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BASTIANICH ワインメーカーズディナー

北イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州「BASTIANICH」よりセールスマーケティングマネジャーのリッカルド・イセッティ氏をお迎えし、
レストランシーンを知り尽くしたバスティアニッチ親子が真に食事とのマリアージュの為に造ったワインと北イタリア料理を愉しむ一夜限りのスペシャルイベントを開催。
このイベントの為に特別にご用意した「フロール プロセッコ」やイタリア土着品種の「フリウラーノ」など5種類のワインと北イタリア料理をコース仕立てにてご用意いたします。

開催日 2019年6月22日(土)
時間 18:30~21:00(受付 18:00~)
会場 ロビー階 レストラン アイリス
料金 1名様 ¥8,000(料理、ワイン、税金・サービス料含む)
ワインイメージ
当日のワイン
  • フロール プロセッコ
  • フリウラーノ 2015
  • ピノ グリージョ 2016
  • モレリーノ ディ スカンサーノ ラ モッツア 2015
  • プラス 2013
コース料理イメージ
コース料理
  • 鰯とオニオンのマリネ
  • グリーンアスパラガス サンダニエーレ産生ハム巻き
    フォワグラとトリュフのロールパイ焼き
    フリコのサルサ
  • アイナメのポワレ ゴルゴンゾーラのクリームソースとアスパラソバージュ
  • フリウラーノ種のワインで煮込んだベッケオフとグーラッシュ ポレンタ添え
  • デザート
  • フォカッチャ
  • コーヒー

バスティアニッチ
BASTIANICH(バスティアニッチ)
「白ワインの聖地」とも言われるフリウリの素晴らしテロワールの可能性を見出し、1997年に母息子で立ち上げたワイナリー。
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリアの伝統と文化を理解した上で、さらなる高みを目指し、ワインがテロワールを語るようなバランスの高い高品質ワインを造ることを最も重要視しています。
  • ※写真はイメージです。
  • ※食材の入荷状況により、メニュー内容を変更する場合があります。
  • ※アレルギー物質につきましてご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。

ご予約・お問い合わせ

レストラン アイリス (03)5216-8811(直通)

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