ショコラブティック レクラ
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チョコレート
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地球誕生より46億年。
この一瞬とも長大ともいえる時のなかで、様々な隕石がこの地球に到達しました。
隕石から初めて発見された鉱物“コスモクロア輝石”と、
世界7大陸で発見された“隕石”7種をイメージしたチョコレート。
大きな時間の瞬間に出会う奇跡、そして宇宙からの神秘的な産物に奇跡を思い、
私たちは「輝seki(きせき)」と名づけました。
「輝seki
(きせき)
」
8個セット(8種×1個) ¥2,857(¥3,000)
コーティングチョコレート ×
上層パートドフリュイ(ゼリー) / 下層ガナッュ
上層の記載のない商品は、ガナッシュ1層です。
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リーガロイヤルホテル ホテルフードMD事業部
TEL:(06)6448-3902 <9:00〜18:00>
Kiseki 輝石に咲く華
(コスモクロア輝石をイメージ)
ホワイトチョコレート×
グレープフルーツ /
アールグレイ
¥400(¥420)
隕石より発見された初めての鉱物、「コスモクロア輝石」をイメージ。奇跡的に咲いた一輪の華。皆様に奇跡が起こりますように…。
Orgueil オルゲイユ隕石
(ヨーロッパ大陸・フランス)
ビターチョコレート×
カシス / マロン
¥361(¥380)
最も大きい炭素質コンドライト。太陽系の初期の段階の様子をよく保存しているといわれる。
1864年に落下。
Tatahouine タタフィン隕石
(アフリカ大陸・チュニジア)
ビターチョコレート×
プラリネアーモンド
¥361(¥380)
母天体は小惑星ヴェスタだと考えられている隕石。
1931年に落下。
Pallasovka パラソフカ隕石
(ユーラシア大陸・ロシア)
ビターチョコレート×
プラリネヘーゼルナッツ(ザクッとした食感)
¥361(¥380)
鉄ニッケル合金とケイ酸塩化合物からなる隕石。1990年に発見。
Henbury ヘンバリー隕石
(オーストラリア)
ホワイトチョコレート×
アプリコット / オレンジ
¥361(¥380)
鉄隕石。鉄とニッケルの合金でできた宇宙の石。惑星の核部分と考えられている。1931年に発見。
Yamato86032 ヤマト86032隕石
(南極)
ビターチョコレート×
ブルーベリー /
ホワイトバニラ
¥361(¥380)
月は29億年前まで火山活動があり、岩石が作られていた。原初の状態を保っている月隕石。
Canyon Diablo
キャニオン・ディアブロ隕石
(北米)
ビターチョコレート×
フランボワ /
塩キャラメル
(ザクッとした食感)
¥361(¥380)
この隕石の研究により、クレーターは隕石衝突に起因するものと判明。19世紀発見。アリゾナ隕石孔のまわりで発見。
Allende アエンデ隕石
(南米)
ビターチョコレート×
ピーチ /
ドンペリニヨン
(ザクッとした食感)
¥361(¥380)
太陽系成形の鍵を握る、初期太陽系星雲の凝縮物や星間微粒子が含まれている。
※( )の料金は税金を含みます。
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