※写真のプレートは2名様分のイメージです
※写真のプレートは2名様分のイメージです
90周年記念
アフタヌーンティー
～選べる9種のモクテル付～
季節のアフタヌーンティーと9色からお好きなカラーをお選びいただける、セラーバー バーテンダー 池上裕子 監修のカラフルなモクテルをご用意。
“推し活”にもおすすめです。
- ※3日前までのご予約制（アフタヌーンティー）
| 提供期間 | 2025年1月16日（木）～7月6日（日） |
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| 提供時間 | |
| 料金 |
90周年記念特別プラン
レストラン シャンボール開業から約50年の歴史の中で継承されてきた、伝統と格式が織りなす料理をお楽しみいただける、ディナーコース「ロイヤル」を特別価格でご用意いたします。
ドン・ペリニヨンやソムリエが厳選するワイン付きの特別プランもございます。
| 提供期間 | 2025年1月16日（木）～7月13日（日）
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| 提供時間 | 18：00～20：30ラストオーダー |
| 料金 |
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世界遺産であるフランスの古城をモチーフにした装いの店内、厳選した食材から生み出される芸術的な料理、そして心づくしの上質なおもてなし。“グランメゾン”での贅沢なひとときをお楽しみください。
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THE RAYの場所にかつてあった「イタリアンレストラン ベラ コスタ」で人気の雲丹をふんだんに使用した、夏におすすめの冷製パスタをTHE RAY スタイルで再現しました。
涼やかさと贅沢さを同時に楽しんでいただける一品です。
| 提供期間 | 2025年6月10日（火）～8月4日（月）
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| 提供時間 | |
| 料金 |
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ヴィーガンコース
ヴィーガンのライフスタイルを支持し、より多くの方々にその魅力を知っていただくために、ヴィーガンコースを新たにご用意いたしました。
| 提供期間 | 2025年1月16日（木）～
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| 提供時間 | |
| 料金 |
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朝食から夕食まで、時間帯によってさまざまに変化するビュッフェやタパスが、活気あふれるオープンキッチンから提供されます。緑と水に囲まれた心地よい空間で、心躍るひとときをお楽しみください。
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90周年記念飲茶ランチ
［平日ランチのみ］
90周年の“9”にちなんで、9種の前菜と9種の点心を楽しめるランチセットをご用意いたしました。
| 提供期間 | 2025年1月16日（木）～11月28日（金）
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| 提供時間 | ［月～木］12：00～14：30 ［金］11：30～14：30
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| 料金 | ￥6,325
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90周年記念豪華セット
生け捕りの新鮮な状態からお作りする「イセエビの甘辛ソース」や、希少性が高く肉厚な「毛鹿鮫」を使用したフカヒレの姿煮込みなど、 親子三世代でシェアして味わえる豪華ラインアップを取り揃えました。
| 提供期間 | 2025年1月16日（木）～11月30日（日）
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|---|---|
| 提供時間 |
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| 料金 | ￥90,000
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選び抜かれた様々な食材を駆使した中国料理。愛され続けてきたフルコースから、独創的なアイデアで創りだされる料理まで、彩り鮮やかで大胆な中国料理が味わえます。
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ホテルだからこそ手に入る極上素材を、熟練シェフが目の前で最高の火入れをし、素材の旨みを最大限に引き出した鉄板焼。 味・香り・技の醍醐味を五感でお楽しみください。
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90周年記念会席（ランチ）
創業90周年を記念した会席をご用意しました。
ホテル最上階から大阪市街を一望する美しい眺めとともに旬の美味をご堪能ください。
| 提供期間 | 2025年1月16日（木）～9月30日（火） |
|---|---|
| 提供時間 | |
| 料金 | ￥9,000
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水と光の和空間。ホテル最上階から大阪市街を一望する美しい眺めとともに空に浮かぶ「中之島」をイメージした空間で、 料理と器、旬の美味との出会いを紡ぐ日本料理をご堪能ください。
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90周年記念ディナー
旬の食材をお好きな調理法でお愉しみいただける特別会席をご用意いたしました。
| 提供期間 | 2025年1月16日（木）～9月30日（火）
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|---|---|
| 提供時間 | 17：00～21：30（ラストオーダー21：00） |
| 料金 | 1名様 ￥9,000
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90周年記念
アフタヌーンティー
～選べる9種のモクテル付～
季節のアフタヌーンティーと9色からお好きなカラーをお選びいただける、セラーバー バーテンダー 池上裕子 監修のカラフルなモクテルをご用意。
“推し活”にもおすすめです。
| 提供期間 | 2025年1月16日（木）～7月6日（日） |
|---|---|
| 提供時間 | |
| 料金 |
創業90周年記念ウイスキー
ザ・ニッカ
ニッカウヰスキーのなかでも、熟成を重ねたバラエティ豊かな原酒を厳選しブレンドしたプレミアムブレンデッドウイスキー「ザ・ニッカ」に、ホテル創業90周年を記念する特別なネームタグを施した限定品です。
| 提供期間 | 2025年1月16日（木）～
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| 提供時間 |
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| 料金 | 特別価格 グラス ￥2,024
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| 提供期間 | 2025年1月16日（木）～
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| 提供時間 | 17：00～24：00（ラストオーダー23：30） |
| 料金 | ボトル（1本）
90周年記念ウイスキー ザ・ニッカ、余市NV、宮城峡NV 3本セット
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陶芸家バーナード・リーチの奔放な着想を忠実に再現した、コテージ風のメインバー。BGMもない静寂な空間が、心地よい安らぎを与えてくれます。さりげなく飾られた日本民芸最高峰のコレクションも郷愁を誘います。
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「燕子花」は、ホテルの各所にあしらわれている象徴的な“燕子花”模様を由来に名付けられた純米大吟醸です。
豊かな風味を持つ北海道産の酒造好適米「吟風」を使用し、バナナやメロンを感じさせる甘みのある吟醸香が特長。
口当たりは爽やかですっきりとした味わいをお楽しみいただけます。
全ての工程を職人による手作業で丁寧に行われ、製造過程にもこだわって造られました。
90年のあゆみの奥深さと未来への希望を表現した、限定の日本酒をお楽しみください。
| 販売期間 | 2025年1月16日（木）～
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| 販売店舗 | 直営レストラン・バー 館内ショップ |
| 料金 | 直営レストラン・バー
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