製菓課にてパティスリー、ショコラ、アイスクリームなど全ての製菓セクションに携わる。
2007年5月のショコラブティック誕生を機に専属のショコラティエに就任。
インスピレーションにもとづいたクリエイティビテイ溢れる作品を作り上げる。
2010年2月に京都伊勢丹で開催されたチョコレートの祭典｢サロンデュショコラ｣に出店。

ショコラを選ぶ時にご相談いただきたいのが「ヴァンドゥーズ」。
チョコレートの歴史・知識に詳しいショコラブティック専門の販売員です。
商品説明はもとよりショコラの楽しみ方や贈り物のアドバイス等、より一流のサービスで皆様をお迎えします。