お斎《とき》会席

〔冷製料理〕

• サラダいろいろ
• 生ハムフルーツ
• サーモンのカルパッチョ 　ネギ塩オイルソース
• 日本　にぎり寿司
• 蒸し鶏とラーメンの和風ごまソース
• タイ　鯖のマリネとソムタム
• ブルガリア　鶏肉のカレー風味ヨーグルトマリネ
• 中国　合鴨ロースト　黒胡椒風味　搾菜と玉葱の香味和え
• 中国　四川風鶏肉のピリ辛ダレ
• アメリカ　 鰹のたたき　ハワイアンポキドレッシング
• 韓国　牛肉のマリネ　チョレギソース
• ギリシャ　チキン・オリーブ・人参のエスカベッシュ

〔温製料理〕

• インド　トマトチキンカレー
• イタリア　エミリア・ロマーニャ風　ラザニア
• ハンガリー　グーラッシュ
• 海老風味のクリーミースープ
• 日本　チキンのホワイトシチュー
• メキシコ　メキシカンピラフ
• イタリア　ピッツァ　マルゲリータ
• ドイツ　チキン・ソーセージ・じゃが芋のマスタードチーズソース焼き
• イタリア　豚ロース肉のカツレツ　イタリアントマトソース
• フランス　カスレ
• 中国　中華点心
• 韓国　プルコギ
• 台湾　シーフードの焼きビーフン
• フランス　ブイヤベース風
• パン各種

〔スタンドクッキング〕

• フランス　ジャンボンブランのカービングサービス
• 中国　担々麺
• 日本　牛肉の鉄板焼き

〔目の前で仕上げるデザート3種〕

• フルッタデコールアップルとミントブルージュレ
• ホワイトチョコレートのスープ仕立て
• アイスチーズケーキ

〔デザート〕

• 白いティラミス
• レアチーズキャラメル
• 洋梨風味のジュレ
• 桃風味の羊羹
• ピスタチオケーキ
• レアチーズ
• ホワイトロールケーキ
• クアトロチーズケーキ
• ホワイトチョコ
• フルーツ2種
• シャーベット6種
• 本日のデザート2種

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