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フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社ワインメーカーズディナー

南イタリア「フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社」よりエクスポート・マネジャーのアンドレア氏をお迎えし、
ワインに合わせた南イタリアのコース料理とのマリアージュを楽しむ一夜限りのスペシャルイベント。

開催日 2018年6月12日(火)
時間 18:30~21:00(受付 18:00~)
会場 ロビー階 レストラン アイリス
料金 1名様 ¥8,000(料理、ワイン、税金含む)
料理イメージ
メニュー内容
  • アミューズ カプレーゼ・アランチーニ
  • オードブル 真鯛の湯引きとキビナゴのマリネ
          サラダ仕立て レモン風味ドレッシング
  • パスタ   ナポリ風ジェノベーゼ
  • 魚料理   シーフードのカルトッチョ
  • 肉料理   ドルチェポルコ豚のコンフィ
          トマトのリゾット添え ゴルゴンゾーラソース
  • チーズ   チーズの盛り合わせ
  • デザート  スフォリアテッラ・セミフレッド
          パンとコーヒー
ワインイメージ
当日のワイン
  • ドゥブル・ファランギーナ(スプマンテ)
  • アルベンテ(ビアンコ)
  • オニッソーレ・シャルドネ・プーリア(ビアンコ)
  • オニッソーレ・プリミーティヴォ・ディ・マンドゥーリア(ロッソ)
  • ルブラート(ロッソ)

フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社
フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社
1986年イタリア カンパーニア州アヴェッリーノ県に設立。
300ヘクタールの自社畑を所有し、その他地元農家と長期契約に基づいた畑も300ヘクタール所有する
南イタリアを牽引する新進気鋭のワイナリー。
  • ※写真はイメージです。
  • ※食材の入荷状況により、メニュー内容を変更する場合があります。
  • ※アレルギー物質につきましてご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。

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レストラン アイリス (03)5216-8811(直通)

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