おせち料理2019

おせち料理2019

リーガロイヤルホテルのおせち料理は、シェフ監修のもと、
創業以来受け継がれた伝統や味を大切に再現し、丹精込めて仕上げています。
一品一品丁寧に取り揃えたお料理の数々、心に残る祝いの膳をぜひご家庭でご堪能ください。
<ご予約方法はこちら>

和洋中三段重  注文番号1  

和洋中三段重

日本料理<一の重>

スケトウ鱈の煮付 / 紅梅の甘露煮 / 京餅手毬 / 数の子 / ごまめ / 蒟蒻の旨煮 / きぬた巻 / 紅白なます / さわらの酢漬 / 黒豆煮 / 栗きんとん / 海老の旨煮 / 絹さや味付 / あわび煮貝 / 手毬湯葉 / 鰤の照り焼 / 日向夏の蜜煮 / 小鯛の西京焼 / ゆで蛸の照り焼 / 昆布巻 / 穴子の八幡巻 / 金柑甘露煮 / 牛蒡の味噌漬

西洋料理<二の重>

シーフードテリーヌサフラン風味 / カニとシーフードのテリーヌ / 若桃の甘露煮 / フォワグラテリーヌの赤ワインゼリーがけ / 和牛ローストビーフ(ソース付) / 合鴨肉のスモーク / カサゴのエスカベッシュ / ドライアプリコットとレモンサンド / スモークサーモンのケーパース飾り / ロマネスコカリフラワー / 海老の祝蒸し(マヨネーズ付) / クランベリーポーク / 市松錦玉子 / 牛タンとハムのゼリー寄せ / キャビア(ヘラチョウザメの魚卵) / ベーコンとほうれん草のキッシュ / プルーンの紅茶風味 / ドライトマトの砂糖漬

中国料理<三の重>

花餅 / 甘鯛の五香焼 / 豚肩ロースの紅麹煮 / 広東風チャーシュー / 松笠イカの彩り和え / カニ爪の錦糸蒸し / 海老のチリソース / 笹麩餅 / 豚肉団子の甘酢 / 白菜の玉子巻 / 大豆の甘露煮 / 四川風牛肉の牛蒡巻 / カシューナッツの甘焼 / クラゲの酢の物 / 胡瓜の漬物

(全56種)

ご利用人数
4~6名様用
内容
三段重(日本料理・西洋料理・中国料理) 
20.5cm × 29.7cm × 21.2cm
料金
¥60,000(¥64,800)

和洋中三段重  注文番号2  

和洋中三段重

日本料理<一の重>

ゆで蛸の照り焼 / 数の子 / 黒豆煮 / ごまめ / 絹さや味付 / 小鯛の西京焼 / 手毬湯葉 / スケトウ鱈の煮付 / 海老の旨煮 / あわび煮貝 / 蒟蒻の旨煮 / 笹麩餅 / 紅梅の甘露煮 / 栗きんとん / 鰤の照り焼 / 牛蒡の味噌漬

西洋料理<二の重>

合鴨肉のスモーク / 和牛ローストビーフ(ソース付) / フォワグラテリーヌの赤ワインゼリーがけ / シーフードテリーヌサフラン風味 / カサゴのエスカベッシュ / 市松錦玉子 / 牛タンとハムのゼリー寄せ / スモークサーモンのケーパース飾り / ロマネスコカリフラワー / オリーブ / 海老の祝蒸し(マヨネーズ付)

中国料理<三の重>

鶏肉の野菜巻 / 豚肩ロースの紅麹煮 / 広東風チャーシュー / 海老のチリソース / 白菜の玉子巻 / カニ爪の錦糸蒸し / 豚肉団子の甘酢 / クラゲの酢の物 / 胡瓜の漬物 / カシューナッツの甘焼

(全37種)

ご利用人数
3~4名様用
内容
三段重(日本料理・西洋料理・中国料理) 
20.6cm × 20.6cm × 21.2cm
料金
¥40,000(¥43,200)

和洋二段重  注文番号3  

和洋二段重

日本料理〈一の重〉

栗きんとん / たたき牛蒡 / 金柑甘露煮 / 昆布巻 / カニ爪の酢漬 / 味付数の子 / 麩甘煮 / 黒豆煮 / 牛肉の笹包み / 焼き海老 / 殻付煮あわび / 紅白なます / 味付いくら / 紅白市松蒲鉾 / 若桃の甘露煮 / たらこ旨煮 / 伊達巻 / ごまめ / 黒豚の牛蒡巻 / 鰤の照り焼 / 鯛の西京焼

西洋料理〈二の重〉

ミートパイ / 杏子のシラップ漬 / チキンマリネ / コルニッション / バジリコチキンのチーズロール / ゆで蛸のマリネ / オニオンマリネ / スモークサーモンのケーパース飾り / ターキーパストラミ / チーズポテトフライ / カシューナッツの飴炊 / ケブカイセエビのチーズ風味ソース和え / ロマネスコカリフラワー / 二色のオリーブピック / ツンゲンヴルスト / ドライトマトの赤ワイン煮 / チキンロールベーコン巻 / チキンのトマトソース煮 / 魚肉のテリーヌ / 合鴨肉のスモーク / 味付パプリカ / 甘鯛のエスカベッシュ / にしんのマスタード風味 / ボイルシュリンプ / ケッパーベリー

(全46種)

ご利用人数
3~4名様用
内容
二段重(日本料理・西洋料理)
20.5cm × 29.7cm × 15cm
料金
¥35,000(¥37,800)

総料理長特選二段重[限定100台]  注文番号4  

上質を極めた“限定おせち料理”

総料理長特選二段重

上段 “海の幸”

