リーガロイヤルホテル広島

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レストラン シャンボール

記念日

  • ※画像はイメージです

アニバーサリープラン

[料金]1名様 ¥10,000

ホテル最上階33階から望む景色と、繊細で彩り豊なフランス料理をお二人で。

期間 ~2018年3月31日(土)
※クリスマス、年末年始など一部期間を除きます。
メニュー (5・6月メニュー)
  • アミューズ・ブーシュ
  • オードブル2種盛り合わせ
  • 4種の野菜を使ったポタージュ
  • 本日の魚のポワレ アーティチョークのバリグール風 スターアニスの香りを付けたフヌイユソース
  • 牛フィレ肉とフォワグラのグリエ 彩り野菜添え グリーンペッパー風味のマディラ酒ソース
  • シェフパティシエのデザート
  • コーヒー・小菓子

(7・8月メニュー)
  • アミューズ・ブーシュ
  • オードブル2種盛り合わせ
  • ズッキーニの冷製スープ バジル風味オイルをアクセントに
  • 本日のお魚のポワレ 茄子とマスカルポーネのピュレ添え
  • チョリソの風味を付けたパプリカソース
  • 牛フィレ肉とフォワグラのグリエ 彩り野菜添え レフォールとトマトを加えたジュ
  • シェフパティシエのデザート
  • コーヒー・小菓子
備考 ※2名様より承ります。 
※各種割引、特典のご利用はいたしかねます。

※アニバーサリープランはレストラン シャンボール鉄板焼なにわ日本料理なにわ にてそれぞれメニューをご用意しております。

※画像はイメージです
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プレミアムアニバーサリープラン

[料金]1名様 ¥15,000

アニバーサリープランをさらに充実させた特別コースをご用意いたしました。ご家族、ご友人の皆様とのいろいろなお祝いのシーンにもおすすめです

≪窓側席を優先的にご用意いたします≫

期間 ~2018年3月31日(土)
※クリスマス、年末年始など一部期間を除きます。
メニュー (5・6月メニュー)
  • アミューズ・ブーシュ
  • 鮎のコンフィ プレッセ仕立てキャビア飾り
    レモンの酸味を付けた甘酸っぱい玉葱クーリとピスタチオオイル
  • フォワグラとリードヴォーのサラダ菜包み ポルト酒風味ソース
  • イトヨリのポシェ グリーンアスパラガスのソテー添え ノイリー風味のジュ・ド・クリュスタッセ
  • 本日のお口直しのグラニテ
  • 黒毛和牛フィレ肉のグリエ 彩り野菜添え トリュフソース
  • シェフパティシエのデザート
  • コーヒー・小菓子

(7・8月メニュー)
  • アミューズ・ブーシュ
  • 蝦夷鮑とサザエの甲殻類のジュレ キャビア飾ったガトー仕立て
    トマトとオニオンのマルムラード添え
  • フォワグラのグリエ とうもろこしのクレープ添え コーヒー風味のバルサミコヴィネガーソース
  • イサキのグリエ ビーツのピュレ添え フランボワーズヴィネガー風味のビーツの泡をのせて
  • 本日のお口直しのグラニテ
  • 黒毛和牛フィレ肉のグリエ 彩り野菜添え トリュフソース
  • シェフパティシエのデザート
  • コーヒー・小菓子
備考 ※2名様より承ります。 
※各種割引券・優待券・特典との併用はいたしかねます。
※ご予約の状況により、窓側席をご用意できない場合もございます。予めご了承ください。

※アニバーサリープランはレストラン シャンボール鉄板焼なにわ日本料理なにわ にてそれぞれメニューをご用意しております。

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アニバーサリーランチプラン
<ランチタイム限定>

[料金]1名様 ¥6,000

ホテル最上階33階から広島城を眺めながら、シェフがつくる繊細で季節感あふれるフルコースランチ。

期間 ~2018年3月31日(土)
※クリスマス・年末年始期間を除きます。
メニュー
(6月メニュー)
  • アミューズ・ブーシュ
  • 稚鮎のエスカベッシュ 生ハムを散らしたサラダ仕立て 黒オリーブのピュレ添え
  • 4種の野菜を使ったポタージュ
  • 本日の魚のポワレ 彩り野菜添え
    セルフィーユとレモン風味のラギピエールソース
  • 牛フィレ肉のグリエ 彩り野菜添え グリーンペッパー風味のマディラ酒ソース
  • シェフパティシエのデザート
  • コーヒー・ミニャルディーズ添え

(7・8月メニュー)
  • アミューズ・ブーシュ
  • 小鰯のマリネとキヌアのタブレ仕立て
    茗荷のエーグル・ドゥーを添えて
  • 本日の魚のポワレ 彩り野菜添え
    白バルサミコヴィネガーと白ワインのソース
  • 牛フィレ肉のグリエ 彩り野菜添え レフォールとトマトを加えたジュ
  • シェフパティシエのデザート
  • コーヒー・小菓子
備考 ※2名様より承ります。
※各種割引、特典のご利用はいたしかねます。
アニバーサリープラン 共通特典
(1)ワンドリンク
(2)小さなお花
(3)次回ご利用いただける「レストラン15%割引チケット

※(2)(3)は1グループにつき1つずつとさせていただきます。
オプション
※前日までの予約制
ケーキ(12cm)¥2,000~もご用意いたしますのでお気軽にご相談ください。
hiroshima-rest-chambord-anniversary06※画像はイメージです


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レストラン シャンボール直通

(082)228-5473

※10:00~14:00は、レストラン総合受付につながります

フォトギャラリー

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  • ※メニュー内容は、食材の入荷状況等により変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
  • ※特に記載がない場合、表示料金 または( )内料金は税金・サービス料を含みます。
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