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越前福井GO宴フェア

越前福井GO宴フェア

一乗谷朝倉氏遺跡

一乗谷朝倉氏遺跡

福井が誇る海の幸・山の幸を味わう
レストランフェア

期間:
2019年11月1日(金)~30日(土)

協力:福井市

福井の海と山の恵みを
福井の地酒とマリアージュ

~越前福井GO宴フェアイベント~

福井食材を使用した特別コース料理と福井の地酒のマリアージュをお愉しみいただける一夜限りのスペシャルイベント。
当日は、日本のSAKEとWINEを愛する女性の会の友田晶子代表理事をお迎えし、福井の日本酒についてお話をいただきます。

開催日 2019年11月11日(月)
時間 18:30~21:00(受付 18:00)
会場 レストラン アイリス(ロビー階)
料金 ¥8,000
(コース料理、日本酒、税金・サービス料含む)
イメージ

メニュー

  • せいこがに
  • 前菜盛り合わせ
  • - 今庄つるし柿とクリームチーズのタルトレット
    - ワトム農園の完熟トマトのオーブン焼き
    - 河内赤かぶらのピクルス
  • 打ち豆入り野菜スープ
  • 鯖へしこと九頭竜まいたけのパスタ
  • ふくいサーモンとカーボロネロのグラタン イクラ添え
  • 福地鶏のコンフィとトマト煮込み とみつ金時のピュレ添え
  • きゃろふく(人参)のパウンドケーキ
  • パンとコーヒー

日本酒

  • 常山酒造  常山 純米吟醸 槽場初詰〈11月発売限定酒〉
  • 田嶋酒造  OakBarrel PURE RICE WINE〈限定酒〉
  • 伊藤酒造  越の鷹 辛口純米吟醸
  • 源平酒造  源平 六段仕込み 特別純米酒
  • 宇野酒造場  大吟醸 暁
  • 南部酒造場 花垣 純米
  • 美川酒造場 舞美人 山廃純米 酒粕再発酵〈限定酒〉
  • 真名鶴酒造 炭酸割専用純米大吟醸 SUMMER GODDESS
友田 晶子
一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する会
友田 晶子 代表理事
1,200年続く家系で、友田彌五右衛門八代目当主の長女として米どころ酒どころ福井県に生まれる。業界30年以上のキャリアと女性らしい感性を活かし酒と食に関する一般向けセミナー・イベントの企画・開催、ホテル・旅館・飲食店・酒販店・輸入業者などプロ向けコンサルティングと研修を行っている。現在は、お酒を通じて女性の教育・活用・社会進出支援に力を入れる一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会の代表理事として活動。

ご予約・お問い合わせ

公式ウェブサイト または お電話にてご予約の上、料金を下記口座にお振込みください。

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電話で予約

【お振込先】三井住友銀行 麹町支店

〔口座番号〕普通 1611938
〔口座名〕 株式会社 東京ロイヤルホテル

レストラン アイリス
TEL:(03)5216-8811

特別メニュー

レストラン アイリス

福井の恵みランチコース
  • コースイメージ

福井の恵みランチコース フリーソフトドリンク付 ¥1,830

1日20食限定

期間 2019年11月1日(金)~30日(土)
*月~木曜日限定(金・土・日・祝日はご予約制)
時間 11:00~14:00
メニュー内容
  • 前菜盛り合わせ
    ‐ 今庄つるし柿とクリームチーズのタルトレット
    ‐ ワトム農園の完熟トマトのオーブン焼き
    ‐ 河内赤かぶらのピクルス
  • 打ち豆入り野菜スープ
  • 【メイン料理は下記よりお選びいただけます】
    - 福地鶏のコンフィとトマト煮込み とみつ金時のピュレ添え
    - ふくいサーモンとカーボロネロのグラタン イクラ添え
  • きゃろふく(人参)のパウンドケーキ
  • パン
福地鶏のコンフィとトマト煮込み とみつ金時のピュレ添え
福地鶏のコンフィとトマト煮込み とみつ金時のピュレ添え
ふくいサーモンとカーボロネロのグラタン イクラ添え
ふくいサーモンとカーボロネロのグラタン イクラ添え
ふくいポークと六条大麦入りピラフ
ふくいポークと六条大麦入りピラフ
福地鶏のコンフィとトマト煮込み とみつ金時のピュレ添え サムネイル画像 ふくいサーモンとカーボロネロのグラタン イクラ添え サムネイル画像 ふくいポークと六条大麦入りピラフ サムネイル画像

福地鶏のコンフィとトマト煮込み
とみつ金時のピュレ添え

ふくいサーモンとカーボロネロのグラタン
イクラ添え

ふくいポークと六条大麦入りピラフ

  • ライトミールビュッフェ付 各 … ¥1,930
  • 福井メニュー単品 … 各¥1,320
レストラン アイリス

レストラン アイリス

窓の外の緑を望む、ゆったりとした空間。
シェフ自慢の味をお楽しみいただけます。

店舗詳細はこちら
  • ※メニュー内容は、食材の入荷状況等により変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
  • ※特に記載がない場合、表示料金 または( )内料金は税金・サービス料を含みます。
  • ※写真はイメージです。

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都市センターホテル (03)5216-8811

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