創業以来、うどんとそばを探求し続けてきた名店。北海道産の天然昆布と九州産のさば節とうるめ節を使用し、昔ながらの八升釜で作られたおだしは、上品な薄味のなかに、しっかりとしたコクと旨味をそなえています。
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