口に含んだ瞬間、ふわりと広がるフレッシュな牛乳と卵黄のコク。

　濃いです。とっても濃いです。リッチな風味の中にもどこか素朴ななつかしさもあって、もうとまりません！これぞ、メリッサで噂の超ロングセラー、数多くのファンから愛され続けているアイスクリーム。

　一番人気のバニラは写真のように黄色味がかっているでしょ？　それは驚くほどたっぷりの卵黄を使用しているから。他にも乳脂肪分の高い北海道産生クリーム、マダガスカル産の天然バニラなど贅沢な素材が使われています。フレッシュさを大切にするため、ホワイトベースはメリッサ独自の配合。またひとつひとつの素材の持ち味を活かすため、昔ながらの製法にこだわっているのも美味しさの秘訣。ホモ化（粒子を細かく均質化）していないから、食感がなめらかすぎず、素材の味がしっかりと出て、まろやかで優しい味わいになるんですね。

　お中元やお歳暮にも大好評とか。でも、わたしはちょっと疲れたときに自分のために買うことにしています。ひとつ食べ終わる頃にはじわじわーっと心が満たされ、いつの間にか元気になっているんです。でも、一度このアイスクリームの味を知ると、他のものでは物足りなくなるのが困りものなんですけどね。

バニラの他にストロベリー、抹茶、チョコレートなど約10種類（各￥315〜）があり「6〜8個買うとちょっとレトロで素敵なボックスに入れてくれるんですよ」と松澤さん。