ガーデンラウンジ

苺＆ショコラスイーツビュッフェ
～マリア・テレジアの優雅な時間～

ガーデンラウンジの天井に輝く4基のマリア・テレジア様式のシャンデリアから18世紀オーストリアで“女帝”と呼ばれたマリア・テレジアをイメージした少し大人のデザートのほか、定番の苺とチョコレートのスイーツもお好きなだけお召しあがりいただけるスイーツビュッフェです。
夜の部ではグラススパークリングワイン付きで軽食も充実させ、照明を落とした空間で大人の時間をお愉しみいただけます。

※写真はイメージです。
※満席になり次第、締切とさせていただきます。

シャンパン1杯付き「ハイティー」
赤白ワインもお好きなだけ！￥5,000

フレンチを得意とするシェフによる17：00以降限定の大人のティータイムメニューです。

ハイティーとは…
アフタヌーンティーよりもさらに遅い時間に行う食事で、その習慣は19世紀後半から始まったといわれています。仕事を終えた後のホッと息を抜く時間として、また、オペラ等に出かける前の軽い食事を兼ねたお茶の時間をさすこともあります。メニューは、サンドイッチなどの軽食やお菓子類はもちろん、肉料理や魚料理が並ぶことが多くあったため、ミートティーと呼ばれることもあるようです。食事メニューが中心であるため、お酒との相性も抜群。
シャンパンやワインはもちろん、ブレンドの紅茶ともお楽しみいただけます。

※メニュー内容は季節により変更いたします。
※数量限定、2日前までのご予約制
※ご予約の際は、「ハイティー希望」とご連絡ください。
※写真はイメージです。
※各種割引、優待、特典との併用はいたしかねます。

フルーツサンドイッチ￥2,420

季節のフルーツとクリームを挟んだサンドイッチ。
爽やかな酸味と甘味の絶妙なバランスが特徴です。

＊コーヒー または 紅茶付き

大人のアールグレイプリン ￥2,178

アールグレイの濃厚な口当たりが特徴の新食感プリンです。紅茶の豊かな香りと焦がしキャラメル、オレンジピールをふりかけた生クリームを組み合わせて様々な味わいをお愉しみいただけます。お好みで紅茶のリキュールを加えて大人の味わいに。

＊コーヒー または 紅茶付き

アペリティフセット￥2,057

お酒とおつまみ3種類をお楽しみいただけるセットです。

シングルオリジンコーヒー

ブレンドしていない単一のコーヒー豆を使った「シングルオリジン」コーヒーは、味わいや香りなど、豆本来の特徴をストレートにお楽しみいただけます。

スペシャルティコーヒー
ブラジルコーヒー トミオ フクダ ドライオンツリー￥1,815

日系2世であるフクダトミオ氏が運営する「ファゼンダバウー農園」にて栽培されるコーヒーのこだわりの収穫方法が”ドライオンツリー”。樹上にて完全乾燥させることで栄養分を極限まで吸収し、甘味が凝縮されます。この方法は木に負担がかかるため、その後2年は十分な収穫ができない贅沢な作り方。雑味がなくすっきりした味わいが特徴です。

デカフェコーヒー
コロンビア デカフェ コーヒー￥1,815

アンデス山麓の肥沃な土壌で栽培されたコロンビアコーヒー。水によるナチュラルな除去方法で、カフェインが約97％カットされたシングルオリジンのデカフェコーヒーです。上品な酸味の中にコクと控えめな苦みがあり、フルーティーな香りも特徴のひとつです。