GRILL ＆ DINING AURDIA（オルディア）の
シグネチャーメニュー

「Sunset Signature
Course」

北谷のサンセットが描く時間の移ろいを、
色彩豊かな料理と演出で表現した
シグネチャーディナーコース

青く輝く海から夕焼け、そして水平線に沈む夕日まで、移りゆく空と海の情景を全4皿のコースで表現しました。
お客様の目の前で仕上げるライブ感あふれる演出も。
ひと皿ごとに変化する多彩な表情とともに、北谷の夕暮れをたどるような没入感のある食体験をお楽しみください。

サンセットシグネチャーコース
Sunset Signature Course

“北谷の海”
Red Shrimp and Local Squid Tartare
赤海老と県産セーイカのタルタル
“北谷の夕焼け”
Bluefin Tuna and Fruit Tomato Salad with Okinawan Citrus
鮪とフルーツトマトのサラダ　シークヮーサーのアクセント
“ISLAND SUNSET”
Roast Japanese Beef with Passion Fruit Béarnaise Sauce
国産牛のローストビーフ　パッションフルーツのベアルネーズソース
“SUNSET HORIZON”
Blood Orange and Chocolate Mousse with Coconut Sea Foam
ブラッドオレンジとチョコレートのムース　白波に見立てたココナッツフォーム
Breads
パン2種
Sunset Tea or Coffee
サンセットティーまたはコーヒー

サンセットをイメージしたカクテルや、南国フルーツやシークヮーサーなど、沖縄ならではの素材を使用したカクテルをご用意しました。
食事とあわせて、北谷の夕暮れの世界観に浸るひとときをお過ごしください。

営業時間	朝食　7：00～10：30（ラストオーダー 10：00）昼食　11：30～15：00（ラストオーダー 14：30）カフェタイム　15：00～17：30（ラストオーダー 17：00）ディナータイム　17：30～21：30（ラストオーダー 21：00）
場所	1階
料金	朝食ビュッフェ大人￥4,428 小学生￥2,214 幼児（4歳以上）￥1,012 ※3歳以下のお客様は大人1名様につき1名様無料　ランチビュッフェ大人￥3,859 小学生￥1,930 幼児（4歳以上）￥1,012 ※3歳以下のお客様は大人1名様につき1名様無料　カフェタイムサラダ・前菜　￥1,645～デザート　￥1,392～ディナータイムサラダ・前菜　￥1,645～デザート　￥1,392～
席数・個室	132席 / テラス 12席 / バー 8席 ※個室はございません
禁煙席	全席禁煙
備考	※アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し付けください。 ※お米の産地について特別の記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。 ※朝食のご予約は承っておりません。ご来店順にご案内させていただきます。

ご予約・お問い合わせ

GRILL & DINING AURDIA 直通

（098）989-5171