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京都 和束茶フェア

香り高い“和束茶”を使った新メニューを味わう

2018年5月1日(火)~31日(木)

「レストラン アイリス」では、和束茶を使ったパスタをメインにデザートまでお楽しみいただける月替わりのランチコース「アプレ・ミディ~和束の香り~」と
和束茶を使用した3種類のメニューをご用意いたします。
「和食処 梅林」では、ご昼食にお茶の風味豊かな和束産宇治抹茶そばや食後には和束煎茶をお楽しみいただける「和束抹茶そば御膳」と
夕食には季節の食材と和束茶を使った会席料理「薫風会席」をご用意いたします。
新茶の時期に合わせた目に緑鮮やかなメニューをご堪能ください。

京都府南部に位置する和束町は、緑豊かな山の斜面に茶畑が広がる、宇治茶の主産地であり、“お茶文化”を広く伝える様々な活動を行っており、本フェアもその一環となります。
5月2日(水)の八十八夜にちなみ、5月2日(水)~5日(土・祝)には和束町の方が新茶のふるまい茶をロビーにて開催いたします。

レストラン アイリス

和束茶フェア

和束茶フェア

ライトミールビュッフェ付 ¥1,900
単品 ¥1,300

期間 2018年5月1日(火)~31日(木)
時間 11:00~14:00
メニュー内容
〈写真手前〉カマスのコンフィと和束抹茶のリゾット
カマスを香ばしく焼き上げ、茶葉入りリゾットに添えました。和束茶で作った香り高いオイルソースでお召し上がりいただけます。
〈写真左〉鶏もも肉の和束ほうじ茶パン粉焼き
鶏もも肉を和束ほうじ茶入りのパン粉を纏わせ焼き上げました。鶏の旨味と香ばしい和束ほうじ茶の風味が味に奥行きを持たせた一品です。
〈写真右〉二色のパスタ クリーミーソース 和束抹茶風味
和束抹茶を練りこんだ緑の麺とフィットチーネの二色の麺は、茶葉を牛乳で煮出して作ったクリーミーソースで仕上げました。
アプレ・ミディ

アプレ・ミディ~和束の香り~フリーソフトドリンク付¥1,700

<1日20食限定>
新緑の季節にぴったりなお茶づくしのランチをご堪能ください。

期間 2018年5月1日(火)~31日(木)
月~木限定(金土日祝はご予約制)
時間 11:00~14:00
メニュー内容
  • グリーンサラダ
  • 豚バラ肉の和束ほうじ茶煮
  • 新緑のヴルーテ
  • アサリのパスタ 和束抹茶風味
  • 和束抹茶のムース

「レストラン アイリス」店舗ページはこちら

和食処 梅林

京都・和束お茶御膳

和束抹茶そば御膳¥2,200

<1日20食限定>
和束産の宇治抹茶そばをお楽しみいただける御膳をご用意しました。
食後には和束茶をゆっくりと味わっていただけます。

期間 2018年5月1日(火)~31日(木)
時間 11:00~14:00
メニュー内容
  • 和束産宇治抹茶そば
  • ミニサラダ
  • 出汁巻き玉子 染おろし
  • 筍 / 蕗山椒煮
  • 海老 明日葉 天ぷら
  • いなり寿司 / 粽麩
  • しば漬け 茶葉佃煮
  • くずきり
  • 和束有機煎茶
薫風御膳

薫風御膳¥6,500

<3日前までのご予約制>
旬の山の幸、海の幸をご堪能いただける会席料理をご用意いたしました。
食事には、和束産の宇治抹茶そば、食後にはくずきりとともに風味豊かな和束抹茶もお楽しみいただけます。

期間 2018年5月1日(火)~31日(木)
時間 17:00~22:00(ラストオーダー21:00)
メニュー内容
  • 【先付】 新緑豆腐、海老、山葵
  • 【椀】  浅利真丈、若布、白髪葱、花穂
  • 【造り】 本日の造り盛り合わせ
  • 【八寸】 順才 吸い酢 / 燻製大根、チーズ
         鯛昆布〆笹寿司 / こごみ胡麻味噌
  • 【焼物】 太刀魚酒盗焼き、伏見とうがらし
         一寸豆松前煮黄身寿司
  • 【煮物】 大根、蛍烏賊、里芋、三度豆
  • 【揚物】 筍、明日葉、長芋
  • 【食事】 和束産宇治抹茶そば
  • 【甘味】 和束抹茶とくずきり

「和食処 梅林」店舗ページはこちら

京都和束茶 八十八夜イベント

イメージ
京都府和束町 摘み立て新茶のふるまい茶

京都 和束町商工会の方が来館、和束町自慢の新茶を、ロビーでお客様に無料サービスします。

期間 2018年5月2日(水)~5日(土・祝)
時間 第1回 11:00~15:00
第2回 17:00~18:00
場所 ロビー階
地図
京都和束の宇治茶とは
京都府相楽郡和束町(わづかちょう)は、京都府の南端近くにあり、町の中心に和束川が流れている。標高300m程度の山間部にお茶畑が広がり、①昼夜間の温度差が大きい、②霧が立ち込めやすい、③水はけがよく養分を溜める土壌 など、おいしい茶葉生育のために非常に適した環境が整っている。そのため和束町は鎌倉時代から宇治茶生産の中心地で、現在では京都府における栽培量・面積ともに上位を誇る宇治茶の生産地。「京都・和束の煎茶」といえば、その味・ 香りの良さに一目置くほどの名品として知られている。2008年1月24日、和束町の山背に広がる茶畑の景観が、京都府景観資産登録制度において、真価性・共有性・共働性・創造性が認められ、第1号として登録。さらに、2013年10月には「日本で最も美しい村」連合に加盟。2015年4月、文化庁の日本遺産「日本茶800年の歴史散歩」に、京都府南部の8市町村のひとつとして認定。
  • ※特別な記載がない限り、料金は税金・サービス料を含みます。
  • ※食材の入荷状況により、メニュー内容を変更する場合があります。

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都市センターホテル (03)3265-8211(代表)

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