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日本酒を愉しむ会~作~

三重県鈴鹿市「作」醸造元・清水清三郎商店の日本酒とともに同県内の食材をふんだんに使ったコース料理をお楽しみいただける一夜限りのスペシャルイベントを開催いたします。
当日は、清水清三郎商店より代表取締役 清水慎一郎様をお迎えし、料理と日本酒のマリアージュをご堪能いただけます。

開催日 2018年5月25日(金)
時間 18:30~21:00(受付 18:00~)
会場 1階 和食処 梅林
料金 1名様 ¥10,000(料理、日本酒、税金含む)
料理イメージ
メニュー内容
  • アミューズ 三重県産牛カクテルと
           椿こんにゃくの刺身と串揚げ
  • オードブル 鮪のロースト サルサソース
          墨パウダー入り黒パスタのペペロンチーノ
           桑名産ハマグリのポッシェ クリームソース
          サザエのエスカルゴバター焼き
  • スープ   鮑のフラン 肝ソース
  • 魚料理   尾鷲のお魚 あおさ海苔と共に
           伊勢海老のロースト ソースアメリケーヌ
  • 肉料理   鈴鹿ヤマザキファーム
           さくらポークのショーソン仕立て
          東海醸造の味噌ロールパン
  • デザート  鈴鹿抹茶ムースグラサージュと
           作の酒粕入りフィナンシェ
日本酒イメージ
当日の日本酒
  • 作 インプレッション M
  • 鈴鹿川 純米
  • 作 新酒 純米大吟醸 限定酒
  • 作 玄乃智 純米
  • 作 恵乃智 純米吟醸 中取り

清水清三郎商店
清水清三郎商店
1869年に鈴鹿市若松村で創業。
昔ながらの伊勢杜氏の伝統を引き継ぎ、鈴鹿で生まれ育った杜氏が歴史史実に負けない「味酒」を精魂込めて醸しています。
2016年伊勢志摩サミット乾杯酒に「作」が選ばれました。
  • ※写真はイメージです。
  • ※食材の入荷状況により、メニュー内容を変更する場合があります。
  • ※アレルギー物質につきましてご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。

ご予約・お問い合わせ

オンライン予約

和食処 梅林 (03)5216-8809(直通)

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