キャビアとブリニ / 蝦夷アワビのクルート焼き / オマール海老とグリーンアスパラガスのシャルロット / 車海老のカダイフ揚げ 他

下段 “大地の恵み”

黒毛和牛ロースのグリエ / 黒豆とフォワグラのテリーヌ / イベリコ豚のパテアンクルート / コンソメ風味のトリュフと卵黄 他

リーガロイヤルホテル(大阪) 総料理長 太田 昌利

リーガロイヤルホテルグループ 統括総料理長 兼 リーガロイヤルホテル総料理長 太田 昌利

※メニューは代表的な一部の料理を掲載しております。
(他全19種)

ご利用人数
2~3名様用
内容
二段重(西洋料理) 
20.6cm × 20.6cm × 15cm  
【限定100台】
料金
¥40,000(¥43,200)

和洋中一段重  注文番号5  

和洋中一段重

日本料理

黒豆煮 / 栗きんとん / ごまめ / 味付数の子 / ゆで蛸の照り焼 / 海老の旨煮 / 殻付煮あわび / 若桃の甘露煮 / 豚肉の昆布巻 / 銀鮭の燻製オイル漬

西洋料理

二色のオリーブピック / ターキーパストラミ / にしんのマスタード風味 / オーシャンミックスサラダ / カニ爪のガーリック風味 / シーフードテリーヌ / 本しめじのアヒージョ風 / 生ハムのチーズ巻 / 合鴨肉のスモーク

中国料理

海老のチリソース / 豚の角煮 / 胡瓜のゆずマリネ / 中華風スモークチキンロール

(全23種)

ご利用人数
1~2名様用
内容
一段重(日本料理・西洋料理・中国料理) 
20.6cm × 20.6cm × 6.4cm
料金
¥15,000(¥16,200)

迎春 黒毛和牛ローストビーフ  注文番号6  

迎春 黒毛和牛ローストビーフ

やわらかな黒毛和牛のサーロインを使い旨味を引き出したローストビーフ。
おせち料理や年始のオードブルとご一緒に、新春の集いをより一層華麗にお迎えください。

ご利用人数
2名様用
内容
ローストビーフ(約220g) / 温野菜3種 / ローストビーフソースとレフォール添え 
20.6cm × 20.6cm × 6.4cm
料金
¥15,000(¥16,200)

ご予約方法

<完全予約制>
【お申込み締切日】2018年12月25日(火)

  1. オンラインショッピング http://www.melissa-ec.jp/ (一部お取り扱いしていない商品もございます)
  2. 店頭にて(リーガロイヤルホテル グルメブティック メリッサ)
  3. TEL(受付時間 10:00~17:00)
    (06)6448-2412(グルメブティック メリッサ)
    (06)6448-3902(ホテル製品事業部)
  4. FAX(受付時間 10:00~17:00)  お申込書はこちら
    (06)6441-1363(グルメブティック メリッサ)
    (06)6448-1168(ホテル製品事業部)
    ※FAX申込書が弊社に届きましたら、確認のお電話をさせていただきます。

支払い方法

商品代金はご予約の際に頂戴いたします。
■店頭でのお申込の場合…現金 または クレジット払い
■TEL・FAXでお申込の場合…クレジットカード決済・銀行振込
※FAXでのご注文は、お申込書が弊社に届きましたら、確認のお電話をさせていただきます。

<お取り扱いカード>(1回払)
VISA / JCB / NICOS / ダイナース / UC / DCカード

<銀行振込>
振込先銀行 / 三井住友銀行 大阪本店営業部
口座番号  / 普通預金NO.1253642
口座名義人 / ㈱ロイヤルホテル メリッサ
※お振込は、ご依頼主様名義でご入金ください。

※12月25日(火)までに、ご来店でのお支払い または 銀行振込をお願いいたします。
※クレジット引き落としは、当方にてお手続きさせていただきます。
※12月25日(火)までにご入金なき場合は、取り消しとさせていただきますのでご了承ください。
※ご予約後の商品のお取替え、キャンセルは12月25日(火)まで承ります。26日(水)以降は承れませんのでご了承ください。

お渡し方法

【お渡し日】2018年12月31日(月)

  1. ご自宅へお届け(送料無料)
    ※お届け時間のご指定は承りかねます。
    ※下記の配達区域をご参照ください。
  2. 店頭渡し / 12月31日(月) 10:00~20:00
    リーガロイヤルホテル グルメブティック メリッサ(1階)店頭にてお申込みいただきますと、ショップカードポイントを付与させていただきます。
    ポイントカードは次回のお買い物の際にご利用いただけます。

配達区域

配送先は勝手ながら下記区域に限らせていただきますので、あらかじめご了承ください。

[大阪府]全域
[兵庫県]全域
[奈良県]全域
[京都府]全域
[滋賀県]全域
[和歌山県]全域
[三重県]全域
[千葉県]全域
[埼玉県]全域
[東京都]全域
[神奈川県]全域
[静岡県]全域
[愛知県]全域
[岡山県]岡山市・倉敷市・玉野市・笠岡市・井原市・総社市・備前市・瀬戸内市のみ
[広島県]広島市・呉市・竹原市・三原市・尾道市・福山市・府中市・大竹市・東広島市・廿日市市のみ
[山口県]下関市・宇部市・山口市・防府市・下松市・岩国市・光市・柳井市・周南市・山陽小野田市のみ
[福岡県]北九州市・福岡市・直方市・春日市・大野城市のみ

※天災・交通事情等により、お届けに支障が出る場合がございますので、あらかじめご了承ください。
※一部、山間部・離島はお届けできかねる場合がございます。

※( )内の料金は、税金を含みます。 
※盛付け写真はイメージです。
※メニューは諸事情により一部変更させていただく場合がございます。