダ
• 玉ねぎとベーコンのタルトフランベ風
• 鶏とリンゴとセロリのサラダ
• 白身魚とホタテ貝のエスカベッシュ
• 握り寿司
• 黒毛和牛（もも肉）のロースト　和風ソース
• 豚肉の網焼き　マルサラソース
• チキンのスペッツアティーノ
• 鱈とブロッコリーのフリット　ソースリグーリア
• 烏賊と春菊のインツィミーノ
• 鶏肉のスパイスフリット　香味葱ソース
• ふぐのムニエルと小松菜のソテー　グルノーブル風
• 蟹と水菜のクリームスパゲッティ
• 鶏肉と和布のとろろそば
• 天ぷら盛り合わせ
• カレー

［オプション単品メニュー
（+￥3,289）］

• 黒毛和牛（クリミ）のグリエ（80g）

［パティシエおすすめスイーツ5種］