39％まで磨いた山田錦を使用。果実の様な華やかな香りと丸みある味わい、ほどよいキレとまろやかな余韻が広がる。

厳選された山田錦を時間をかけて極限の23％まで磨いた逸品。芳醇な香りと風味豊かな味わい、キレと旨味ある余韻が魅力。